Разрезать его пополам

Уложить нижнюю часть коржа в форму диаметром 26 см (форму предварительно застелила бумагой)

Клубнику помыть, мелко нарезать, добавить пару столовых ложек воды, сахара по вкусу и чуть проварить в кастрюльке (до мягкости)

Затем выложить ее (вместе с образовавшимся соком) на нижний корж

Сливки взбить со сметаной (50/50)

1/2 частью сливок покрыть нижний корж, сверху клубники

Выбрать самую ровную клубнику и нарезала ее на половинки
Эти половинки уложить плотно между коржом и стенками формы (в промежуток)

Накрыть второй половинкой коржа
Заранее развести 2 пачки клубничного желе (на одну пачку идет 2 стакана воды, я брала по 1,5 стакана воды на каждую пачку). Дать ему чуть-чуть загустеть

Затем ложкой аккуратно лить в край на клубнику.

Не сразу всё! Часть вылить, затем поставить в морозилку минут на 15. Когда нижний слой застыл, вылить все до края коржа и поставить снова в морозилку до полного застывания желе

Когда желе застыло (минут 15 прошло), верхний корж я украсить оставшимся кремом и кусочками клубники

Затем провела ножом с одного края, и сняла кольцо (дальше желе само ровно отошло от формы)





















Можно разрезать и пить чай!

http://kulinariya123.blogspot.com/2011/01/227.html#ixzz2VjEYtZGk