Хороший рецепт, но печь его нужно не более 30-40 мин. Тогда не будет такой толстой корочки и при температуре 180, при низкой температуре 160 он не печется, а сохнет, хотя духовки у всех разные У меня такой же рецепт, только в большей пропорции и измеряю стаканами.
Вы правы, у всех разные духовки, я в своей пекла ровно 65 минут при 160 градусах, и осталась довольна результатом!!! А готовность проверяю спичкой, если не уверена!