Жанна_Ласка (Рецепты_домашней_кухни) все записи автора

С наступлением первых холодов организм начинает перестраиваться к другому режиму, что влечет за собой ослабление иммунной системы. Поэтому с наступлением осени или весны начинаются сезонные обострения гриппа и ОРВИ. Для повышения иммунитета можно приготовить превосходное лимонное варенье, которое поможет вам не только предупредить заболевание, но и в случае болезни как можно быстрее поставить вас на ноги.

Благодаря большому количеству витамина С и эфирных масел которые содержатся в этом очень вкусном продукте, вы сможет понизить температуру, повысить иммунитет, успокоить больное горло.

Для приготовления лимонного понадобится:

• Лимон крупный – 2 шт.
• Сахар – по мере необходимости

Как приготовить лимонное варенье

1. Лимоны нужно хорошенько вымыть, разрезать на половинки. Затем натрите цедру и положите ее в кастрюльку, добавьте немного воды. Из мякоти нужно выдавить сок, косточки выкинуть, а полученный сок вылить к цедре.
2. После нужно добавить сахар, его следует добавить в таком же объеме, сколько у вас жидкости в кастрюле. Все перемешайте и поставьте на огонь. Как только смесь закипит, убавьте огонь до минимума и кипятите, помешивая в течение 10 минут. Затем отставьте кастрюлю с вареньем в сторону, остудите. Так следует проделать еще два раза, и ваше лечебное лимонное варенье готово. При желании его можно приготовить впрок, закатав в стерилизованные баночки. Но даже если вы приготовили всего одну порцию и выложили в просто чистую банку, не переживайте, оно не забродит и не заплесневеет, так как лимон еще обладает мощным противомикробным действием.

Употреблять лимонное варенье следует по 1 столовой ложке 3 раза в день, запивая теплой водой или чаем. Последний прием должен обязательно приходится на ночь. При желании его можно добавлять в чай или обычную кипяченую воду. Как правило, уже спустя сутки вы заметно ощутите облегчение, а в случае заболевания перенесете простуду или грипп на удивление легко.

Если такое варенье кушать с целью профилактики, то его следует есть по 1 чайной ложке 3 раза в день, на протяжении недели. Этого времени хватит для того чтобы поднять иммунитет, следовательно, сезонная простуда и грипп вас не побеспокоят.

Несмотря на всю пользу такого продукта, у него есть и свои противопоказания, поэтому лимонное целебное варенье не следует употреблять при:

• Язвенной болезни желудка и кишечника
• При гастрите и сахарном диабете

В остальных же случаях лимонное варенье принесет только пользу, к тому же оно очень вкусное, что позволяет его кушать просто та

Жанна_Ласка (Рецепты_домашней_кухни) все записи автора

Если вы любите тыкву, обязательно приготовьте на зиму несколько баночек вкуснейшего варенья. Варенье из тыквы можно поставить на праздничный стол, добавить в скучную кашу или пышный домашний пирог – уместно всегда и везде. А разные способы приготовления в сочетании с различными фруктовыми добавками позволят подобрать для семьи и гостей самый вкусный и простой рецепт.

Быстрое варенье из тыквы «Пятиминутка»

Как можно догадаться по названию – варенье варится всего пять минут. Кроме того, что стоять у плиты несколько часов не придется, у «Пятиминутки» есть ряд преимуществ. Короткое время варки позволяет сохранить массу полезных веществ тыквы, кусочки не развариваются, остаются целыми, а вкус сохраняется максимально приближенный к натуральному.

Ингредиенты:

• сахар 1 кг;
• тыква 1 кг;
• лимонный сок — 2 чайные ложки.

Приготовление

1. Тыкву очистить, промыть, удалить семечки высушить.
2. Порезать тыкву следует на небольшие кубики, выложить в емкость для варки, присыпав сверху сахаром;
3. Оставить тыкву с сахаром на 2-3 часа – она даст сок;
4. Поставить тыкву в сиропе на огонь, медленно помешивая довести до кипения, и оставить потомиться еще пять минут. Если образовывается пенка, ее нужно снимать;
5. После варки добавить в варенье сок лимона. Можно добавить лимонную кислоту при его отсутствии.

Варенье из тыквы с лимоном и апельсином

Жанна_Ласка (Рецепты_домашней_кухни) все записи автора

Суп с индейкой из цветной капусты и сыра

Чтобы приготовить интересный вариант супа – Суп с индейкой из цветной капусты и сыра, придется купить не так много продуктов и затратить совсем чуть-чуть сил. Вы получите необыкновенный результат за минимальное время, и разнообразите свой рацион новым сырным супом с овощами.

Жанна_Ласка (Рецепты_домашней_кухни) все записи автора

Ароматный супчик с копчёной курицей и плавленным сырком

• копчёный окорочок — 300 гр
• плавленный сыр — 3 стол ложи (у меня виола )
• картошка — 3 шт
• морковь — 1 шт
• репчатый лук — 1 шт
• зелень укропа — для подачи
• соль и специи — по вкусу
• растительное масло — для жарки

Жанна_Ласка (Рецепты_домашней_кухни) все записи автора

Тыквенный суп с приправой карри

Я очень люблю супы-пюре из сладкой тыквы. Они очень нежные, с насыщенным, сладковатым вкусом, да и цвет у них веселый и яркий. Кориандр, зира и острый красный перец замечательно оттеняют мягкость вкуса тыквы и придают блюду легкий аромат карри.

,Ингредиенты:

2 ст.л. сливочного масла

1 средняя луковица

2 зубочка чеснока

1/2 ч.л. молотой зиры

1/4 ч.л. молотого кориандра

1/8 ч.л. молотого острого красного перца

3 стакана приготовленной мякоти сладкой тыквы (примерно половина тыквы общим весом в полтора кг; о том, как запечь тыкву, см. ниже)

2 1/2 стакана куриного бульона

1 ст.л. коричневого сахара

3/4 стакана молока

1/4 стакана сливок

соль по вкусу

немного петрушки для подачи (по желанию)

Жанна_Ласка (Рецепты_домашней_кухни) все записи автора

Рецепты на выходные: ВИТАМИННОЕ ОРЕХОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ К ЧАЮ

Миндаль (или любые другие орехи) - 2,5 стакана
Инжир - 150 г
Чернослив - 100 г
Банан - 1,5 шт.

Часть орехов (1 стакан) измельчите в комбайне до состояния муки. Вторую часть измельчите не очень мелко — в массе должны чувствоваться кусочки орехов. Инжир и банан с помощью блендера превратите в однородную массу, чернослив мелко нарежьте. Соедините вместе все ингредиенты и замесите плотное тугое тесто. Раскатайте тесто в пласт толщиной в палец и нарежьте произвольными фигурами. Слегка подсушите печенье в духовке при очень маленькой температуре.