Рыбаку на заметку

Вам нравится рыбалка? Давайте поделимся опытом:

- Запахи пайки, пригара, канифоли и кислоты вновь изготовленных блесен и мормышек отпугивают рыбу, но их легко устранить, прокипятив снасти в воде с добавкой соды из расчета одна столовая ложка на литр воды.

- Собираясь на рыбалку, прежде чем положить мотыля в коробочку, подсушите его на листе бумаги или газеты и пересыпьте крахмалом. Личинки комара не будут слипаться, и их легче брать поодиночке для насаживания на крючок.

- Чтобы продлить срок службы лески, с катушки отматывают отрезок нужной длины, протирают его тряпочкой, смоченной глицерином, наматывают на мотовильце из картона и помещают его в пакет из плотной бумаги. Пакет заклеивают и убирают в темное прохладное место.

- В начале лета начинает хорошо ловиться чехонь. Лучше всего она клюет в середине дня - тогда, когда другая рыба не берет. Нужна длинная удочка или легкий спиннинг со скользким поплавков, чтобы закинуть наживку подальше от берега, крючок № 5 и черви - опарыши.

- Чехонь ищите на большом течении, вблизи поверхности воды.

- Хорошая насадка для ловли леща и плотвы получается, если на крючок насадить кусочек поролона, придав ему форму шарика или личинки. Поролон периодически пропитывают разведенным в баночке жидким тестом с добавкой яичного желтка л растительного масла.

Читать далее...

Хочу в Астрахань.

Друг не давно из Астрахани приехал, показал фотки, уже хочу туда. Буду ждать следующего года, потом с ним махнем. Шашлык, башлык, рыбалка, собственный баркас и лодка. Здорово. Уйдём на Каспий на недельку-другую, на хрен эту Москву.

СЕКРЕТЫ засолки и холодного копчения рыбы.

 

Читать далее...

Солим рыбку

Солила рыбку к празднику. Но решила немного разнообразить вкус

Рецепт и фото

Карп фаршированный яблоками




Карп с яблоками
Ингредиенты

карп – 1,5 кг;
яблоки – 2-3 штуки;
лимон – 1 штука;
соль, белый молотый перец по вкусу.

Рекомендую купить живого карпа. Чем свежее рыба, тем вкуснее блюдо. Практически на любом рынке или в большом рыбном отделе крупного магазина продают живых карпов. Карп – рыба костлявая, но вкусная. Лучше выбрать рыбину покрупней. В крупной рыбе крупные кости. Не придётся так долго возиться с мелкими костями за столом.
Читать далее...

Котлеты из щуки, фаршированные грибами



Читать далее...

Автомобиль для рыбаков.

Автомобиль для рыбаков, может ездить по дороге, по снегу, в воде не тонет.Широкие покрышки позволяют такой машине ехать по льду, создавая на лед, который выдерживает лишь вес идущего человека, давление не более 130 гр./см2. Скорость невелика - до 30 км/час, но на борт берет до 250 кило, без проблем выбирается на лед с воды...Тепло и в сухость создают тент и 5 см. теплоизолированного пола.
Называется - Wilcraft и стоит $10,495.

Читать далее...

Жареные караси.

Читать далее...

Рыбаки из Шри-Ланки

hot news

Шри-Ланка: РыбалкА

 

Сезон дождей на пляже к югу от Галле, Шри-Ланка.

 

ДалеЕ >>

КАРП С ЛУКОМ ПО-УКРАИНСКИ

 Очень люблю готовить карп именно по этому рецепту.

 Очищенного и подготовленного карпа нарезать на порционные куски. посолить, посыпать перцем, обвалять в муке и жарить в подсолнечном масле до готовности. Слегка поджарить лук , добавить гвоздику, лавровый лист, душистый перец, уксус, сахар. Затем уложить жаренную рыбу в сотейник, а сверху  уложить  лук со специями, залить бульоном или водой и тушить минут 5-10. На гарнир - подать отварной картофель с зеленью и полить бульоном, в котором тушился карп и соком лимона.

На 2 крупных карпа - 4-5 луковиц, 1 ст. ложка сахарного песка, 0,5 стакана бульона или воды.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Карась в сметане

Вам понадобится: 

Карась1 кг
Растительное масло80 г
Панировочные сухари20 г
Мука25 г
Сметана40 г
Картофель1 кг
Соль, перец

 

 

 

Карася очистить, выпотрошить, промыть в холодной воде. Обтереть полотенцем. Натереть солью, посыпать перцем, запанировать в муке. Обжарить с обеих сторон до румяного цвета. Сковороду смазать маслом, уложить рыбу, а вокруг – кружочки жареного картофеля, залить все сметаной, посыпать сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в духовке. 

Серебряный карась




Серебряный карась отличается от золотого менее высоким телом, шершавой чешуей. Окраска тела серебристая, иногда с небольшим золотым отливом, спина и брюшина темнее, а плавники имеют желтоватый цвет. Достигает длины 40 см. массы до 4 кг.
Нерестится в зависимости от региона, погоды и других условий в мае-июне. В некоторых местах - в июле.
Ареал обитания - от западных границ России до Дальнего Востока, включая Сахалин и некоторые районы Заполярья. Акклиматизирован на Камчатке.
Ловят карася в основном поплавочными и донными удочками. Успешнее всего - через несколько дней после нереста, но это зависит от погоды и выбора места. Иногда в хорошо прогреваемых мелких водоемах карась начинает брать уже в мае, а в августе клев может прекратиться. В некоторых водоемах карась активно берет до сентября. Ловить карася можно с берега и с лодки, расчищая пространство среди водной растительности. Лучшее время лова - утреннее (8-10 часов) и вечером на закате. Иногда в сильную жару карась берет и в полдень, но самого крупного карася лучше всего ловить поздно вечером или ночью, когда он нередко кормится поверху. Из снастей лучше воспользоваться углепластиковым удилищем с легким и чувствительным поплавком, маленьким грузилом (одним или несколькими), тонким поводком и крючком № 3.5—8 в зависимости от размера предполагаемой рыбы. Очень эффективна ловля на летнюю удочку с боковым кивком и мормышкой. При этом удилище должно быть оборудовано пропускными кольцами, тонкой леской и фрикционным тормозом, позволяющим амортизировать рывки сильной рыбы. Мормышку опускают ближе к водной растительности или в окнах между корягами и водорослями (в этом случае ставят более толстую леску, поскольку рыбе нельзя давать хода во избежание зацепа). Ловят карася на донные удочки с кормушками или без таковых, на донку с резиновым амортизатором. При ловле на сильно заиленном дне применяют
всплывающую оснастку.
Карась ленив, передвигается мало, поэтому ловить его следует, предварительно прикормив место лова. Приманки надо брать пахучие, т. к. у карася хорошо развиты вкус и обоняние. Подойдут льняное, конопляное и некоторые эфирные маета, а также различные ароматические добавки: анис, тмин, конопля, кориандр, а иногда и чеснок. В качестве прикормки используют и различные растительные смеси (можно с добавлением опарыша, мотыля, червя и других компонентов). Хорошая приманка на карася - пшенная каша с небольшим количеством подсолнечного или льняного масла с добавлением размягченного и растертого жмыха, детского толокна и промытого творога. Рыболовы некоторых регионов издавна приманивают карася запахом обожженного коровьего рога. Неравнодушен карась и к раскрошенным ароматным пряникам, которые следует опускать в воду в мелкоячеистой сетке или в кашеобразном состоянии разбрасывать в месте лова.
Лучшие насадки: красный навозный червь, мотыль, опарыш, белый и черный хлеб, пахучее тесто, геркулес (болтушка), пареная перловка. Реже используют выползка, больших земляных червей, личинок различных насекомых.
Поклевка карася вялая, но. несмотря на это, почти всегда надежная и к ней легко приноровиться.