Koshka_M все записи автора

Ингредиенты:

Для 12 больших печенек нам понадобится

• 85 г экстра тёмного шоколада
• 4 ст.л. сливочного масла
• 1/2 чашки муки
• 1/4 какао-порошка
• 1 ч.л. растворимого кофе
• 1/4 ч.л. соды
• 1/4 ч.л. соли
• 3/4 чашки сахарного песка
• 1 большое яйцо
• мосркая соль

Приготовление:

• Разогреваем духовку до 160° С
• Раскладываем пергаментную бумагу для выпекания
• В небольшой миске растапливаем шоколад и масло до получения однородной массы. Оставляем остыть на 5 минут
• В отдельной миске смешиваем муку, какао, кофе, соду и соль. Отставляем в сторону
• В шоколадную смесь добавляем сахар и яйцо. Вымешиваем до получения однородной массы.
• Смешиваем все ингредиенты
• Раскатываем 1,5 столовые ложки теста в шарики и выкладываем на пергамент, оставляя место между печеньями.
• Слегка присыпаем солью
• Выпекать 10-12 минут, пока центр печенья не приподнимется
• Достать из духовки и оставить на 5 минут

Подавать тёплыми.  В герметичном контейнере срок хранения - 5 дней.

Серия сообщений "Сладкий пирожочек":
Часть 1 - Канадское печенье "Кленовые листики"
Часть 2 - Норвежское медовое печенье
...
Часть 33 - Свадебное печенье
Часть 34 - Весеннее печенье
Часть 35 - Печенье "Двойной шоколад" с морской солью
Часть 36 - Чизкейк с персиками без выпекания
Часть 37 - Клюквенные веночки
Часть 38 - Штройзель