Ингредиенты:
2 копчёных окорочка ~ 700 г
200 г сыра (твёрдых сортов)
5-6 яиц
1 упаковка итальянской зелени - 125 г (можно взять листовой салат или пекинскую капусту)
2 свежих огурчика
1 небольшой пучок зелёного лука

Для заправки:
5 ст.ложек сметаны
3 ст.ложки майонеза
1-2 зубчика чеснока (у меня 2) пропускаем через пресс
1 ч.ложка горчицы
2 ст.ложки оливкового масла


Окорочка отделяем от костей, режем не очень мелко - ну так чтобы чувствовалось в салате ))
Сыр отдаём на растерзание крупной тёрке. Яйца - на яйцерезке. Огурцы крошим мелкими кубиками.

В процессе :



У меня вот такая упаковка зелени и столько лука:


Зелень просто рвём руками, крупно.


Делаем заправку :


Она получается довольно густой


Всё тщательно перемешиваем...и наслаждаемся. Салат получается очень вкусный ! Не верите ? Сделайте и убедитесь ! ))


Приятного аппетита !