Джады (Праздник_живота) все записи автора

Не знаете, что делать с отварными яйцами, оставшимися после приготовления какого-либо блюда? Или же как у меня после Пасхи остались отварные яйца, которые уже в простом виде ни в кого не лезли))) Вам на помощь придёт пияз из яиц....вообще по-русски это просто салат, где много - много зелени и яйца....и это вкусно!

Нужно:

6 сваренных вкрутую яиц

5 штук зеленого лука

половина пучки петрушки

половина пучка укропа

4 столовые ложки подсолнечного масла

соль, пулбибер (можно заменить черным молотым перцем)

Приготовление:

Всю зелень хорошо моем  и режем. Яйца режем на 4 части и смешиваем с нарезанной зеленью. Солим, перчим, заправляем подсолнечным маслом и едим.))

Tarelkin2 (Праздник_живота) все записи автора

Решил приготовить соус ПЕСТО  к пасте.

пучок базилика, только листья
пучок кинзы, только листья
цедра пол. лимона+2 зуб. чеснока (это я от себя добавил,люблю я чесночный привкус в ПЕСТО)
30 г молодого сыра грана падано (у меня не было такого я взял сыр пармезан,думаю он лучше сюда подходит )
80 мл оливкового масла
соль

Поместить все ингредиенты, кроме  масла, в блендер. Размолоть до образования однородного пюре. Не выключая мотора, добавить столько масла, чтобы консистенция смеси получилась как у сметаны средней густоты. Приправить солью по вкусу. Подавать к макаронам или к азиатской лапше.

Почти классика, классика с привкусом кинзы. Конечно к пасте я его и употребил. Соуса оказалось много и я его в стеклянной посуде отправляю в холодильник. До следующего раза.Полученное  блюдо я назвал "ЗЕЛЕНОЕ СЧАСТЬЕ".

Джады (Праздник_живота) все записи автора

Очень элементарный салатик....наверное, кто-то из вас тоже делает что-то подобное...в Турции довольно распространённый.

Понадобится:

2 средних картофелины

1 лимон

6-7 веточек петрушки

1 небольшая репчатая луковица

3 штуки зелёных лука

листья зеленого салата (в принципе делается и без него, но мы с мужем "кролики" - любим зелень)

растительное масло, соль, пулбибер

Приготовление:

Картофель помыть, отварить в мундире, охладить, почистить и нарезать кубиками (не мелко). Всю зелень и лук также порезать. Выжать лимон, добавить перец, соль и заправить растительным маслом.