-Juliana- все записи автора

Творожно-яблочный пирог – вкусный и полезный десерт, который готовится легко и быстро. Нежное, восхитительное тесто покорит сердца ваших близких. Яблоки сделают выпечку сочной и невероятно ароматной. Ингредиенты для теста: сливочное масло - 125 гр, яйцо - 1 шт мука - 250 гр, сахар - 50 гр, разрыхлитель - 0,5 ч.л. соль - 1 щепотка, вода - 40-50 мл Ингредиенты для начинки: йогурт - 250 мл, творог - 350 гр яйцо - 2 шт, кукурузный крахмал - 1 ст.л., сахар - 5 ст. л варенье - 100 гр. (вместо него можно взять мелко нарезанные яблоки), яблоки - 1-2 шт Приготовление: Соедините в глубокой посудине все ингредиенты для теста: муку, разрыхлитель, соль, сахар, яйцо, воду, сливочное масло. Замесите мягкое пластичное тесто. Для начинки: соедините творог (его лучше протереть через сито или терку, чтобы не было крупных комочков) с сахаром, йогуртом, желтками, крахмалом. Для аромата можно добавить ванилин или другие ароматизаторы. Огнеупорную форму смажьте растительным маслом. Распределите тесто, сделайте бортики. Поставьте форму с тестом пока в холодильник. Яичные белки взбейте до устойчивых пиков со щепоткой соли. Аккуратно введите белки в творожную массу. Верните из холодильника форму с тестом, распределите равномерно густое варенье (или мелко нарезанные яблоки). Осторожно столовой ложкой выкладывайте творожную массу. Сверху выкладывайте яблоки, как вам нравится, можно просто половинки или четвертинки, можно долькам по кругу. Поставьте пирог в уже разогретую духовку до 180* и выпекайте 40-45 минут. Дайте ему полностью остыть, после чего можно порезать кусочками и подать к чаю. Можно украсить сахарной пудрой. Приятного чаепития!