NatAlla все записи автора

Румяная, Ароматная, да еще и с Картошечкой запеченная...

                    как раз к праздничному столу!                                                          

Готовится легко.

для этого вам понадобятся :

Курица  

2 картофелины

1 луковица

половинка лимона

3 зуба чеснока

растительное масло

3 ст.л. майонеза

специи:

1 кубик куриный "магги"

лаврушка, чер.молотый

пер, крас.молотый пер, семена

кинзы (кориандр) молот.,

1шт. гвоздика

 1. Смешайте специи и смажьте курицу со всех сторон:

      

Замечу , что в роли  соли выступает кубик "Магги"

2. Чеснок нарезать пластинками и смело протыкая птичку тонким ножом во всех мясистых местах, начинить  им же:

3. Сдобрите курочку соком половинки лимона (и тут же почувствуете обалденный аромат)

тем временем пока она маринуется специями и соком, нарежьте  картофель дольками по 2 см., а лук кольцами по 0,5 см.

 4. Смажьте курочку со всех сторон майонезом.

5. Выложите на середину противня равномерно кольца лука, поверх лука 1 дольку лимона и лист лаврушки ( таким образом, при запекании курочка сочнеет). Накройте лук курицей, выложите в один слой картофель. Добавьте пару листиков лаврушки, гвоздичку и несколько горошин черного перца. Полейте картофель растительным маслом.

6.  Начинайте запекать красотку в предварительно разогретой духовке до 200°, примерно 40-45 мин. Дважды полейте выделяющимся соком (для образования румяной корочки)

                                    Именно так она должна выглядеть по готовности!

                                         

 к стати придется и "Соус томатный" :  http://www.liveinternet.ru/showjournal.php?journalid=1830116&keywordid=758545