В домашних условиях можно приготовить очень вкусное сало. Вариантов его приготовления множество. Ароматным получается сало в луковой шелухе. Не менее вкусным получается сало в рассоле. Очень вкусным получается сало, запеченное в фольге.

 

Я хочу вам предложить приготовить сало в чесночном маринаде. Готовится оно не сложно, а получается нежным и очень вкусным. 

Для приготовления нам понадобится: ⠀

соль - 120 г, 

семена горчицы - 1 ч. ложка, 

лавровый лист сушеный - две штуки, 

перец черный горошком – пять штук,

перец душистый молотый – три штуки, 

вода - 700 мл, 

чеснок – четыре зубчика, 

сало - 400 г.

Время приготовления: 1 час.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить вкусное домашнее сало: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-svininih/2564-domash...lo-v-chesnochnom-marinade.html

Родиной этого салата является Греция. Отсюда и произошло его название – греческий. Основными ингредиентами данного блюда являются овощи – мясистые помидоры, свежие огурцы, красный болгарский перец, лук. Также в салат добавляют сыр фета и маслины без косточки. Заправляют данный салат оливковым маслом и свежевыжатым соком лимона. Очень популярен такой салат в летнее время, когда много свежих овощей. 

 

Греческий салат, рецепт которого я хочу вам предложить, готовится быстро и легко. Его можно приготовить не только на праздничный стол, но и включить в повседневное меню. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

помидоры – два штуки, 

огурцы свежие – два штуки, 

перец болгарский – одна штука, 

лук красный – половина луковицы, 

сыр фета (брынза) - 100 г, 

оливки чёрные без косточки – пятнадцать штук, 

масло оливковое – две столовых ложки, 

сок лимонный – одна столовая ложка, 

орегано сушёный – половина чайной ложки, 

соль по вкусу.

Время приготовления: 30 минут.

Продукты собраны. Начинаем готовить греческий салат в домашних условиях: https://yaumnica.ru/salatih/2558-prostoyj-i-vkusnihyj-grecheskiyj-salat.html

Если вы хотите порадовать свою семью чем-то вкусненьким, попробуйте приготовить торт Баунти. Этот вкусный торт отлично дополнит не только праздничный стол, но и семейное чаепитие. Готовится он несложно, как это может показаться на первый взгляд.

 

А вот и сам рецепт торта. Для приготовления нам понадобится:

Для коржей:

яйца – три штуки, 

сахарный песок – 100 г, 

мука пшеничная высшего сорта – 80 г, 

какао – 25 г, 

молоко – 40 г+ для пропитки -50 г, 

растительное масло – 20 г, 

разрыхлитель теста – одна чайная ложка без горки, 

щепотка соли.

 

Для начинки:

молоко – 300 г, 

сахар – 100 г,

кокосовая стружка - 150 г,

сливочное масло – 60 г,

манная крупа – одна столовая ложка.

 

Для глазури:

тёмный шоколад – 100 г, 

молоко – 30 г,

растительное масло – 5 г.

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты по списку собраны. Теперь начинаем готовить вкусный торт в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/2552-ochenj-vkusnihyj-tort-baunti.html

Из заварного теста моно приготовить много вкусной выпечки. Она получается воздушной и нежной. Очень вкусными получаются домашние эклеры с заварным кремом. Можно приготовить вареники с вишней на заварном тесте. Сочными получаются чебуреки на заварном тесте.

 

Я предлагаю вам приготовить заварные кольца со сливочно-карамельным кремом. Для приготовления нам понадобится:

Заварное тесто:

125 мл молока 2,5%, 

125 мл воды, 

щепотка соли, 

половина столовой ложки сахарного песка, 

100 г сливочного масла, 

150 г муки пшеничной высшего сорта, 

пять яиц.

 

Дополнительно:

50 г сахарной пудры,

50 г миндальных хлопьев,

одно яйцо для смазывания колец. 

 

Сливочно-карамельный крем:

200 г маскарпоне,

200 г вареной сгущенки,

50 мл сливок. 

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить домашние заварные кольца с кремом: https://yaumnica.ru/vihpechka/2550-zavarnihe-koljc...ochno-karameljnihm-kremom.html

Дрожжевые булочки отлично дополнят чашечку кофе или ароматного чая. Их можно приготовить с начинкой или без нее. Очень вкусными получаются дрожжевые тыквенные булочки. Можно приготовить булочки со смородиной. Дрожжевые крученые булочки станут украшением чаепития.

 

Я предлагаю вам рецепт легких и вкусных булочек на дрожжевом тесте. Можно использовать начинку, например, любимый джем или варенье. Ингредиенты, необходимые для приготовления:

125 мл молока;

три яичных желтка;

70 г сахара;

50 г сливочного масла + 50 г для смазывания;

15 г прессованных дрожжей;

10 г ванильного сахара;

цедра лимона по вкусу;

щепотка соли;

250-300 г просеянной пшеничной муки высшего сорта.

Для опары сахар и муку беру из общего кол-ва.

Время приготовления: 2 часа.

Все нужные ингредиенты по списку собраны. Начинаем готовить вкусные и ароматные домашние дрожжевые булочки: https://yaumnica.ru/vihpechka/2547-legkie-i-vkusnihe-drozhzhevihe-bulochki.html

 

Чизкейк - нежный сырно-творожный десерт на основе толченого печенья. Существует немало вариантов приготовления этого вкусного десерта, который является распространенным блюдом в европейской кухне. Простой и вкусный чизкейк из творога - это лучший десерт для вашего семейного чаепития.

 

Я предлагаю вам рецепт фундучного творожного чизкейка. Готовится он несложно, но получается очень нежным и вкусным. Для приготовления этого нежного десерта нам понадобится:

Для печенья:

200 г пшеничной муки высшего сорта, 

60 г сахарного песка,

100 г фундучной пасты, 

одно яйцо,

50 г сливочного масла, 

щепотка соли, 

5 г разрыхлителя теста. 

 

Творожная основа:

400 г творожного сыра,

200 г сливок,

100 г обезжиренного творога, 

три яйца, 

сок и цедра лимона,

75 г сахарной пудры,

ваниль. 

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты мы собрали. Теперь начинаем готовить нежный чизкейк в домашних условиях: https://yaumnica.ru/desertih/2543-funduchnihyj-tvorozhnihyj-chizkeyjk.html

Круглые заварные пирожные с нежной творожной начинкой или юмбрики пользуются большой популярностью. Эти нежные пирожные отлично дополнят утренний чай или кофе. Самое главное – это правильно приготовить заварное тесто.  Приготовление заварного теста на самом деле - весьма несложное дело. Главное, в точности следовать рецепту. масло сливочное, вода, мука пшеничная, яйца, масло растительное, творог, сметана, сахар, сахар ванильный.

 

Давайте и мы попробуем приготовить заварные кольца с творожным кремом. Для приготовления нам понадобится:

Для заварного теста:

200 г пшеничной муки высшего сорта, 

100 г сливочного масла, 

180 г воды, 

щепотка соли, 

пять штук крупных яиц.

 

Для творожного крема:

200 г свежего творога 5%, 

70 г сахарной пудры, 

200 г сливок 33 %, 

ваниль.

Время приготовления: 1 час.

Все нужные ингредиенты мы собрали. Теперь начинаем готовить кольца из заварного теста с начинкой: https://yaumnica.ru/vihpechka/2541-zavarnihe-koljca-s-tvorozhnihm-kremom.html

Из тыквы можно приготовить много вкусных блюд. Вкусной получается тыква с мясом и картошкой в духовке. Необычными получаются дрожжевые тыквенные булочки. Простой тыквенный суп с морковью понравится тем, кто следит за фигурой.

 

Я хочу вам предложить рецепт варенья из тыквы с апельсином. Ароматное, полезное и очень вкусное оно отлично дополнит семейное чаепитие в зимнее время.

Для приготовления нам понадобится:

тыква – полтора килограмма,

сахарный песок - 900 г,

апельсин (500 г) – два штуки.

Время приготовления: 2 часа.

Продукты мы собрали. Начинаем готовить ароматное домашнее варенье из тыквы: https://yaumnica.ru/zagotovki/2539-aromatnoe-varenje-iz-tihkvih-s-apeljsinom.html

Трайфлы представляют собой нежные слоеные десерты с чередованием слоев. Подают их обычно в особых десертных стаканах или бокалах и оформляют по возможности красиво. Данное блюдо подходит для любого праздника, включая детский. Трайфлы являются традиционным английским десертом. В последние годы он стал популярен и у нас.

 

Я предлагаю приготовить банановые трайфлы. Для приготовления нам понадобятся вот эти ингредиенты: 

Бисквит:

яйца - 120 г, 

мука пшеничная высшего сорта - 75 г, 

сахарный песок - 75 г, 

масло подсолнечное - 40 г.

 

Банановая начинка (надо сделать перед сборкой трайфла):

банан очищенный - 90 г, 

сахар - 25 г,

лимонный сок - 6 г, 

желатин - 2 г, 

вода - 12 г, 

сливки 33 % - 80 г.

 

Крем:

сливочный творожный сыр - 300 г, 

сливки 33-35% - 50 г, 

сахарная пудра - 50 г.

Выход: четыре штуки.

Время приготовления: 1 час.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить вкусный банановый десерт: https://yaumnica.ru/desertih/2533-ochenj-vkusnihe-bananovihe-trayjflih.html

Блюда из перепелок имеют неплохую популярность. Обычно их запекают в духовке. Можно и замариновать в маринаде, например, брусничном. Блюда получаются очень вкусными, сочными и имеют изысканный вкус. 

 

К вопросу о кулинарных фантазиях. Я думаю, что многие хозяйки согласятся, что интересующих нас сегодня маленьких пташек с ценным диетическим мясом можно приготовить и в качестве украшения праздничного стола, и как полезное повседневное блюдо со своим особым характером. Блюда из перепелов можно включить и в диетическое меню, так как это мясо является не только вкусным, но еще и очень полезным. 

Подробнее читайте здесь: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-pticih/2531-blyuda-iz-perepelov.html

 

Чизкейк готовится без выпечки в бисквитной основе с шапочкой взбитых сливок. Его можно приготовить как самостоятельный десерт. По желанию можно добавить ложку ликера. Бисквит можно взять любой.

 

А вот и сам рецепт шоколадного чизкейка. Для приготовления нам понадобится:

Бисквит любой 18-20см диаметр, высота 7см

 

Для шоколадного чизкейка:

шоколад молочный – 200 г,

шоколад тёмный – 200 г, 

сливки 33-35 % - 400 г,

сыр творожный – 400 г, 

какао-порошок – 30 г, 

соль щепотка (если сыр без соли).

 

Пропитка:

ванильный сахар – 40 г, 

мёд – 1 ст. ложка, 

вода – 50 мл, 

лимонный или апельсиновый сок – 50 мл.

 

Крем:

сливки 33-35% - 200 г, 

ваниль в любом виде,

сахарная пудра – 10 г.

 

Какао для посыпки и фрукты/ягоды для декора.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Все нужные продукты мы собрали. Теперь начинаем готовить шоколадный чизкейк: https://yaumnica.ru/desertih/2527-nezhnihyj-i-vkusnihyj-shokoladnihyj-chizkeyjk.html

Тарталетки представляют собой корзиночки, приготовленные из теста. Начинка моет быть разной. Есть немало рецептов приготовления тарталеток с начинкой. Оригинальными и вкусными получаются закусочные тарталетки с красной икрой или курицей. Можно подать салат в тарталетках. Сырные тарталетки имеют вид мини-пицц.

 

Я хочу вам предложить рецепт шоколадных тарталеток с малиной, которые подают на стол как десерт. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

Для теста:

сливочное масло - 120 г,

мука пшеничная высшего сорта - 225 г,

какао-порошок - 15 г, 

сахарная пудра - 85 г,

разрыхлитель теста - 2 г,

яйцо – одна штука, 

соль – щепотка.

 

Для крема:

сливки 33-35% - 350 мл, 

тёмный шоколад - 170 г, 

шоколадная паста Nutella - 150 г.

 

Для украшения:

малина и листья мяты.

Время приготовления: 2 часа.

Все нужные ингредиенты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт шоколадных тарталеток: https://yaumnica.ru/vihpechka/2524-vkusnihe-shokoladnihe-tartaletki-s-malinoyj.html

Заварное тесто может добавить изюминку в рацион вашего питания. Из него получается множество блюд: от закусок до десертов. Выпечка из заварного теста получается воздушной и нежной. По желанию вы можете добавить специи или сыр и сделать вкус блюда еще ярче. Также можно использовать разные наполнители.

 

Вот сам рецепт заварного теста, который отлично подойдет для приготовления пирожных. 

Ингредиенты:

сливочное масло - 125 г, 

пшеничная мука высшего сорта - один стакан, 

яйца – четыре штуки, 

вода - один стакан, 

соль - две щепотки.

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить заварное тесто в домашних условиях: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-testa/2517-domashnee-zavarnoe-testo.html

Дрожжевое тесто - основа большинства видов выпечки, причём как сладкой, так и несладкой. Пироги, пиццы, пирожки, рулеты, булки, крендельки, печенье - всё это можно приготовить из дрожжевого теста. Поэтому научиться готовить тесто с дрожжами - святой долг любого кулинара. Ведь без домашней выпечки далеко не уедешь

 

Я предлагаю вам подробный рецепт домашнего дрожжевого теста.

Ингредиенты: 

свежие дрожжи - 15 г, 

молоко - 1 стакан, 

рафинированное оливковое масло - 4 ст. л.,

яйца куриные - 2 шт., 

сахар - 2 ч. л., 

соль - 0,5 ч. л., 

мука - 500 г.

Время приготовления: 1 час 30 минут. 

Продукты мы все собрали. Начинаем готовить дрожжевое тесто в домашних условиях: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-testa/2516-domashnee-drozhzhevoe-testo.html

Бисквит является самой популярной и вкусной выпечкой. Можно приготовить бисквитный торт. Вкусными получаются бисквитные шоколадные пирожные или рулет с разной начинкой. Бисквитный рулет-суфле станет отличным дополнением семейного чаепития.

 

Я предлагаю вам рецепт вкусного бисквита с кремом и шоколадной глазурью. Для приготовления нам понадобится:

Для бисквита:

яйца – четыре яйца, 

сахар - 150 гр, 

вода - 100 мл, 

мука пшеничная высшего сорта - 130 г,

разрыхлитель теста - 1 ч. л., 

какао - 2 ст.л.

⠀

Для крема:

яйца – два штуки, 

сахар - 50 г, 

сгущенное молоко – половина банки, 

ванильный сахар - 1 ст.л.,

крахмал - 2 ст. л.,

молоко - 250 мл,

сливочное масло - 200 г.

 

Для глазури:

какао - 3 ст. л.,

сахар - 3 ст. л.,

сметана - 5 ст. л.,

сливочное масло - 50 г,

темный шоколад - 25 г.

⠀

Для пропитки:

молоко - 200 мл,

сахар - 2 ст.л.

Время приготовления: 2 часа.

Все продукты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт домашнего бисквитного торта: https://yaumnica.ru/vihpechka/2509-ochenj-vkusnihyj-biskvit-s-kremom-i-glazurjyu.html

Засолить арбузы на зиму очень просто и даже можно обойтись без стерилизации. Соленые арбузы будут отличной закуской к мясным блюдам и гарнирам. Засолить арбузы на зиму не так сложно, как это может показаться. Заготавливать соленые арбузы лучше в стеклянных трехлитровых банках.

 

Давайте и мы попробуем их засолить. Для этого нам понадобятся вот эти ингредиенты:

арбузы – 2-3 кг, 

вода – один литр, 

соль – одна столовая ложка, 

сахарный песок – одна столовая ложка (если арбузы зеленоватые, не сладкие), 

уксус – одна столовая ложка.

Время приготовления: 1 час.

Все необходимые ингредиенты мы собрали. теперь сам процесс засолки арбузов на зиму: https://yaumnica.ru/zagotovki/2498-solim-arbuzih-na-zimu.html

Из огурцов можно сделать очень вкусный салат на зиму. Для приготовления такого салата можно использовать любые огурцы, даже переросшие. Огурцы по-корейски с морковью можно подать на любой праздничный стол.

 

А вот и сам рецепт этого вкусного салата с огурцами. Для приготовления нам понадобится:

огурцы крупные - 2.5 кг (нарезанные соломкой - 1.5кг), 

морковь крупная – две штуки (нарезанная соломкой - 250г), 

чеснок – одна головка.

 

Для маринада:

уксус 9% - 125 мл, 

сахарный песок – четверть стакана, 

растительное масло – 125 мл, 

соль – одна столовая ложка с горкой или по вкусу, 

приправа для моркови по-корейски – половина пакетика (15г).

Время приготовления: 1 час.

Все нужные ингредиенты мы подготовили. Теперь сам процесс приготовления огурцов по-корейски с морковью на зиму: https://yaumnica.ru/zagotovki/2493-ogurcih-po-koreyjski-s-morkovjyu-na-zimu.html

Булочки являются самой популярной и любимой выпечкой к чаю. Рецептов приготовления этой ароматной выпечки множество. Булочки можно приготовить с начинкой или без нее. Начинку используют любую: ягоды, изюм, орехи, мак, творог или фрукты. 

 

Я хочу вам предложить вкусный и простой рецепт домашних булочек с абрикосами. Выпечка получается ароматной, нежной и очень вкусной. Для приготовления нам понадобится: 

Тесто: 

мука пшеничная высшего сорта - 330 г,

дрожжи свежие - 15 г, 

оливковое масло - 25 мл,

сахарный песок - 50 г, 

сметана любой жирности - 40 г,

соль – половина чайной ложки, 

сливочное масло - 30 г, 

молоко - 150 мл, 

яйцо – одна штука.

 

Начинка:

абрикосы - 300 г, 

сахар – 1 столовая ложка.

Время приготовления: 2 часа 30 минут.

Ингредиенты собраны. Теперь начинаем готовить дрожжевые булочки с начинкой: https://yaumnica.ru/vihpechka/2488-nezhnihe-domash...s-abrikosovoyj-nachinkoyj.html

Этот салат неспроста называется "Овощной король", название говорит само за себя. Салат получается очень вкусный и быстро расходится. Попробуйте и вы приготовить этот салат на зиму и ваши старания будут вознаграждены по заслугам.

 

Итак, для приготовления нам понадобится: 

2 кг разноцветного болгарского перца,

200 г чеснока,

300 г петрушки,

2 кг баклажанов,

500 г моркови,

один горький перец.

 

Для маринада:

150 г сахарного песка,

 два литра томатного сока домашнего,

50 г соли,

100 мл уксуса 9%,

0,5 литра растительного масла.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Все нужные ингредиенты мы подготовили. Теперь начинаем готовить овощной салат на зиму: https://yaumnica.ru/zagotovki/2482-salat-ovothnoyj-korolj-na-zimu.html

 

Маринованные помидоры – это самая популярная заготовка на зиму. Существует немало вариантов их приготовления. В зимнее время они прекрасно дополнят любой праздничный стол. Их можно подавать к различным блюдам или в качестве закуски.

 

Я хочу вам предложить рецепт маринованных арбузных помидоров. Арбузные томаты ничем не отличаются от простых помидоров. Отличаются они только полосатым видом. Поэтому их и называют арбузными. Мне нравится мариновать помидоры на зиму с луком. Эти помидоры я мариновала таким же способом.

 

фото ингредиенты

Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

на 3-х литровую банку:

помидоры,

2 ст. ложки сахара,

1 ст. ложка с горкой поваренной соли,

1 ст. ложка столового уксуса 9%-ного,

4-5 горошин черного перца,

3-4средних лаврового листика,

3-4 колечка горького красного перца,

пять штук гвоздики,

несколько луковых колечек.

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты мы собрали. Теперь начинаем готовить вкусные маринованные помидоры на зиму: https://yaumnica.ru/zagotovki/1889-marinovannihe-arbuznihe-pomidorih-na-zimu.html