Цитата сообщения Ipola

Привет друзья. Сегодня хочу поделиться рецептом печенья на сметане. У печенья слегка хрустящая корочка и оно нежное и похоже на слоёное!

Ингредиенты:

Мука ~ 270 г,

Масло сливочное 100 г,

Сахар 2 ст.л,

Сметана 150 г,

Разрыхлитель 1 ч.л,

Ванильный сахар 8 г,

Соль по вкусу

Для смазки:

Яйцо 1 шт

Для посыпки:

Сахар 1-2 ст.л 

Приготовление.

Читать далее...

Цитата сообщения Belenaya Сочетание традиционных узоров ковров с техникой мозаики крючком

ДАЛЕЕ...

Цитата сообщения lorine

Начинку можно добавить любую.

Ингредиенты:

Мука ~ 300 г
Творог 200 г
Сливочное масло 120 г
Сахар 1 ст.л
Ванильный сахар 8 г
Соль по вкусу
Разрыхлитель 1 ч.л

Начинка:

сахар 80 г
корица 1/2-1/3 ложки

Для смазки:

Желток
Молоко 1 ст.л
Выпекать при 180 ° ~ 25 минут.
Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В тарелку для смешивания высыпаю творог комнатной температуры, добавляю размягченное сливочное масло, столовую ложку сахара, соль и ванильный сахар. Все продукты пробиваю блендером.

Добавляю заранее просеянную муку и высыпаю разрыхлитель. Замешиваю мягкое творожное тесто, сначала лопаткой, затем руками.

Заворачиваю тесто в пищевую пленку и убираю в холодильник на полчаса-час.

Смешиваю сахар и корицу

Присыпаю стол мукой и выкладываю охлажденное тесто. Раскатываю его в прямоугольный пласт, ширина ~25 см, толщина ~3 мм. Разделяю пласт на 3 равные части



Высыпая сверху начинку и равномерно распределяю по всей поверхности. Каждую полоску сворачиваю в трубочку и немного прижимаю руками



Фигурным ножом нарезаю рулетики и выкладываю на противень, а те что не уместились убираю в холодильник. Сверху покрываю печенье желтком смешанным с 1 ст.л молока.

Читать далее...

Цитата сообщения галина5819