Otro (Веган) все записи автора Что нужно:
6 крупных картофелин
чеснок 1 зубчик
оливковое масло 3 ст. л.
соль, свежемолотый черный перец по вкусу
2–3 молодые еловые веточки


Что делать:
Картофель очистить, нарезать на четвертинки. Чеснок очистить, измельчить. В большой миске смешать оливковое масло, соль, перец и чеснок.
Положить в миску картофель, перемешать, чтобы куски покрылись со всех сторон масляной смесью. Духовку разогреть до 230°С. Противень застелить бумагой для выпекания.
Картофель выложить на противень, положить рядом еловые веточки (если веточки очень нежные, можно даже посыпать картошку хвоей) и запечь в духовке в течение 20–25 мин. Подавать горячим.
СОВЕТ
Подобным образом можно запечь картофель и с обычной пряной зеленью – розмарином, майораном или орегано.

Otro (Веган) все записи автора Нут (турецкий горох) - 1,5 стак.
Тахина - 3/4 стак.
Чеснок (нарезанный) - 3 зубчика
Лимон (сок) - 1/2 стак.
Соль - 1 ч.л.
Перец (кайенский или красный) - по вкусу
Петрушка (нарезанная) - 2 ст.л.
Кедровые орешки - 1 горсть
Масло оливковое - 2 ч.л.
Залейте турецкий горох водой и оставьте на ночь. На следующий день слейте воду и как следует его промойте. Затем положите горох в большую кастрюлю, залейте большим количеством свежей воды и доведите до кипения. Снимите образовавшуюся пену, уменьшите огонь до среднего, добавьте ½ ч. ложки соли и варите до полной готовности примерно полтора часа (возможно, надо будет доливать воду). Горох должен получиться очень мягким.

Слейте воду, сохранив примерно стакан. Соедините в комбайне чеснок, тахину, ½ ч. ложки соли и лимонный сок и размешайте до однородного состояния. Затем добавьте турецкий горох и ½ стакана жидкости, в которой он варился, и еще раз хорошо размешайте.

Если вам покажется, что паста получилась слишком плотной, подлейте немного оставшейся жидкости. Проверьте хумус на вкус и по необходимости добавьте соли или лимонного сока.

Выложите его на блюдо, сделав в центре небольшое углубление. Сбрызните оливковым маслом, посыпьте кайенским или красным перцем, петрушкой и кедровыми орешками. Подавайте вместе с согретым хлебом.

Otro (Веган) все записи автора 2 маленьких огурца
125 г кускуса
1 пучок зеленого лука
1 пучок петрушки
сок 1 лимона
5 ст. л. оливкового масла
0,5 ч. л. тмина
молотый перец
Кускус варите в кипящей воде в течение 15 мин, затем откиньте и остудите.

Петрушку вымойте, оборвите листочки. Огурцы вымойте и нарежьте кусочками. Измельчите лук.

Взбейте оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и тмин.

Смешайте кускус, петрушку и огурцы. Полейте соусом, перемешайте и уберите в холодильник на 2 часа.

Otro (Веган) все записи автора Ингредиенты:

Помидоры - 400 г
Перец болгарский (красный) - 2 шт
Лук шалот - 6 шт
Базилик - 4 веточки
Масло оливковое - 2 ст.л.
Уксус бальзамический - 1/2 ч.л.
Соль
Перец
Болгарский перец нарежьте на ломтики шириной 2 см, отварите на пару в течение 10 мин. Лук очистите и нарежьте тонкими кружочками. Помидоры нарежьте на четвертинки. Снимите кожицу-пленку с ломтиков болгарского перца.

Помидоры, болгарский перец и лук положите в салатницу. Посыпьте измельченным базиликом. Посолите, поперчите, полейте оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Перемешайте.

Otro (Веган) все записи автора Доведите до кипения 0,5 л воды и добавьте 250 г сахарного песка. Добавьте 4 г разведенного в воде агар-агара. Кипятите в течение 30 с, затем снимите с огня и влейте 0,5 л воды. Добавьте пищевые красители и ароматизаторы по вашему выбору. Разлейте по маленьким формочкам и уберите в холодильник на 12 часов.

Otro (Веган) все записи автора Отварить на пару овощи: цветную капусту, брокколи, морковь. Если нет пароварки, сварить.
Для соуса:
Мелко порезать зелень петрушки и укропа, добавить измельченным зубчик чеснока, молотый грецкий орех, оливковое масло. Посолить.
Перемашать овощи с соусом.

Otro (Веган) все записи автора Необходимые продукты:
помидоры консервированные в собственном соку - 1 банка (400 г)
фасоль стручковая - 225 г
масло кукурузное - 4 ст. ложки
мука пшеничная - 25 г
лук репчатый (крупный) - 1 головка
перец сладкий красный - 1 стручок
перец зеленый (маленький) - 1 стручок
бульон овощной - 300 г
рис - 100 г
соль
перец молотый
соус табаско

Способ приготовления рецепта:
Вылейте половину масла в небольшую кастрюлю с толстым дном и нагрейте на слабом огне. Добавьте муку и обжарьте на слабом огне, часто помешивая, пока смесь не приобретет выраженный коричневый цвет, но подгорания не допускайте.

В большой кастрюле нагрейте оставшееся масло и поджарьте нарезанный лук, пока он не станет мягким, около 5 минут. Добавьте нарезанный сладкий перец и фасоль, жарьте 3 минуты. Добавьте в приготовленную смесь помидоры, бульон, 1 чайную ложку соуса табаско, обжаренную муку и тушите на слабом огне, накрыв крышкой, 10 минут.

Посыпьте солью, молотым перцем и подайте к столу в порционных тарелках, положив сверху на порцию горячего риса.

Otro (Веган) все записи автора Когда маленький котенок был найден голодающим на улице, ему явно было необходимо плотно поесть. Именно к такому выводу пришла 21-летняя англичанка Бекки Пэйдж, которая подобрала животное на улице и принесла его домой. Там она поставила перед ним миску с курицей. Однако на предложенную пищу кот даже не взглянул. Рыба также не вызвала в нем желания поесть.

Но когда он увидел корзину с овощными отходами, мигом ринулся к ней. С тех пор кот ест только овощи. Теперь двухлетний Данте - так назвали мурлыку - продолжает отказываться от предложенных кошачьих консервов. Вместо мяса он с удовольствием ест брюссельскую капусту и ревень, а особенно любит дыни, спаржу и бананы.

Поведение кота вызывает у хозяйки недоумение. По словам специалистов, кошки являются плотоядными и вряд ли способны добровольно отказаться от мяса, из которого получают некоторые жизненно важные питательные вещества. В их число входят таурин и аминокислота, необходимые для кошачьего зрения. Поэтому Бекки Пэйдж подкладывает в овощи, которыми питается Данте, небольшие кусочки мяса. Однако кот их все равно замечает и оставляет в миске, пишет The Daily Mail.

Otro (Веган) все записи автора Джулиан Эбботт

"Ежегодно на пасху около миллиарда молодых ягнят убиваются во имя религии. Разве это может быть желанием Бога? Церковь должна кардинально изменить свою политику и прекратить поощрять убийство ягнят. У нас есть год перед тем, как миллиард трусливых лицемеров сядет за свой пасхальный ужин.
Давайте же все вместе сделаем 2010-й год менее варварским и жестоким. Спасибо всем и особенно людям из России за подписи! Я нацелен на 100 тысяч подписей к январю 2010 года. Спасибо всем! Я люблю Россию".

http://www.thepetitionsite.com/1/save-the-lambs

Otro (Веган) все записи автора Поддержите Билль исторического значения, который положит конец коммерческому промыслу тюленей в Канаде
Сбор подписей организован: IFAW

Благодаря мужеству канадского сенатора Мака Харба сегодня есть проект Билля, который может остановить эту варварскую охоту, которая по некоторым оценкам только в этом году заберет 250 тыс. жизней детенышей тюленя.

Представьте себе Канаду, в которой больше нет тюленей, зацепленных крюком и оттаскиваемых на
судна все еще в сознании. Тюленей, с которых 3 НЕДЕЛИ отроду снимают заживо шкуру. Сотен тысяч тюленей убиваемых ежегодно БЕСЦЕЛЬНО.

Сенатор Мак Харб собирается внести разработанный им Билль на рассмотрение в Сенат. Помогите нам собрать как минимум 250 тыс. подписей в ближайшие недели в поддержку Билля. По одному голосу на каждого потенциально убитого в этом году тюленя.

Вместе с предполагаемым введением запретом на ввоз в ЕС продуктов тюленевых промыслов и успехом IFAW в России (введение запрета на забой бельков) именно сейчас настал решающий момент – момент, когда Канада должна принять решение. Перспектива оставить варварство позади никогда еще не была настолько реальной.

Подпишите петицию сегодня!

http://www.thepetitionsite.com/takeaction/877541637

Otro (Веган) все записи автора Научные исследования подтвердили, что специи обладают целебными свойствами. Но только научившись правильно сочетать их, вы добьетесь нужного эффекта.

Для западного человека, привыкшего к ограниченному набору приправ из соли, перца, чеснока и лука, пряные индийские блюда – "еда на любителя", а между тем традиционные индийские специи стали предметом пристального внимания ученых. Доказано, что многие пряности оказывают противовоспалительное действие, способствуют пищеварению, а также предотвращают развитие сердечных заболеваний.

"Специи не раз подвергались самым тщательным исследованиям. Изучая такие пряности, как кориандр, красный чили и черный тмин, ученые убедились в том, что эффект от специй усиливается, если их правильно сочетать друг с другом", – говорит Бхарат Аггарвал, специалист по биохимии из Техасского университета. Однако для индийских врачей в том открытии нет ничего нового. Согласно учению аюрведы любое блюдо должно сочетать в себе шесть вкусов: вяжущий, горький, острый, соленый, кислый и сладкий. Специи комбинируют по этому же принципу. Простой рецепт: потушите зеленые овощи, обладающие горьким вкусом (например, капусту), добавив к ним семена горчицы (острый), кориандр (вяжущий), сок лимона (кислый) и щепотку соли. Подавайте с рисом (сладкий). "Если в вашей трапезе содержатся все шесть вкусов, после нее вы будете чувствовать себя удовлетворенным и полным сил, а значит, избавитесь от привычки перекусывать на ходу и переедать, – говорит повар аюрведической кухни Патти Гарланд. – Кроме того, присутствие всех вкусов в ежедневном рационе обеспечит надлежащую работу иммунной системы".

Сегодня самый большой интерес у ученых вызывает куркума – главный ингредиент карри. Исследования показали, что она, помимо прочего, предотвращает развитие злокачественных опухолей.

Основа всех основ
"Научившись правильно использовать специи, вы защитите себя от многих проблем со здоровьем, даже от аллергии", – уверен Аггарвал.Правда, поначалу приготовление традиционных индийских блюд, та­ких как овощное карри, в домашних условиях скорее всего покажется сложным. Одно только количество специй может обескуражить настолько, что руки опустятся даже у завзятых кулинаров. Автор книги "5 специй, 50 блюд" Рута Кахати советует начинать с малого: всего пять специй – и вам удастся создать целую симфонию вкусов. "Куркума обладает мускусным ароматом и тяжелым, насыщенным вкусом, ее отсутствие будет очень заметно, – говорит Рута. – Теплый вкус тмина напоминает орех, кориандр придает еде приятный лимонный аромат, чили и горчичные семена добавляют остроты". Но прежде чем приступить к готовке, стоит освоить базовый принцип индийской кухни – тадку, технику обжаривания специй. Дело в том, что специи (особенно куркуму) нужно предварительно разогревать в масле: только так вкус полностью раскроется. Если добавлять их в сухом виде, блюда могут получиться сухими и горькими. Помните, что специи готовятся за считанные секунды, и заранее вооружитесь крышкой, чтобы быстро накрыть сковородку: масло будет шипеть и брызгаться. И даже если первые попытки закончатся неудачей – не сдавайтесь. Результат стоит потраченных усилий.

Кайенский перец (Острый)
Содержит капсаицин, вещество, которое обладает болеутоляющим действием. Более того, кайенский перец используют в качестве основного средства для лечения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. В настоящее время проводятся исследования, которые должны выявить, предотвращает ли он развитие сердечных заболеваний. Также прекрасно стимулирует пищеварение.

Семена горчицы (Острый)
Предотвращает развитие онкологических заболеваний в пищеварительном тракте. Эффективна при лечении колитов.

Тмин (Острый)
Тмин, так же как и кайенский перец, улучшает пищеварение и стимулирует работу поджелудочной железы. В аюрведе и народной медицине его используют для лечения метеоризма и диареи.

Кориандр (Вяжущий)
Стимулирует пищеварение, предотвращает развитие раковых и сердечных заболеваний, диабета. Более того, эта специя способна снизить уровень "плохого" холестерина и увеличить уровень "хорошего". В аюрведе и народной медицине его используют для лечения заболеваний пищеварительного тракта и мочевыводящих путей.

Куркума (Горький)
Входящий в состав специи куркумин предотвращает развитие рака и сердечных заболеваний, стимулирует работу печени и мозга, а также облегчает симптомы артрита.

Otro (Веган) все записи автора подпишите петицию против использования живых собак в качестве приманок для акул!!

http://www.thepetitionsite.com/1/stop-using-dogs-as-shark-bait

Otro (Веган) все записи автора =-)

Otro (Веган) все записи автора Американцы не употребляют в пищу конину. Однако ежегодно более 100 тысяч лошадей родом из США
жестоко убиваются за пределами США с целью поставок конины на рынки Европы и Азии. Последние
конные бойни на территории США были закрыты в 2007 году, но т.н. "ненужные" лошади все еще переправляются
на бойню в Канаду и Мексику.

Эти бойни не регулируются законами США. Из-за ужасной давки в контейнерах для перевозки многие лошади получают
смертельные ранения уже во время транспортировки их до места бойни. Их сутками не кормят, не дают воды; методы забоя
этих лошадей остаются варварскими.

ЛОШАДИ ЗАСЛУЖИВАЮТ ЛУЧШЕЙ СУДЬБЫ, ЧЕМ БЫТЬ БЕЗЖАЛОСТНО ЗАБИТЫМИ И ПОДАННЫМИ К ЧЬЕМУ-ТО УЖИНУ.
Принятие законопроекта 503 спасет тысячи лошадей от переправки зарубеж и неминуемой гибели.

Отдайте ваш голос за прекращение варварского насилия над лошадьми!

http://www.thepetitionsite.com/takeaction/228428209

Otro (Веган) все записи автора http://www.youtube.com/watch?v=JI0UrDOTFD0&feature=player_embedded

Otro (Веган) все записи автора

Otro (Веган) все записи автора Чечевично-фасолевый паштет.
Замочить на ночь фасоль и чечевицу. Сварить
Измельчить в блендере вместе с зубчиком чеснока, карсным перцем и свежей зеленью (петрушкой, укропом или любой другой на ваш вкус),посолить.
Затем добавить немного оливкового масла и утромбовать в форме.

Печеный паштет из чечевицы.
Чечевицу замочить на ночь. Отварить.
Пассировать пять минут мелко порезанные морковку и лук.
Смешать с чечевицей в блентере или растолочь. Посолить.
Утромбовать в жароустойчевую форму и запекать минут 20 до образования корочки.

Otro (Веган) все записи автора Спустя несколько дней после подписания президентом США Бараком Обамой указа о запрете пыток во время военных (разведывательных) допросов PETA обратилась к президенту с официальной просьбой о распространении запрета на другого рода военные пытки: травматические и химические учения, проводимые на животных.

Тысячи живых животных застреливают, режут, расчленяют и травят ежегодно во время учений, устраиваемых Министерством Обороны (МО) США, якобы с целью обучения медицинского персонала обращению с различными видами ранений солдат на поле боя. PETA обращается к президенту внести правки в указ, требующие от МО заменить всех животных, используемых в учениях, на макеты и другие гуманные альтернативы, которые уже сегодня реально доступны и применяются в некоторых военных учебных сооружениях. Данные альтернативы в частности включают в себя ротации в травматических госпиталях и использование собственных разработок МО, таких как травматический симулятор (CTPS).

Пожалуйста помогите животным которые страдают в учениях МО США, подписав обращение к представителям в конгрессе США, чтобы последние способствовали принятию президентом решения о распространении указа о запрете военных пыток и на животных и применении МО имеющихся гуманных альтернатив при проведении учений.
http://getactive.peta.org/campaign/obama_dod/373d8wg2vj66ndwj?

Аноним (Веган) все записи автора Друзья, публикую первый отчет о приложенных трудах по "веганизации" постных товаров на Руси. Сердечно прошу всех, кто копировал куда-либо (вконтакте, жж и т.д.) мои объявы и призывы, выкладывать и апдейты тоже, чтобы народ со сторонних ресурсов не подумал, что на это дело забит болт))

Итак,

1. Майонез "Слобода постный", компания "ЭФКО". Отправлено письмо с обращением всем сотрудникам торговых представительств и отделов продаж, чьи почтовые ящики указаны на сайте производителя, за исключением тех адресов, на которые сервер отказывается кидать почту по причине несуществования этих имейлов в природе.
2. Майонез "Calve Постный". Компания "Юнилевер Русь" живет в Средневековье, в связи с чем ее сотрудникам отправлен факс
3. "Колбаса постная", "Паштет постный", комбинат "Микоян". Отправлено письмо с вложенным документом руководителю отдела рекламы.
4. "Торты постные", компания "У Палыча". Руководителю рекламного отдела, по совпадению отвечающему и за маркетинг, отправлено письмо с прикрепленным файлом. Копия в приемную гендира компании шарахнула бумерангом - что-то с ящиком не так.
5. "Торт постный с вишней", комбинат "Невские берега". Отправлено письмо очень приятной директрисе по маркетингу, хотя на 100% еще и не известно, произведен ли "Торт постный с вишней" именно этим комбинатом. Ну, скоро будет видно, гегеге.

Otro (Веган) все записи автора Лечение травами по рецепту наших бабушек в современной медицине уже получило научный статус и называется «фитотерапия». Мы расскажем о целебных свойствах растений и о том, от каких болезней можно вылечиться с помощью нехитрых травяных сборов.

1. Лаванда. В переводе с латыни «лаванда» означает «мыть». Еще древние греки и римляне использовали лаванду для изготовления мыла, да и сейчас она входит в состав многих шампуней, мыла и духов. Она и, правда, способствует очищению не только тела, но и разума. Аромат лаванды помогает восстановиться после эмоциональных нагрузок, избавиться от головной боли и – что самое ценное – борется с бессонницей и побеждает ее. Смочите платок в лавандовом масле и положите его под подушку – и проблемы со сном вас больше не коснутся. О чудодейственных свойствах синих цветов лаванды знали еще в Древнем Риме – ее добавляли в ванны во время вечернего омовения. Если в течение дня вы разнервничались, достаточно нанести каплю эфирного масла лаванды на запястье. И вы сразу же почувствуете себя спокойнее.

2. Имбирь. Целебные свойства имбиря ценили в Древней Индии, он входит в состав большинства лекарств древней китайской медицины. Название растения переводится с санскрита как “в форме рога”. Дело в том, что у имбиря бутоны цветов имеют специфическую загнутую форму. Имбирный чай решает множество проблем: улучшает пищеварение, снимает боли в животе, спазмы, улучшает обмен веществ. Он оказывает отхаркивающее, тонизирующее, согревающее, противорвотное действие. Укрепляет иммунитет и отлично помогает при простуде.Классический рецепт имбирного чая выглядит так: отрежьте кусочек имбиря 4 — 5 см длиной (на литр воды), очистите его и нарежьте. Вскипятите воду, положите в нее имбирь и варите в течение 10 минут. Снимите с огня и процедите. Чтобы усилить полезные свойства имбиря, добавьте немного черного перца, корицы, несколько ложек сиропа шиповника и лимон.

3. Алоэ. Своими чудодейственными лечебными свойствами алоэ обязан веществу под названием аллантоин, которое содержится в его листьях. Также в состав сока этого растения входят натуральные антиоксиданты и бета-каротин, который в организме превращается в витамин А. Сок алоэ можно втирать в кожу при ожогах, порезах, царапинах, укусах насекомых – он оказывает успокаивающее действие и,кроме того, увлажняет кожу и замедляет процесс старения. Чтобы получить сок, срежьте нижние листья, ошпарьте их кипятком и выдерживайте в закрытом сосуде в темном месте при температуре 4 – 8 градусов по Цельсию (например, на нижней полке холодильника) в течение суток. Затем листья нужно измельчить и через марлю отжать сок. Для длительного хранения к восьми частям сока добавляют 2 части спирта или 6 частей водки.

4. Календула. В ее лепестках содержатся каротиноиды (именно они окрашивают цветок в оранжевый цвет), которые действуют как антиоксиданты. Настой календулы полезен при гастрите, колите, при экземах, диатезе, а также при головокружении, кашле, простуде. Чтобы приготовить его, 2 столовые ложки календулы залейте стаканом кипятка, оставьте в теплом месте на час, процедите, принимайте по 1 столовой ложке 6 раз в день. Этим же составом полезно полоскать горло при ангине. При мозолях приложите свежие измельченные цветки к натертому месту. Кстати, так же выводят и бородавки. Спиртовым настоем календулы протирают ожоги, ушибы, обморожения, фурункулы (10 мл настойки разводят 90 мл воды). Для приготовления спиртового настоя 250 грамм цветков календулы залейте 100 мл водки, настаивайте в течение 14 дней. После процедите.

5. Ромашка. Отваром из ромашки полезно ополаскивать волосы — светлым она придаст золотистый цвет, а темные — немного осветлит. Этот скромный с виду цветок обладает таким количеством полезных свойств, что, кажется, ромашкой можно вылечить все, что угодно. Судите сами – она оказывает противовоспалительное, антисептическое, болеутоляющее, потогонное, противосудорожное, успокаивающее действие. В эфирном масле ромашки содержится вещество хамазулен, которое улучшает обмен веществ и действует как обезболивающее.

При простуде и расстройстве пищеварения поможет такой рецепт: залейте 2 столовые ложки цветков ромашки стаканом кипятка, оставьте на 20 минут, затем процедите. Полученный настой пейте горячим. Если у вас насморк, залейте стаканом крутого кипятка 20 граммов аптечной ромашки, накройте крышкой и настаивайте в тепле 4-6 часов. Полученный настой хорошо размешайте и процедите, разогрейте и перелейте в широкую посуду. Накиньте на голову большое полотенце, склонитесь над настоем и дышите целебными парами ромашки.