Это местное астраханское летнее блюдо. Готовится очень часто.Естесственно, его раньше делали без сыра, но добавляли иногда колбаску. А что у него такое экзотическое название, только узнала. Надо запомнить. Спасибо. в следующий раз приготовлю и скажу загадочно, что у
нас ШАКШУКА.