Острые приправы являются отличным дополнением к мясным и рыбным блюдам. Самой распространенной такой приправой является аджика. Рецептов приготовления аджики на зиму множество. Очень популярной является сырая аджика с хреном. Приправа получается ароматной и с насыщенным вкусом. 

 

Готовится она очень просто. Больше времени уходит на приготовление ингредиентов, чем на ее приготовление. Давайте и мы попробуем приготовить такую аджику на зиму. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

два с половиной килограмма спелых помидоров,

0,5 кг красного болгарского перца,

пять штук горького красного перца,

200 г корня хрена,

0,3 кг чеснока,

один стакан сахарного песка,

две столовые ложки соли,

один стакан столового 9-% уксуса.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Все продукты по списку мы подготовили. Теперь сам пошаговый фото рецепт сырой аджики на зиму: https://yaumnica.ru/zagotovki/1861-sihraya-adzhika-s-khrenom-na-zimu.html

Выпечка из творога очень популярна. Творожные пончики и печенье, торт творожник и пирожки с творогом, творожные сырники и булочки – выпечка получается вкусной. Особенно, если изделия готовится в домашних условиях.

 

Я хочу вам предложить рецепт калачей из творога. Готовятся они легко и просто. Чаще всего их жарят во фритюре. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

200 г свежего жирного творога,

160 г пшеничной муки высшего сорта,

одно яйцо,

одна столовая ложка сахарного песка,

одна щепотка соли,

одна чайная ложка разрыхлителя теста,

три столовых ложки растительного масла, 

сахарная пудра для посыпки, 

пакетик ванилина.

Время приготовления: 40 минут.

Все продукты мы собрали. Теперь сам пошаговый фото рецепт творожный калачей: https://yaumnica.ru/vihpechka/1859-domashnie-kalachi-iz-tvoroga-na-skovorode.html

Яблочный пирог – это самая простая и популярная выпечка. Из множества рецептов этого вкусного пирога можно выбрать именно тот, который вам больше всего понравится. Среди пирогов с яблоками большой популярностью пользуется шарлотка.

 

Я хочу вам предложить рецепт простого и очень вкусного яблочного пирога. Готовится он несложно. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

для теста:

500 г муки пшеничной высшего сорта

0,3 кг свежего сливочного масла, 

150 г сахарной пудры, 

пять яичных желтков. 

 

для приготовления начинки:

800 г кисло-сладких яблок среднего размера, 

50 г миндаля, 

80 г сахарного песка, 

две чайных ложки сливочного масла, 

сок одного лимона среднего размера, 

сок одного апельсина.

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты мы все подготовили. Теперь сам пошаговый фото рецепт вкусного пирога: https://yaumnica.ru/vihpechka/1854-vkusnihyj-yablochnihyj-pirog.html

Баклажаны можно приготовить по-разному. Можно приготовить баклажаны как грибы. А можно просто пожарить очищенные овощи, добавить к ним чеснок, пропущенный через пресс, измельченные яйца и сверху залить сметаной. Часто эти овощи заготавливают на зиму.

 

Я хочу вам предложить простой и очень вкусных рецепт запеченных баклажанов по-пармски. Несмотря на простоту своего приготовления, блюдо получается очень вкусным. 

 

Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

баклажаны крупного размера – четыре штуки, 

пшеничная мука – две столовые ложки, 

растительное масло -  три столовых ложки, 

спелые помидоры – 0,5 кг, 

базилик – один пучок, 

черный молотый перец по вкусу, 

моцарелла – 250 г, 

тертый пармезан – 100 г, 

соль по вкусу.

Время приготовления: 1 час 20 минут

Продукты все собраны. Начинаем запекать баклажаны в духовке: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-ovotheyj/1852-zapechennihe-baklazhanih.html

Фаршированные болгарские перцы являются самым популярным блюдом в летне-осенний период.  Рецептом приготовления этого вкусного блюда множество. Перцы можно приготовить с мясным фаршем или овощной начинкой. Для приготовления этого блюда нужно выбирать мясистый перец.

 

Давайте и мы приготовим вкусные фаршированные перцы с мясной начинкой. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

болгарский перец среднего размера – шесть штук, 

кетчуп – 100 г, 

мясной фарш – 200 г, 

сметана – 250 г, 

рис – 100 г, 

зелень петрушки – 50 г, 

репчатый лук – одна большая луковица, 

один большой спелый помидор, 

одна средняя морковь, 

растительное масло, 

черный молотый перец по вкусу, 

соль по вкусу. 

Время приготовления: 1 час.

Все ингредиенты мы собрали. Теперь начинаем готовить фаршированные перцы: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-ovotheyj/1849-vkusni...ovannihe-percih-s-farshem.html

Чучвара – это блюдо узбекской кухни и представляет собой суп с пельменями, которые и называются чучвара. Это блюдо готовится очень просто и легко, а получается сытным и вкусным. В этом блюде сочетается мясной бульон, специи, овощи и пельмени.

 

Я хочу вам предложить приготовить суп с пельменями по-узбекски. Для его приготовления нам понадобятся вот эти ингредиенты:

говяжьи кости – 0,3 кг, 

вода – два литра, 

три средние репчатые луковицы, 

чеснок – одна средняя головка, 

помидоры – два штуки среднего размера, 

жирная баранина – 0,3 кг, 

говядина – 0,2 кг, 

соль по вкусу, 

черный молотый перец, 

пшеничная мука – 0,6 кг, 

вода – три четверти стакана, 

яйца – три штуки, 

укроп – один пучок, 

сметана – половина стакана.

Продукты рассчитаны на пять порций.

Время приготовления:  2 часа 30 минут

Ингредиенты собраны. Приступаем к приготовлению чучвары: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-testa/1842-uzbekskie-peljmeni-chuchvara.html

Очень вкусное варенье можно приготовить из лепестков роз. Оно получается необыкновенно вкусным и ароматным. Это отличный десерт к чаю или к мороженому. Существует немало рецептов приготовления этого душистого варенья. 

 

Я хочу вам предложить самый простой рецепт варенья из лепестков роз. Для его приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

3,5 л лепестков чайной розы (можно отмерять банкой, но трясти нужно не сильно),

один килограмм сахарного песка,

один литр воды,

треть чайной ложки лимонной кислоты на 0,5 л лепестков.

Ингредиенты мы все собрали. Теперь начинаем готовить ароматное и душистое варенье из роз: https://yaumnica.ru/zagotovki/1839-aromatnoe-varenje-iz-lepestkov-roz.html

Абхазский ачаш представляет собой сытный пирог с начинкой из сыра. Эту вкусную абхазскую выпечку еще называют хачапур. Готовится такой пирог не так сложно, как это может показаться с первого взгляда. Выпечка получается вкусной и сытной.

 

Давайте и мы попробуем приготовить этот вкусный пирог с сыром. Для его приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

полтора килограмма адыгейского сыра, 

одна чайная ложка сухих быстрорастворимых дрожжей,  

1 кг муки пшеничной высшего сорта + для подсыпки, 

одно яйцо,

0,4 л молока, 

половина чайной ложки сахарного песка, 

130 г сливочного масла + для смазывания,

соль по вкусу. 

Время приготовления: 3 часа. 

Ингредиенты по списку мы все подготовили. Теперь сам пошаговый фото рецепт дрожжевого пирога с сыром: https://yaumnica.ru/vihpechka/1838-vkusnihyj-abkhazskiyj-pirog-s-sihrom.html

Варенье из бузины черной  является необычной заготовкой, так как его заготавливают на зиму не все. А зря! Это не только очень вкусное лакомство, но еще и полезное, так как бузина хорошо очищает кровь и выводит из нее холестерин. 

 

Такое варенье чаще всего используют как начинку для булочек, пирогов или другой выпечки. Кроме того, из него еще можно сделать очень вкусные и полезные морсы. 

 

Я хочу вам предложить самый простой рецепт варенья из бузины. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

1 кг спелых ягод бузины, 

1 кг сахарного песка, 

одна чайная ложка лимонной кислоты, 

треть стакана воды.

Время приготовления: 40 минут.

Все необходимые ингредиенты мы собрали. Теперь начинаем готовить вкусное и ароматное варенье: https://yaumnica.ru/zagotovki/1832-aromatnoe-varenje-iz-buzinih.html

Шоколад – это самое любимое лакомство не только детей, но и взрослых. Шоколадные конфеты, горький или молочный шоколад, пористый или с добавками, десертный – это отличное дополнение к чаю и кофе. 

 

Я хочу вам предложить приготовить шоколад в домашних условиях. Существует немало рецептов его приготовления. Вот парочка из них: https://yaumnica.ru/desertih/1827-vkusnihyj-domashniyj-shokolad.html

Плов – это самое популярное блюдо из риса в кавказской кухне. Существует немало рецептов его приготовления. Вкусным получается плов из свинины или баранины. Готовят плов с курицей. Есть даже вегетарианский плов с грибами. Словом, можно выбрать именно тот рецепт плова, который вам нравится.

 

Я хочу вам предложить приготовить плов с курицей и черносливом. Для его приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

одна курица около 1 кг,

1,5 стакана риса,

две средние моркови,

две репчатые луковицы,

10 штук чернослива,

небольшая головка чеснока,

100 мл масла растительного,

пучок кинзы,

пучок петрушки,

пучок укропа,

соль по вкусу,

черный молотый перец по вкусу,

куркума,

зира.

Время приготовления: 1 час 20 минут.

Ингредиенты мы все собрали. Теперь начинаем готовить вкусный плов в казане: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-pticih/1814-vkusnihy...s-kuriceyj-i-chernoslivom.html

Фрикадельки, которые готовятся в Швеции, очень нежной консистенции. Именно поэтому все ингредиенты нужно пропускать через мясорубку или перемалывать в блендере. Блюдо тогда получается очень вкусным.

 

Давайте и мы попробуем приготовить  шведские фрикадельки.  Для приготовления нам понадобится:

одно яйцо, 

сливки 33-35% - 50 мл, 

два небольших куска белого хлеба, 

свиной фарш – 200 г, 

говяжий фарш – 200 г, 

одна небольшая луковица, 

мускатный орех, красный и черный перец – по щепотке, 

коричневый сахар – 1 чайная ложка,

разрыхлитель теста– 1 чайная ложка, 

соль – одна чайная ложка.

 

для соуса:

сливочное масло – 40 г, 

мука – одна столовая ложка, 

куриный бульон – 300 мл, 

коричневый сахар – одна столовая ложка, 

обжаренные грибы – 200 г, 

жирные сливки – 100 мл, 

сок лимона – две чайных ложки.

Время приготовления: 45 минут.

Все ингредиенты мы собрали. Теперь начинаем готовить вкусные и нежные фрикадельки: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-svininih/1806-nezhnihe-frikadeljki-po-shvedski.html

Пицца Маринара является одной из классических итальянских пицц. Она пользуется большой популярностью и у нас. Вряд ли кто-то откажется от кусочка этой вкусной пиццы. 

 

Давайте и мы приготовим ее и порадуем своих родных. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

для теста:

сухие быстрорастворимые дрожжи – одна чайная ложка, 

теплая вода – один стакан, 

соль – одна столовая ложка,

пшеничная мука – два с половиной стакана, 

сахарный песок – одна столовая ложка,

оливковое масло – две столовых ложки.

 

для начинки:

замороженный коктейль из морепродуктов – 200 г, 

один сладкий перец, 

свежий майоран – одна столовая ложка,

моцарелла- - 60 г,

оливковое масло – три столовых ложки,

пармезан – 15 г, 

маслины без косточек – двенадцать штук, 

молотый черный перец, 

соль,

для украшения свежая зелень. 

 

для соуса:

оливковое масло – три столовых ложки, 

сахар – одна столовая ложка,

одна большая репчатая луковица, 

консервированные помидоры – 0,8 кг,

чеснок – три зубчика, 

орегано – две столовых ложки, 

томатная паста – две столовых ложки, 

черный молотый перец, 

соль,

спелые помидоры – четыре штуки.

Время приготовления:  1 час 20 минут.

Все ингредиенты подготовлены. Теперь начинаем процесс приготовления пиццы: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-testa/1804-domashnyaya-picca-marinara.html

Создателем торта «Птичье молоко» был знаменитый кондитер Владимир Гуральников, который работал в ресторане «Прага». Этот популярный у нас и любимый десерт, в других странах настоящая экзотика. 

 

Давайте мы вспомним вкус детства и приготовим вместе торт птичье молоко в домашних условиях. Для его приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

350 г сливочного масла,

100 мл сгущенного молока,

140 г пшеничной муки высшего сорта, 

60 г яичного белка,

0,4 кг сахарного песка, 

половина чайной ложки лимонной кислоты,

два яйца, 

75 г горького шоколада, 

4 грамма агар-агара, 

2 мл ванильного экстракта.

Время приготовления: 4 часа.

Нужные ингредиенты мы собрали. Теперь начинаем готовить вкусный десерт: https://yaumnica.ru/vihpechka/1803-tort-ptichje-moloko.html

Изделия из творога являются самой любимой выпечкой. Особенно популярны творожные палочки. Их можно пожарить на сковороде или же запечь в духовке. Такой вкусный и ароматный десерт является отличным дополнением к чаю или кофе. Особенно он нравится детям.

 

Творожные палочки, рецепт которых я и хочу вам предложить, готовятся довольно быстро и легко. Их жарят на сковороде. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

0,4 кг свежего творога,

0,4 кг пшеничной муки высшего сорта,

одна столовая ложка сметаны,

две столовых ложки сахарного песка,

одна столовая ложка разрыхлителя теста,

половина чайной ложки соли,

0,3 л кефира,

одно яйцо,

пакетик ванилина,

0,5 мл масла растительного.

Время приготовления: 30 минут.

Все нужные продукты мы собрали. Теперь приступаем к приготовлению вкусного десерта из творога: https://yaumnica.ru/desertih/1800-aromatnihe-zharenihe-tvorozhnihe-palochki.html

Как подать на праздничный стол мясное блюдо, чтобы удивить всех? Многие, наверное, слышали, что некоторые блюда подают в хлебе. Блюдо смотрится необычно и вызывает интерес у всех присутствующих.

 

Давайте и мы попробуем приготовить такое блюдо в булочке. Нам понадобятся вот эти ингредиенты:

круглый хлеб (булочки) - четыре штуки, 

говядина - 300 г, 

картофель - 400 г, 

болгарский перец - две штуки, 

морковь - одна штука, 

помидоры - две штуки, 

острый перец – одна штука, 

лук - одна штука, 

зелень для украшения, 

растительное масло - 2 ст. ложки, 

мука - 3 ст. ложки, 

смесь прованских трав - половина чайной ложки, 

соль и перец - по вкусу.

Время приготовления – 1 час. 

Ингредиенты мы все подготовили. Теперь начинаем готовить вкусное мясное блюдо: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-govyadinih/1797-orig...myasnoe-blyudo-v-bulochke.html

Разве можно себе представить праздник Пасхи без куличей? Куличи и пасхи являются главным атрибутом пасхального стола. Накануне Пасхи их можно приобрести на рынке или в магазине. А можно приготовить их самостоятельно в домашних условиях.

 

Конечно же, на их приготовление времени уйдет немало, но зато вы побалуете свою семью вкусной и ароматной пасхальной выпечкой.

 

На праздник Пасхи я давно уже не покупаю куличи, а пеку их сама. И каждый раз мне хочется порадовать свою семью новой вкусной выпечкой. Я хочу предложить вам рецепт домашнего пасхального кулича.

 

Для его приготовления будут нужны вот эти продукты:

для приготовления опары:

одна ложка столовая с горкой сахарного песка,

300 мл жирного свежего молока,

10 быстрорастворимых дрожжей,

полный стакан муки,

половина ванильного стручка.

 

для приготовления теста:

стакан свежего молока,

50 г масла сливочного,

одна ложка чайная поваренной соли,

половина ложки чайной куркумы,

200 г сахарного песка,

два крупных яйца,

0,9 кг пшеничной муки,

четыре куриных желтка.

130 г изюма без косточек,

один средний апельсин,

40 мл коньяка.

 

для приготовления глазури:

три яичных белка,

пакетик ванилина,

250 г сахарного песка,

поваренная соль на кончике ножа.

 

для смазывания формы для выпекания:

одна ложка столовая масла сливочного.

 

для смазывания куличей:

одно крупное яйцо.

Теперь приступаем к приготовлению кулича: https://yaumnica.ru/paskha/462-recept-prigotovleni...nego-paskhaljnogo-kulicha.html

Быстро и просто можно приготовить пасхальные куличи по экспресс методу. Куличи, приготовленные по данному рецепту, получаются рыхлыми, легкими и тающими во рту.

 

Попробуйте приготовить их по этому рецепту и вы сами убедитесь, что это действительно удобно и просто.

А вот и сам рецепт пасхальных куличей. Для приготовления нам будет нужно:

один стакан свежего жирного молока,

одна ложка столовая быстрорастворимых дрожжей,

четыре крупных куриных яйца,

один стакан сахарного песка,

100 г свежего масла сливочного,

пару ложек столовых масла растительного,

пакетик ванилина,

четыре полных стакана муки пшеничной,

изюм, цукаты,

масло растительное для смазывания,

кондитерская посыпка,

формы для куличей.

 

для глазури:

два охлажденных белка,

100 г сахарного песка.

Ингредиенты мы собрали. Теперь сам пошаговый фото рецепт приготовления пасхальных куличей: https://yaumnica.ru/paskha/518-ehkspress-metod-pri...a-paskhaljnihkh-kulicheyj.html

Краффин – это новый вид куличей. Сейчас такой кулич только начинают выпекать в домашних условиях. Готовится он не так сложно, как это покажется с первого взгляда. Кто попробует приготовить его один раз, тот уже будет делать его постоянно. Он не только получается вкусным, но и красивым.

 

Для такой выпечки берут дрожжевое тесто. В качестве начинки можно взять курагу, изюм или чернослив. А можно приготовить и без начинки. Тоже получается очень вкусно.

 

Давайте и мы попробуем приготовить кулич краффин. Для его приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

450 г пшеничной муки высшего сорта,

три столовых ложки сахарного песка,

150 мл жирного молока,

половина чайной ложки соли,

50 г воды,

одно яйцо,

два куриных желтка,

50 г масла сливочного,

одна чайная ложка сухих быстрорастворимых дрожжей,

пакетик ванилина.

 

для приготовления начинки:

100 г масла сливочного,

100 г кураги,

100 г изюма без косточек.

Все нужные ингредиенты подготовлены. Теперь начинаем готовить кулич: https://yaumnica.ru/paskha/1678-domashniyj-kulich-kraffin.html