Жанна_Ласка (Рецепты_домашней_кухни) все записи автора

Нежные и пикантные, лёгкие и наваристые, супы на всякий вкус!

Жанна_Ласка (Рецепты_домашней_кухни) все записи автора

Очень вкусные оладушки или котлетки, можно и так их назвать… Нежнейшие, сочные! Любимые и детьми и взрослыми… Семья довольна и сыта;)))

Ингредиенты для "Оладушки (котлетки) из рубленой индейки (курицы)":

Индейка (филе, можно заменить куриным) — 400 г

Сметана (20%, можно майонез для взрослых) — 150 г

Мука пшеничная — 1 ст. л.

Крупа манная — 1 ст. л.

Соль — 0,5 ч. л.

Петрушка (свежая рубленая, можно укроп) — 1 ст. л.

Масло кукурузное (для деток, взрослым можно растительное) — 4 ст. л.

Йогурт (натуральный, можно сметану) — 100 г

Укроп (свежий рубленый) — 1 ст. л.

Чеснок (для взрослых) — 2 зуб.

Яйцо куриное — 1 шт

Жанна_Ласка (Рецепты_домашней_кухни) все записи автора

Зимние супы, как правило, достаточно густые, сытные и наваристые. Лучшие рецепты супов для зимнего обеда ты найдешь в нашей подборке.

Борщ с мясом

Борщ – это лучшее блюдо для зимнего обеда. Возьми на заметку рецепт вкусного украинского борща с говядиной.

Деревенский суп с говядиной и овощами

Жанна_Ласка (Рецепты_домашней_кухни) все записи автора

Торт только из трёх ингредиентов - гениальный рецепт из Японии

В Японии придумали рецепт торта. Мир в шоке: там только 3 ингредиента!

Этот торт - гениальная выдумка. Соблазнительно мягкий и невероятно нежный на вкус, он поражает весь мир своей простотой. Все, что вам нужно, - 3 ингредиента. Рецепт:

Жанна_Ласка (Рецепты_домашней_кухни) все записи автора

Когда мне лень, что-либо готовить, то я делаю такие блюда, по быстрому или не очень быстро, но главное, чтобы не стоять у плиты.

Жанна_Ласка (Рецепты_домашней_кухни) все записи автора

Простое в исполнении и невероятно вкусное блюдо! Можно запросто приготовить на обед или ужин, и порадовать своих домочадцев.

Ингредиенты (на 3-4 порции):

• — цветная капуста — 500 гр
  — тертый сыр (лучше нежирный типа Моцареллы) — 100 гр
  — сметана 10% — 80 гр
  — панировочные сухари — 40 гр
  — соль, черный молотый перец по вкусу — по вкусу
  — чеснок сушеный — 1/2 ч.л.
  — свежая зелень — несколько веточек

Приготовление:

1. Воду слегка подсаливаем и доводим до кипения.

Соцветия цветной капусты отвариваем или тушим до мягкости примерно 5-7 минут. Затем откидываем на дуршлаг.

Когда лишняя жидкость стечет, перемешиваем капусту со сметаной, чесноком и черным молотым перцем.

2. Выкладываем в  форму для запекания. Посыпаем тертым сыром и панировочными сухарями.

3. Ставим в разогретую до 180 С духовку на 15 минут до образования румяной корочки.

Перед подачей посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Жанна_Ласка (Рецепты_домашней_кухни) все записи автора

В копилке у любой хозяйки просто обязаны быть интересные и полезные мелочи. Мало соблюсти в точности рецептуру, важно еще и грамотно выполнить каждый шаг. Но только кулинарная “грамота” — вещь тонкая. Ей не обучают специально, ее можно только постичь через маленькие хитрости и лайфхаки.

Первые блюда:

• Если вы прозевали момент и не сняли с бульона пену, и она опустилась на дно, влейте в кастрюлю стакан воды. Пена поднимется, и вы сможете ее убрать.
• Если фасоль варить в открытой кастрюле, она не потемнеет.
• Чтобы мясной бульон получился прозрачным, во время варки положите в него промытую яичную скорлупу. А готовый бульон следует процедить.
• Отвар луковой шелухи хорошо подкрашивает бульоны. Они становятся более питательными, и улучшается их внешний вид.
• После приготовления супа лавровый лист нужно доставать из кастрюли. Так он его только портит.
• В куриный бульон не кладите никаких приправ, только луковицу и морковь. Иначе он потеряет свой особенный вкус.
• Всего лишь пара лисичек, положенная в суп, сделает его в разы вкуснее. Вообще грибы украсят вкус любого блюда, главное — нарезать их как можно мельче.