Пампушки




Рецепт

Яблочный джем для праздничных лакомств




Рецепт

Пирожки с картофелем, луком и пармезаном




Рецепт

Маффины с черной смородиной и фундуком




Рецепт

Запеченный картофель





Рецепт

Ингредиенты

куриная грудка - 1 шт.
молоко - 1/2 стакана
мука - 1,5 ст. л.
хлеб (белая булка без корочки) - 3 ломтика

Для соуса:
масло сливочное - 30 г
молоко для соуса  - 2-2,5 стакана
перец,
соль по вкусу
яйцо - 1 шт.

Приготовление блюда >>

Нам понадобилось :

- баранина

- 3 апельсина

- 1 лимон

- 5 зубчиков чеснока

- 2 ст. ложки меда

- 4 веточки тимьяна

- оливковое масло

- картофель

- морковь

Приготовление блюда >>

 

Пельмени «Розочки»





Рецепт

Слоеный торт с ягодами




Рецепт

Куриные грудки в сливочно-сырном соусе


Великолепный и крайне простой рецепт приготовления куриной грудки в сливочно-сырном соусе.


Рецепт

Песочный торт с курагой и грецкими орехами

Теперь я пеку этот торт на 5 коржей (тесто на 250 г сливочного масла (получается без остатков) и крем на 800 мл. молока). В крем не добавляю масло совсем, зато кладу цедру одного большого апельсина в тесто. Торту очень-очень желательно постоять хотя бы ночь.


Рецепт

Картофель, запеченный с курицей и помидорами




Рецепт

Ингредиенты для теста :

1,5 стакана муки + еще примерно 0.5 стакана на домес теста и раскатку

1 шт. яйцо

1/4 ч. ложки соли

100 мл теплой воды

2 ст. ложки растительного масла

1чайная ложка лимонного сока

для начинки :

400 гр. свежей или замороженной вишни (я еще добавила немного черной смородины)

0,5 стакана сахара

2 ст. ложки панировочных сухарей

2-3 ст. ложки растопленного сливочного масла

Приготовление штруделя >>

Нам понадобятся :
хлеб ржаной -1 буханка,

рыба - 200 г,

сыр - 100 г,

фисташки – 100 г,

филе сельди - 2 шт.,

лосось консервированный - 200 г,

горчица - 1 ст. л.,

зелень укропа - 40 г.

Приготовление торта >>

Торт "Птичье молоко"

Приготовление:
►бисквит
►птичье молоко
►желе
►белковый крем для отделки.
Бисквит:
►8 яиц (белки отделить от желтков).Белки взбивать миксером до образования белой стойкой пены, понемногу всыпая 1 стакан сахара и 1 пачку(10гр) ванильного сахара. Когда сахар полностью растворится и не будет чувствоваться, то добавить желтки и взбивать миксером до однородной массы, потом добавить 1 стакан муки и осторожно перемешать ложкой (не миксером!). Выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму на 1/3 объема(форма должна быть разъемной). Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 35-40 минут.
►Птичье молоко: 8 белков взбить до устойчивой пены. Продолжая взбивать, небольшими дозами добавляем сахарную пудру(1,5 гран. стакана). 50 грамм желатина засыпать в чашку и добавить 20 столовых ложек воды(для набухания). Когда желатин набухнет, нагреть его на водяной бане до полного растворения, процедить через сито и добавить к взбитым белкам.
►Перед тем, как готовить торт, форму с бисквитом обмотать фольгой. На бисквит выложить нарезанные кубиками бананы, консервированные фрукты(сок слить) и фрукты по сезону, птичье молоко, выровнять поверхность и поставить торт в холодильник.
►Желе: готовить как указано на упаковке, но количество воды уменьшить вдвое(понадобится 3 упаковки). Желе охладить. Когда птичье молоко застынет, ложкой на него выложить 1/3 массы желе и поставить торт в холодильник до полного застывания желе, затем выложить оставшуюся часть желе. Когда все хорошо застынет, снять фольгу, вынуть торт ил разъемной формы. Украсить белковым кремом, в который можно добавить немного желатина. Крем готовить так же, как птичье молоко, только из 5 яиц и 1 граненого стакана сахарной пудры с добавлением 20гр желатина. Украшаем торт и ставим в холодильник.

Приятного аппетита!

1.

Нам понадобится :

для теста

200 г маргарина;

2,5 стакана муки;

1 стакан сметаны;

1 яйцо;

1 ст. л. сахара;

немного соли;

0.5 ч. л. соды.

Для начинки:

100 г сыра;

1 банка рыбных консерв;

4 яйца вареных;

майонез.

Приготовление закусочного торта >>

Понадобилось:

4 кусочка мяса - 500 грамм антрекота,

300 грамм грибов,

6 среднего размера картофелин,

растительное масло,

100 грамм сметаны,

70 грамм майонеза,

100 грамм сыра,

3 зубчика чеснока,

немного воды.

Приготовление блюда >>

Нам понадобится :

500г бездрожжевого слоёного теста

  Для крема :

350г сливочного масла,

250г сгущённого молока,

1~2 ст ложки коньяка

Приготовление торта >>