Записи с меткой вишневая наливка

(и еще 168 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

анимация афоризмы баклажаны белая сирень блог блоги видео вино гранат грибы дневник живопись здоровое питание здоровье зерно картинки картинки на фото комментарии компьютер консервация кулинария медицина минута славы(щвеция) мобильный телефон мужчины музыка мясо под шубой надпись на картинках нежная рамочка пирог. пригодится прикол природа рамочки салаты скачивание видео советы стихи текст тест фигурки фонтаны фоны фото фотографии птиц фрукты цвет эпиграф юмор яблочный уксус

Комментарии (1)

Вишнёвая наливочка.

Четверг, 18 Марта 2010 г. 02:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Ират [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вишневая наливка.

Вишни хорошо вымыть, косточки не удалять, наколоть зубочисткой. Засыпать в бутылку с широким горлышком или банку (чтобы потом вишни можно было легко достать), пересыпая небольшим количеством сахара. Вишни закладывать по плечики или почти по самое горло бутылки. Количество сахара зависит от желаемого вкуса. На 1 литровую бутылку я беру примерно 4-5 столовых ложки сахара - получается умерено сладко. Если сладкая наливка не нравится, то сахара можно взять поменьше. Экспериментировать с этим рецептом вполне уместно, так как наливку из вишни испортить трудно, как бы ни старался - все равно получится вкусно!

Залить вишни водкой до верху. Водка должна быть обязательно хорошей - это залог вкусной наливки. Поставить в затемненное место при комнатной температуре.

Через каждые 2 - 3 дня встряхивать бутылки, чтобы сахар разошелся. Поскольку сахар в спирте растворяется плохо, полное его растворение может наступить только недели через две. За это время вишни начнут отдавать сок, и цвет и консистенция наливки изменится, он станет более насыщенным и темным.

Через 2 месяца необходимо вишни удалить (для этого и брали бутылку с широким горлом), из них затем можно приготовить пирог "Пьяная вишня) чтобы синильная кислота из вишневых косточек не придавала горечь наливке.

Я встречала рецепты, когда производили вторую заливку вишен водкой, настаивали, а затем соединяли первый настой со вторым. Я так попробовала один раз и больше не делала - вкус разбавляется и наливка становится не такой вкусной. Лучше не экономить на вишне и пить вкуснятину, чем дискредитировать хороший напиток.

Наливку разлить по бутылкам. Далее обычно пишут: "... и хранить ...". В этом случае, конечно, можно и хранить, но столько, насколько хватит терпенья, поскольку вишневая наливка - очень вкусная!

Перед подачей на стол наливку из вишни желательно охладить в морозилке или хотя бы в холодильнике.

Для тех, кто не любит очень крепкие напитки, можно разбавить вишневую наливку любым соком, лучше тоже вишневым.

bankreceptov.ru

Ират

Предоставление гарантированно качественного жилья Компанией «Inndays»-это конфиденциальность,возможность выбора месторасположения с заключением договора найма,комфортабельность и гибкая ценовая политика.Аренда квартиры на сутки в Москве для тех,кто любит домашний уют и комфорт!

Рубрики:

кулинария

Метки: вишневая наливка

Страницы:

[1]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Приложения

-Резюме

Валентина

-Цитатник

-Ссылки

-Видео

-Музыка

-

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Записи с меткой вишневая наливка

Вишнёвая наливочка.