Секрет вкусных беляшей. Обсуждение на LiveInternet - Российский Сервис Онлайн-Дневников

regullev обратиться по имени Пятница, 25 Марта 2011 г. 10:10 (ссылка)

спасибо

Ответить С цитатой В цитатник

ell_BAGIRA обратиться по имени Пятница, 25 Марта 2011 г. 10:12 (ссылка)

Елена_111,

alenka46,

Ответить С цитатой В цитатник

marlena13 обратиться по имени Пятница, 25 Марта 2011 г. 10:49 (ссылка)

Вкусноооо!!!! Спасибо!!

Ответить С цитатой В цитатник

Луиза_-_Блю обратиться по имени Пятница, 25 Марта 2011 г. 10:53 (ссылка)

Ответить С цитатой В цитатник

ell_BAGIRA обратиться по имени Пятница, 25 Марта 2011 г. 12:21 (ссылка)

marlena13,

Луиза_-_Блю,

Ответить С цитатой В цитатник

Гелла505 обратиться по имени Пятница, 25 Марта 2011 г. 13:28 (ссылка)

Большое спасибо

Ответить С цитатой В цитатник

Женя_Максимова обратиться по имени Пятница, 25 Марта 2011 г. 14:20 (ссылка)

Обожаю беляшики !:mms_smile:

Ответить С цитатой В цитатник

ell_BAGIRA обратиться по имени Пятница, 25 Марта 2011 г. 15:09 (ссылка)

Женя_Максимова, тогда этот рецепт для вас

Ответить С цитатой В цитатник

Елена_Гамм обратиться по имени Пятница, 25 Марта 2011 г. 16:22 (ссылка)

Спасибо, благодарю

Ответить С цитатой В цитатник

ell_BAGIRA обратиться по имени Пятница, 25 Марта 2011 г. 16:29 (ссылка)

Елена_Гамм,

Ответить С цитатой В цитатник

Абигай обратиться по имени Пятница, 25 Марта 2011 г. 18:51 (ссылка)

Спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

SSokolova обратиться по имени Пятница, 25 Марта 2011 г. 19:27 (ссылка)

Спасибо =)

Ответить С цитатой В цитатник

Наталья_Шагимуллина обратиться по имени Пятница, 25 Марта 2011 г. 19:42 (ссылка)

Бабушка моего мужа, когда переворачивала беляш дырочкой вверх, заливала в него ложечку масла, в котором они жарятся, получаются супер вкусные.Из-за этого и внутри из-за кипящего масла прожариваются лучше, уже 33 года и я так делаю.

Ответить С цитатой В цитатник

ell_BAGIRA обратиться по имени Пятница, 25 Марта 2011 г. 21:46 (ссылка)

Абигай,

SSokolova,

Ответить С цитатой В цитатник

ell_BAGIRA обратиться по имени Пятница, 25 Марта 2011 г. 21:48 (ссылка)

Наталья_Шагимуллина, большое спасибо за совет!:give_rose

Ответить С цитатой В цитатник

Татьяна_Тайна обратиться по имени Суббота, 26 Марта 2011 г. 07:06 (ссылка)

спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

istomin обратиться по имени Ах! Как я люблю горяченькие, сочные беляшики! Суббота, 26 Марта 2011 г. 07:36 (ссылка)

Исходное сообщение Рецепты_домохозяек

Для теста:

2 стакана муки, 1 стакан молока, 1 яйцо, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. сухих дрожжей, 0,5 ч.л. соли, 1 стакан растительного масла без запаха.

Для начинки:

400 гр говядины, 2-3 луковицы, соль, перец по вкусу, 1 зеленый перец для украшения.

Приготовление:

Дрожжи развести в теплом молоке, добавить яйцо, сахар, соль, перемешать. Всыпать тонкой струйкой всю муку, хорошо перемешать. Дать тесту подойти, снова вымесить. Дать подойти второй раз. Мясо и лук пропустить через мясорубку. Фарш посолить и поперчить по вкусу, перемешать.

Тесто разделить на небольшие комочки. Из комочков сформировать лепешки величиной с ладонь и толщиной 1 см. На середину каждой лепешки положить 1,5 ст. ложки фарша. Края теста защепить, придав пирожку вид открытой ватрушки.

Жарить беляши на сковороде с кипящим растит. маслом сначала с открытой стороны без крышки 5 минут. Затем перевернуть, накрыть сковороду крышкой, жарить в течение 5-10 минут.

Совет: Чем больше репчатого лука в начинке, тем она будет нежней. Тесто получится пышнее, если вместо молока замесить его на кефире или простокваше.

Приятного аппетита!

Ответить С цитатой В цитатник

N-V-K обратиться по имени Суббота, 26 Марта 2011 г. 08:39 (ссылка)

у вас вкусные рецепты,спасибо большое!

Ответить С цитатой В цитатник

Фотиньюшка_Свет обратиться по имени Суббота, 26 Марта 2011 г. 11:13 (ссылка)

Спасибо! Вот сейчас посмотрела, подошел и увидел это всё муж и сразу - сделай сегодня. Придется делать...... Пошла доставать мясо из морозилки.....

Ответить С цитатой В цитатник

ell_BAGIRA обратиться по имени Суббота, 26 Марта 2011 г. 11:17 (ссылка)

Татьяна_Тайна,

istomin,

N-V-K,

Ответить С цитатой В цитатник

ell_BAGIRA обратиться по имени Суббота, 26 Марта 2011 г. 11:18 (ссылка)

Фотиньюшка_Свет, приятного аппетита!:meeting:

Ответить С цитатой В цитатник

Фотиньюшка_Свет обратиться по имени Суббота, 26 Марта 2011 г. 11:22 (ссылка)

Только сейчас заметила ошибку: Для теста:

2 стакана муки, 1 стакан молока, 1 яйцо, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. сухих дрожжей, 0,5 ч.л. соли, 1 стакан растительного масла без запаха.

И кто-то начинающий может так и сделать. 1 стакан растительного масла - ДЛЯ ЖАРКИ, а не в тесто.

Ответить С цитатой В цитатник

ell_BAGIRA обратиться по имени Суббота, 26 Марта 2011 г. 12:27 (ссылка)

Фотиньюшка_Свет, но ведь в рецепте приготовления не указано, что масло нужно положить в тесто, думаю, что можно понять - оно необходимо для жарки. Но на всякий случай я указала его, как "для жарки"

Ответить С цитатой В цитатник

Камынина_Марина обратиться по имени Суббота, 26 Марта 2011 г. 13:44 (ссылка)