Чихиртма из курицы – это очень вкусное и сытное блюдо кавказской кухни. Это блюдо представляет собой густой суп, приготовленный на курином бульоне. В конце приготовления добавляется яичная заправка. Готовится это блюдо не так сложно, как это может показаться на первый взгляд.

 

Давайте и мы попробуем приготовить чихиртму. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

курица, весом 0,7 кг,

пять репчатых луковиц среднего размера,

один-два красных болгарских перца,

два помидора,

две столовых ложки лимонного сока,

250 мл куриного бульона или воды,

три яйца,

свежая кинза,

свежий укроп,

куркума по вкусу,

соль по вкусу,

черный молотый перец,

растительное масло для жарки,

специи по вкусу.

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты мы все подготовили. Теперь приступаем к приготовлению этого сытного и вкусного блюда: