-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Пир_на_весь_мир

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.06.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 7279


Ванильная панакота

Воскресенье, 17 Октября 2010 г. 18:57 + в цитатник
мЫшка-Капушка все записи автора

Ежегодно и традиционно в Хорватии на десерт я люблю панакоту. Я просто подсела на нее однажды и не могу ей изменить. Возвращаясь в Москву. каждый год я  собираюсь сделать ее дома, но все бог часу не давал, а нынче таки это свершилось. УРА!!! .

Рецепт очень прост. Нужно лишь несколько часов потом потерпеть пока застынет или сделать перед сном.

800 мл жирных сливок( 22-35%)

150 гр песка

2 желтка

Ваниль или ванильный сахар

Желатин 2 столовых ложки.

Кисленький конфитюр , чтобы потом полить.

Желатин заранее развести в 50 мл теплых сливок. Туда же добавить желтки, хорошенько все размешать.

Пока желатин разбухает. Вылить сливки к кастрюльку, перемешать с песком и помешивая, довести до кипения, но НЕ кипятить. Как только начнет закипать, снять с огня, влить желатин и опять поставить на огонь. Постоянно помешивая, снова довести до кипенния.

Поставить на холодную водяную баню остывать.

 (400x300, 75Kb)

 Как только станет комнатной температуры взбить миксером до пузыриков.

 (300x400, 64Kb)

Затем  перелить в форму, которая стоит тоже на холодной водяной бани. На дно формы я насыпала тертый шоколад.

 (400x300, 74Kb)

Затем поставить в холодильник минимум на 2-3 часа максимум на ночь.

 (400x432, 85Kb)

Получится вот такая вкувсняшка, домашних сладкоежек за уши не оттащишь!!

 (500x375, 109Kb)

Рубрики:  Выпечка, сладости
"Вкусная" история
Метки:  

Процитировано 14 раз
Понравилось: 1 пользователю

Alla_klass   обратиться по имени Воскресенье, 17 Октября 2010 г. 19:37 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Олька_А   обратиться по имени Воскресенье, 17 Октября 2010 г. 19:50 (ссылка)
мням, вкусно!!! обязательно попробую!
Ответить С цитатой В цитатник
мЫшка-Капушка   обратиться по имени Воскресенье, 17 Октября 2010 г. 20:00 (ссылка)
Alla_klass, спасибки!!
Олька_А, На здоровье!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку