Торт Птичье молоко на желатине – пошаговый рецепт

Четверг, 28 Марта 2024 г. 20:50 + в цитатник

Lara1313 все записи автора

Торт «Птичье молоко» - это нежный торт из легкого и воздушного суфле на коржах из сдобно-сбивного теста, покрытый простой шоколадной глазурью. Это один из самых популярных и любимых тортов. Рецептов его приготовления множество.

Я тоже хочу вам предложить рецепт торта птичье молоко на желатине. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

Диаметр 18 см:

Суфле:

Белок – три штуки,

Сахарный песок – 170 г,

Ванильный сахар – 10 г,

Вода – 50 мл,

Лимонная кислота несколько гранул,

Сгущёнка – 80 г,

Сливочное масло – 150 г,

Коньяк или ром – одна чайная ложка,

Желатин – 15 г,