Варенье из крыжовника (не варить) |
Nanusij все записи автора
Нам понадобится для этого варенья следующее:
Зеленого крыжовника - 3 килограмма
3 штуки апельсинов с цедрой, но без косточек
2 лимона - без цедры и тоже, без косточек
5 килограммов сахара-песка
У крыжовника обрезаю оба хвостика. Делаю это маникюрными ножничками.
Режу апельсины и лимоны на дольки. Апельсины с цедрой, лимоны без цедры, и то, и другое - без косточек.
Апельсины, лимоны и крыжовник пропускаю через мясорубку.
Сахар и всю ягодно-фруктовую массу - в тазик. На сутки. Стоит на кухне.
Периодически помешиваю деревянной ложкой с длинной ручкой - чтобы сахар полностью растворился. Тазик закрываю влажной марлей. Влажная лучше натягивается на тазик.
Готовое варенье через сутки раскладываю в стерильные банки. Любые - можно под капроновую крышку, можно в винтовые банки.
Храню при комнатной температуре! Не в холодильнике!
Никогда не бродило, не закисало и не сахарилось!
С таким "живым" вареньем очень вкусно пить зимними вечерами чай, использовать для выпечки рулета, с блинчиками, оладьями!
| Рубрики: | Домашнее консервирование Страничка Nanusij |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
Лена-Бирюсинка обратиться по имени
Понедельник, 09 Июня 2014 г. 17:56 (ссылка)
Привалова обратиться по имени
Понедельник, 09 Июня 2014 г. 19:32 (ссылка)
Лена-Бирюсинка, уже переделала.
Привалова обратиться по имени
Понедельник, 09 Июня 2014 г. 20:21 (ссылка)
Nanusij, потому что в исходнике был текст другого цвета. Поэтому я и прошу авторов работать только в простом редакторе.
Привалова обратиться по имени
Понедельник, 09 Июня 2014 г. 20:25 (ссылка)
Nanusij, ничего страшного - у новеньких всегда так. Еще одна просьба: фотографии помещать большие, начиная с размера 640х480 пикселей. Вот Сталик Ханкишиев помещает в свои посты огромные фотографии - просто прелесть! Я потом Вам еще кое-какие секреты расскажу, если захотите...Привалова обратиться по имени
Вторник, 10 Июня 2014 г. 04:14 (ссылка)
Лена-Бирюсинка, Леночка, да не за что!Н_НИНА обратиться по имени
Понедельник, 30 Июня 2014 г. 22:26 (ссылка)
Nanusij, доброго дня, я делаю так: калину в миксер, можно сразу туда добавить сахар, когда калина разотрется, потом в миску какую-нибудь и держу пару суток помешивая, чтобы сахар растворился, потом через дуршлак сеточный протираю, чтобы в чай не попадали тверщые части, и в баночку, а твердое пускаю на компотик, к калине доюрвляю ложечку тоже протертой черники, клюквы, малины вобщем что есть в холодильнике, кипячу ек больше 1 минуты и настаиваю пару часов, процедила, в холодильник в бутылочку и царский напиток с набором витаминов готов, а калину для чая не выпариваю, ничего с ней не дклаю, ложечку калины, лимона, клубники и т.д. в чай м горечи не чувсмтвую, кстати горечь очень полезна для работы кишечника
Nanusij, удачи и приятного аппетита| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
