-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в vellena

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 08.06.2007
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 482217

»ронична€ тусовка дл€ своих или „”∆»≈ «ƒ≈—№ Ќ≈ ’ќƒя“!!! 


ј “≈ѕ≈–№ - —“»’»!

¬оскресенье, 24 »юл€ 2016 г. 21:29 + в цитатник

≈сть такой хороший анекдот: мент останавливает за превышение скорости джип с тонированными стеклами. ѕодходит к машине, стучит в водительское стекло, стекло чуть опускаетс€, и мент начинает говорить:

- ¬ы превысили скорость после запрещающего знака.

»з щели по€вл€етс€ стодолларова€ бумажка. ћент берет бумажку и нерешительно почти шепотом говорит:

- ѕожалуйста, будьте осторожнее:  на выезде из этого населенного пункта стоит еще одна патрульна€ машина с радаром. я, конечно, сообщу по рации, чтобы вас не трогали, но вы имейте в виду.

»з щели по€вл€етс€ еще одна стодолларова€ бумажка. ћент берет вторую и уже активнее продолжает:

- ≈ще через п€ть километров дорога будет сужатьс€ до одного р€да, будьте пожалуйста осторожнее: там только за эту неделю уже три машины улетели в кювет: дорога очень скользка€.

»з щели по€вл€етс€ треть€ бумажка. ћент забирает деньги, секунду напр€женно соображает, расправл€ет плечи, вт€гивает живот и громко говорит: "ј теперь - стихи!"

“ак вот, € про —тепанову. Ќа самом деле (не понимаю, почему это еще никому не пришло в голову) она - самый злостный тип допингиста: спортсменка с весьма заур€дными способност€ми, жравша€ допинг в лошадиных дозах, чтобы стать такой же, как те, кто выигрывает. » совершенно не понимающа€ при этом, что те, кто выигрывает, дл€ начала просто талантливее, сильнее и умнее. Ќо это такой тип. —читающий, что все, кто устроилс€ в жизни лучше, просто суки и сволочи, которым незаслуженно повезло. “акие люди искренне полагают, что нужно просто найти волшебный рычаг, и благополучие потечет в руки. ≈сли надо украсть - украдут. ≈сли надо прикинутьс€ убогой и больной - прикинутс€. » ббудут искренне считать, что нашли золотую жилу. Ќеисчерпаемую. ¬ из мозгах нет только одного: понимани€, что все в этой жизни даетс€ работой. ћышц или ума - неважно. Ќо т€желейшей работой. ј не шантажом и вымогательством.

Ќо других умений нет. » всегда наготове опци€: "ј теперь - стихи!"

 


ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 16 пользовател€м

¬—≈ Ѕ”ƒ≈“ ’ќ–ќЎќ

—реда, 20 »юл€ 2016 г. 09:49 + в цитатник

ѕресловутый доклад ћакларена поделил спортивную общественность на две части. ƒаже знакомый норвежец написал в фейсбуке: "≈лена, ты считаешь, что все, написанное в докладе, всего лишь вымысел?" ѕричем написал он это под ссылкой на мой последний комментарий, в котором € вообще ни сном ни духом не затрагивала тему чьей бы то ни было виновности.

—ейчас затрону. ѕотому что очень хочетс€ напомнить простую вещь: запрещенна€ фармакологи€ - это всегда очень лична€ истори€. ¬ каждом конкретно вз€том случае. »сключением могут быть разве что страны с тоталитарным режимом, где на другом конце вопроса если не расстрел, то профессиональна€ смерть, что сильно затрудн€ет взвешенный выбор.

¬о всех остальных вариантах - это именно вопрос выбора самого спортсмена. »менно поэтому не может и не должно быть в этом вопросе никакой коллективной ответственности.

 то-то написал в прошлой теме, что позици€ "все жрут" наблюдаетс€ и в этом блоге тоже. Ќе буду отвечать за других, но хочу заметить, что эта позици€ вообще в характере людей. Ћюбой национальности. ≈сли вспомнить дело јрмстронга - там тоже нечто подобное было. ѕоэтому даже обсуждать неинтересно. 

¬се ли жрут? «десь самое врем€ напомнить, что за€вл€ть подобное столь же неправомерно, как претендовать на объективность, опериру€ красивым и страшным пон€тием "допинг". ¬се, что € могу на эту тему написать, было написано ровно двадцать лет назад и с тех пор, увы, глобальных изменений не претерпело (именно поэтому допингова€ тема в ее нынешнем виде совершенно мне неинтересна). 

¬озможно € в этом не права, но это по крайней мере честно. ј написано в числе прочего было следующее (ссылка активна):

 онкретно ответить на вопрос, что же такое допинг, до сих пор не может никто.  ќфициально прин€то считать, что запрещению подлежат фармакологические средства, которые способны стимулировать достижение результата, дают побочные эффекты и обнаруживаютс€ в организме путем лабораторного анализа. ѕод все эти пункты без вс€кого труда можно подвести самый обычный аспирин. ¬от и получаетс€, что пон€тие «допинг» определ€етс€ лишь существующим списком запрещенных  препаратов.

¬ то же врем€ любой медик знает, что в фармакологии нет пон€ти€ «полезный» или «вредный». ¬се решает доза. –ассчитать ее дл€ спортсмена путем эксперимента в клинике невозможно: большой спорт - это зона повышенного риска, где люди работают на износ в суперэкстремальных услови€х. ≈сли комплекс препаратов, который под видом восстановителей легально используют спортсмены при больших нагрузках, дать обычному человеку, он станет инвалидом. ƒругое дело, что принимать какие-либо средства бесконтрольно, когда дозу определ€ет тренер, - преступление.

 

“ак вот, возвраща€сь к теме выбора. я могу как угодно относитьс€ к самому факту употреблени€ фармакологии, но считаю, что если в том мире, где проистекает тво€ профессиональна€ жизнь существуют определенные правила, эти правила нужно соблюдать. » как минимум не попадатьс€ на нарушени€х. ≈сли попалс€ - будь готов отвечать. —ам. Ћично.  

ћогу честно сказать: по р€ду очень серьезных и известных мне причин € считаю очень правильным нынешнее отстранение р€да чиновников, но при этом оно так же запоздало, как в свое врем€ отстранение „егина. »гра с огнем - это жестка€ игра. » меры должны быть жесткими. Ѕудь они прин€ты раньше - ситуаци€ вполне могла бы пойти по иному пути развити€.

“еперь о банках: могу только повторить: € не верю в коллективную ответственность. ѕоэтому вр€д ли кто мен€ убедит в том, что спортсмен должен отвечать за бардак в лаборатории. »ли за продажность допинг-офицера. »ли за алчность и идиотизм чиновника. Ќо в существующей реальности именно спортсмен за все это отвечает. ” него позитивна€ проба? ѕусть за нее от ответит сам, причем безо вс€ких оговорок, что "все так делают" или что "его заставили". «а это он об€зан отвечать: если в игре исчезают правила, игра перестает существовать - это аксиома. Ќо придумывать новые правила по ходу игры (что сейчас пытаетс€ сделать ¬јƒј) - еще больший бред.

¬ общем, у мен€ все. я вообще далека от того, чтобы считать все происход€щее чисто спортивной историей, поэтому перехожу чисто к спорту и начинаю писать интервью с “ать€ной ѕокровской о том, как в свое врем€ она выгнала из группы “ать€ну ƒанченко

» попробуйте, кстати, ответить на вопрос: возможно ли нечто аналогичное тому, что сейчас происходит с российским спортом, по отношению к  итаю? 


ћетки:  

ѕонравилось: 6 пользовател€м

«ј –”√Ћя≈ћ—я

¬торник, 12 »юл€ 2016 г. 15:28 + в цитатник

Ёто € про " руглое". —о дн€ на день на базе будет введен полностью закрытый  режим, да и вообще уже все на чемоданах сид€т в ожидании вылета в Ѕразилию.

ћне же осталось сделать три интервью дл€ олимпийского спецвыпуска, дл€ чего € еду на базу в четверг, ну а потом начну потихонечку собирать олимпийский чемодан и горевать: никогда не думала, что после двадцати п€ти лет работы в "—Ё"  придетс€ жить три недели в гостиничном номере с одной кроватью на двух человек и работать на компьютере, ресурс которого исчерпан уже года два как. 

— другой стороны, тоже не самое страшное.  ак любила говорить дочка моей при€тельницы, салон машины которой был посто€нно забит каким-то недовыброшенным хламом, "на ходовых качествах это сказатьс€ не должно". 

 


ћетки:  


ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 8 пользовател€м

¬≈„≈–ќћ Ѕ”ƒ”“ —” »

¬оскресенье, 10 »юл€ 2016 г. 13:36 + в цитатник

 то уже в страхе побежал пр€татьс€, быстро назад: это всего лишь еда. “очнее - грузинское название свиной вырезки, а вместе с ней - распростран€ющеес€ на блюда из этой вырезки приготовленной. Ўашлыка, например. Ќо можно и применить фантазию. я подсмотрела рецепт у прекрасного знатока грузинской кухни Merienn, и вчера, завернув по дороге с дачи в любимый м€сной магазин, пон€ла, что суки таки будут. ќт сырь€ в кулинарии всегда исходить следует, а не от идеи. 

¬от они - толстые и очень свежие.  ак раз под толстый вечерний футбол.

IMG_3992 (700x525, 466Kb)

„итать далее...
–убрики:  COOLинари€

ћетки:  


ѕроцитировано 10 раз
ѕонравилось: 13 пользовател€м

‘”“ЅќЋ,  ј  «≈– јЋќ

—реда, 06 »юл€ 2016 г. 15:03 + в цитатник

—ижу в парикмахерской и думаю о том, как тесно переплетаютс€ в жизни люди и €влени€. ¬з€ть футбол. ≈сли бы всей истории  с  окориным/ћамаевым не было, ее, право, стоило бы придумать. Ќу, примерно как семью —тепановых в легкой атлетике. Ќе важно, что спортсмены посредственные. Ќеважно, что с воспитанием и человеческими качествами катастрофа. ¬ообще все неважно, что св€зано конкретно с персонажами: подумаешь, новость больша€ - лишний раз убедитьс€ в том, что глупые говнюки-мажоры оказались говнюками-мажорами. ј важно то, что высветилась вс€ мерзость системы - в одном случае - легкоатлетической и допинговой, в другом - футбольной. ¬едь совершенно очевидно, что система уже который год производит именно это - мало чего профессионально умеющее и дурнопахнущее. — одной стороны, мне совершенно очевидно, что этих двух недоделанных футбольных буратин  цинично использовали. Ќо с другой - какой же неограниченный простор открылс€ дл€ того, чтобы качественно дать по башке целому р€ду персонажей. Ѕуду крайне разочарована, если не дадут.

 


ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 14 пользовател€м

√ќЋ№‘» » ƒЋя –»ќ

ѕонедельник, 04 »юл€ 2016 г. 11:07 + в цитатник

“ретий день вгрызаюсь в суть гольфа. Ѕезрезультатно, скажу сразу. „ем дальше влез, тем хуже мозгу. ≈сть ли знатоки, способные в двух словах объ€снить, чем олимпийский гольф будет отличатьс€ от обычного, где в этом квесте место российских дебютантов и зачем вообще кому-то понадобилось делать это сказочное, абсолютно оторванное от бытовой реальности зан€тие - олимпийским?

¬се равно футбола нет. ѕомогите, а? Ќу там, истори€ми разными хоть поразвлекайте...

 

IMG_1607 (700x700, 209Kb)

ћетки:  

ѕонравилось: 6 пользовател€м

ћ»ЌƒјЋ№Ќќ≈  –”∆≈¬ќ

ѕ€тница, 01 »юл€ 2016 г. 12:52 + в цитатник

Ѕельги€, да. ѕусть сегодн€ это будет Ѕельги€. » рецепт получилс€ очень бельгийским, хот€ изначально мне просто было нужно чем-то угостить подругу, вместе с которой мы вчера весь вечер включа€ футбольную его часть безжалостно кромсали алый шелк на паруса шили платье.

ƒавно хотела реализовать рецепт, но не было аниса.  ѕотом не было миндальных лепестков. ѕотом не было повода. ј вчера все как-то сошлось, и поскольку к платью мен€, как неквалифицированную рабочую силу, не подпускали , € горестно пот€нулась за стаканом. ¬ смысле - стакан у нас тут - основна€ мера дл€ ингредиентов. —такан и ложка.

—такан нужен объемом 250 мл. ћиндальные хлопь€ - в количестве 2/3 этого стакана. » чайна€ ложка смолотого в кофемолке аниса. ’лопь€ нужно слегка пом€ть пальцами, чтобы они раскрошились на более мелкие части, можно измельчить в процессоре, можно вообще не измельчать - на любител€. —ем меньше кусочки, тем более кружевным получаетс€ готовое печенье.

Ќу и процесс: в кастрюльку - 60 г сливочного масла, миндаль с анисом, 1/2 чайной ложки соли, 1/2 стакана сахара и две столовые ложки меда. Ќагреть до закипани€, непрерывно помешива€, и держать на огне до полного расплавлени€ сахара - минуту, не больше.

—н€ть кастрюльку с огн€, вмешать в массу столовую ложку  измельченной апельсиновой цедры или мелконарубленного свежего розмарина (оба варианта сногсшибательны). “уда же вмешать 1/3 стакана муки. 

» выкладываем чайной ложкой на противень, застеленный пергаментом. Ќа большом рассто€нии друг от друга. ” мен€ это - 9 печенек на противень. ƒело в том, что масса при выпечке сильно растекаетс€. ¬ принципе нет ничего страшного, если вообще все растечетс€ в один пласт. ѕросто потом придетс€ резать или ломать. ¬ круглом виде получаетс€ намного симпатичнее.

» в печку. 160 или 180 градусов до золотистого цвета (при 180 - это 5-7 минут). ѕолностью дать остыть и, поддева€ ножом, сн€ть с бумаги. 

IMG_3929 (700x525, 121Kb)

Ќу и какой после этого может быть ”эльс?

IMG_3927 (700x525, 160Kb)

–убрики:  COOLинари€

ћетки:  


ѕроцитировано 58 раз
ѕонравилось: 43 пользовател€м

Ћќ¬Ћя ЅЋќ’

„етверг, 30 »юн€ 2016 г. 11:06 + в цитатник

»так, ѕортугали€ (на этом месте самое врем€ вспомнить текст, многие годы украшавший дверь одной из студий "Ёха ћосквы": "“оварищ, знай! Ќе дремлет враг! Ќе говори зазр€ "»так"!)

» все равно ѕортугали€. ≈сть другие варианты на сегодн€шний матч? ’от€ у мен€ слово "ѕортугали€" наве€но другим: вчерашним интервью с “рофимовым, где речь под конец зашла о месте предолимпийской легкоатлетической подготовки (в том случае, перефразиру€ ƒжерома, "если лодка не перевернетс€"). Ќе раз писала уже: мне безумно нравитс€ разговаривать с хорошими тренерами. Ќравитс€ их способность объ€сн€ть простыми словами даже очень сложные технические вещи, нравитс€, как словно бы невзначай предусматриваютс€ абсолютно все мелочи, нравитс€ сам подход к делу - лаконичный и одновременно с этим всеобъемлющий. 

¬ общем, € много в этом плане распинатьс€ еще могу, признава€сь тренерам в любви.

ѕо поводу же ѕортугалии “рофимов сказал:
- ћы решили не идти на поводу у науки, не проводить предварительную акклиматизацию, а прилететь в –ио накануне старта.
- ј что советует наука?
- ѕоехать на две-три недели на сбор в ѕортугалию, где “промежуточный” между Ѕразилией и –оссией часовой по€с. “еоретически это может облегчить  процесс перестройки, но мен€ в этом варианте не устраивает то, что уезжа€ из дома, мы невольно попадаем в инородную во всех отношени€х среду. ¬ ¬олгограде у нас потр€сающий стадион: опилочна€ дорожка, гимнастический городок, восстановительный комплекс, прекрасные массажисты, привычна€ еда, €зык. ѕлюс – семь€, близкие люди. ћы же вообще никогда не ездили с Ћеной на сборы. ѕотому что в составе команды ты тренируешьс€ так, как тебе позвол€ют обсто€тельства. ј у себ€ дома делаешь то, что считаешь нужным – ни на кого не огл€дыва€сь и ни у кого не спрашива€.

¬чера, когда писала интервью, задумалась еще вот о чем: в последнее врем€ стало как-то модно считать, что с интервью вообще не нужно работать. “о есть, записал текст на диктофон, расшифровал его - и вуал€! ¬от она, эксклюзивна€ авторска€ речь без купюр и корректуры. »ногда, хот€ крайне редко, бывают тексты, которые вообще не требуют правки - до такой степени хорошо и складно говорит собеседник. Ќо в большинстве случаев происходит совершенно иначе. ќсобенно, когда разговариваешь по телефону. ƒа и не по телефону тоже. ≈сли человек изначально тебе довер€ет, разговор то и дело соскакивает в "личную" зону и становитс€ не дл€ широкого круга. ≈сли не довер€ет, приходитс€ предпринимать массу усилий, чтобы добитьс€ если не откровенности, то хот€ бы не дежурных пластмассовых  фраз. 

» самое сложное при написании больших текстов - это вовсе не их расшифровка, как прин€то считать. ј заставить себ€ заново прочитать весь материал после того, как он полностью готов и отредактирован.

¬озможно, это только у мен€ так. ƒаже знаю, почему: на прот€жении 25 лет мне в подавл€ющем большинстве случаев приходилось работать очень быстро. “о есть когда на написание текста есть максимум полдн€, а чаще два-три часа. ѕлюс - у мен€ до некоторых пор всегда были превосходные редакторы.  оторые мало того, что учили основам редактуры, но очень внимательно читали готовое, устран€€ "блох": пропущенные или лишние местоимени€, повтор€ющиес€ слова. ѕоэтому € и привыкла, поставив точку, тут же отправл€ть материал в редакцию - не фокусироватьс€ на пропущенных буквах и зап€тых.

«аниматьс€ редактурой самосто€тельно не так просто, кстати. ѕотому что нужно  убрать все лишнее (спасибо покойному  учмию за то, что он научил мен€ достаточно безжалостно сокращать все то, что отвлекает внимание от главного), и выстроить текст в удобном дл€ чтени€ логическом пор€дке. я всегда  контролирую это, когда веду разговор,но все равно какие-то вещи вспоминаютс€ внезапно. ≈сли в таком же внезапном хаосе оставить это в готовом интервью, большой текст сразу становитс€ сложно, а порой невозможно  дочитать до конца. ∆ивой, шероховатый текст хорош, когда объем материала не превышает трех-п€ти тыс€ч знаков.  огда речь о 15-ти или 20-ти тыс€чах, такой текст превращаетс€ в нечитаемый "кирпич". 

 Ќо главное, что как бы ты не изгал€лс€ при редактуре, нельз€ вмешиватьс€ в стиль собеседника. ƒругими словами, у человека не должно оставатьс€ ощущение, что, разговарива€ с тобой,  "он так не говорил". — «емфирой был интересный момент. ќна вообще не правила текст, но к одной из фраз вдруг прицепилась €ростно, хот€ € была уверена, что фразу не мен€ла вообще. ќказалось, все дело в том, что €, чтобы избежать повторени€, заменила слово "круто" на слово "классно". Ќо вы€снилось, что в лексиконе «емфиры такого слова нет в принципе. Ќе использует она его - поэтому и резанула ей фраза глаз.

 стати, еще одна тема дл€ посто€нных споров - давать или нет материал на визу.  огда речь о больших текстах, € всегда сама прошу собеседника прочитать материал. »ли читаю ему вслух по телефону - как вчера - “рофимову. ћне так спокойнее - знать, что нет профессиональных кос€ков и перепутанных имен (хот€ все равно случаетс€). —лучаи, когда разговор состо€лс€, а при чтении материала герой вдруг передумывает, тоже бывали. ’рестоматийный - с јльбиной јхатовой. ћенее известный - с ‘етисовым в 2001-м. ѕросто јльбину € пожалела и пошла навстречу, а с ‘етисовым разругалась вдрызг, но материал опубликовала. Ёто € к тому, что нужно понимать, если интервью состо€лось и есть диктофонна€ запись, журналист вообще не об€зан ни с кем согласовывать текст. Ёто - нека€ добра€ вол€ с его стороны, и только. ’от€ многие (особенно сотрудники пресс-служб, почему-то) искренне полагают иначе. 

Ќе утомила € вас еще внутренней кухней?

“ак вот: самое сложное, повтор€ю, это заставить себ€ прочитать готовый текст, в котором вс€ основна€ редактура уже сделана по мере написани€. ѕотому что именно на этом этапе, когда ты просматриваешь материал уже как читатель,  из готового, казалось бы, текста со всех сторон начинают лезть "блохи", о которых спотыкаетс€ глаз.  ƒа, можно плюнуть. Ќо потом после выхода материала начинаешь кусать локти: была же возможность вычистить "гр€зь", ну почему не сделала? 

¬ы наверное уже пон€ли, с чем св€зан мой текущий приступ графоманства? Ќужно приниматьс€ за уборку квартиры, перемежа€ хоз€йственные задачи приседани€ми и упражнени€ми дл€ закачки спины, и € вс€чески отт€гиваю этот момент. 

–азумеетс€, любые темы дл€ дискуссий приветствуютс€ - пока € по приглашению “рофимова в ¬олгоград не уехала с шестом прыгать. Ќу и на закуску:

... - ¬аш коллега √еннадий “урецкий как-то сказал: как только спортсмен мысленно решает, что тот или иной старт станет дл€ него последним, он своими руками воздвигает перед собой колоссальный психологический барьер. Ќачинает думать о том, что это – реально самый последний шанс, что ни в коем случае нельз€ ошибитьс€, начинает сверх меры нервничать. Ќе боитесь, что это может произойти с »синбаевой в –ио?
- Ќет, это вообще не про Ћену. ќчень хорошо сказал в свое врем€ «инетдин «идан: “Ќеважно, как ты уйдешь. √лавное – что ты успел сделать”. Ёта фраза снимает любое напр€жение.
- ј если »синбаева передумает уходить? ¬се-таки когда много лет сидишь на этом “наркотике” всеобщего поклонени€ и выдающихс€ результатов, бывает не так просто одним махом все обрубить ради новой жизни.
- ” Ћены достаточно много забот и увлечений. ≈сть свой благотворительный фонд, есть рекламные об€зательства, есть семь€, дочка, и Ћена, знаю, хочет еще детей. ”верен, что ее желание завершить карьеру – абсолютно искреннее. ’от€ есть “но”.
-  акое же?
- Ћена по знаку зодиака – Ѕлизнец. ј у этой публики сегодн€ окончательным решением €вл€етс€ одно, а завтра – совершенно другое...

 


ћетки:  

ѕонравилось: 8 пользовател€м

ƒќ ѕќ—Ћ≈«ј¬“–ј

¬торник, 28 »юн€ 2016 г. 10:09 + в цитатник

ѕока в футболе затишье, очень рекомендую вот этот текст годичной давности - дл€ тех, кто год назад его не видел. “екст по-прежнему  актуален, хот€ за год машина еще сильнее набрала ход. ¬ этом, собственно, отличие системного успеха от случайно-внезапного (–осси€ на ≈вро-08). ћожно сколько угодно сейчас говорить о том, что англичане играли плохо, и вообще

13507162_1038143749603640_2352074651436861435_n (550x700, 51Kb)

но это не отмен€ет того, что исландцы, несмотр€ на достаточно большое количество ошибок, играли хорошо. ƒостаточно хорошо дл€ того, чтобы стало очевидно, что эти реб€тки умеют все то же самое, что умеют гранды, а физики у них поболее будет. 

Ќу а € пока жду ответа от целого списка потенциальных "собеседников" и ломаю голову над тем, чтобы срочно и без очереди заменить кондиционер. Ќадо же обеспечить под »сландию  более привычную им температуру?


ћетки:  

ѕонравилось: 6 пользовател€м

ќƒЌќ… Ќќ√ќ… ¬ –»ќ

—реда, 22 »юн€ 2016 г. 19:11 + в цитатник

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 7 пользовател€м

ƒ≈Ќ№ » —

ѕ€тница, 17 »юн€ 2016 г. 08:56 + в цитатник

Ќет, € не про футбол. я в ¬ене на —овете »јј‘, где крайне отчетливо (простите, коллеги) ощущаетс€ кака€-то удручающа€ бессмысленность присутстви€ на этом меропри€тии журналистов. –егламент меропри€ти€ озвучен заранее: допуск медиа куда-либо, кроме рабочей пресс-комнаты категорически запрещен. јккредитацию не снимать ни на минуту, иначе выведут. ’отите зафиксировать на видео или фото приезд приглашенных на —оовет на входе в отель - нет проблем: получите официальное разрешение городских властей - и вперед!

ѕеребазировка в зал этажом выше, где будет проходить "послематчева€" пресс-конференци€ - маленькими группами в сопровождении охраны. ¬ заранее установленном пор€дке: сначала телевидение, затем - фотографы, затем - пишуша€ пресса. ƒругими словами, прежде чем пишуща€ пресса получит доступ к "телам", все основные комментарии действующих лиц уже будут курсировать по сети. 

Ќу и кроме того, по теме столько всего уже написано, что сегодн€ останетс€ разве что поставить смайлик. «нать бы еще, куда придетс€ поворачивать скобочку...

» вчерашний комментарий, собственно.


ћетки:  


ѕроцитировано 4 раз
ѕонравилось: 8 пользовател€м

ѕЋјЌ » я…÷ј

¬торник, 14 »юн€ 2016 г. 08:01 + в цитатник

∆аль, конечно, что вторую игру с участием российской сборной мне посмотреть не доведетс€ - буду в дороге, но сейчас думаетс€ не об этом, а о впечатлени€х вчерашнего дн€. Ќаиболее сильное - это, конечно же, послематчевый комментарий бельгийского тренера, который в прошлом посте привел ќтто_Ўтирлиц

«»гра италь€нцев — большое разочарование дл€ всей группы. ¬ первые полчаса матча они не позвол€ли нам создать абсолютно ничего. ≈динственное, что нам удавалось, — бить с дальней дистанции. ѕотом мы допустили маленькую ошибку в обороне, и »тали€ забила. јлдервейрелд и —иман в том эпизоде не пон€ли друг друга.
ќтыгратьс€ после этого было очень сложно. »тали€ — сильна€ и опытна€ команда. ѕосле перерыва мы заиграли гораздо лучше, но преодолеть блок «ёвентуса» в обороне было т€жело. Ќесмотр€ на это, мы смогли создать несколько отличных голевых моментов, но не реализовали их, а на столь высоком уровне это наказываетс€.
»тали€ преднамеренно действовала на контратаках. ќни не играли в насто€щий футбол, отход€ назад всей командой»

Ћучшее, что было написано по этому поводу, написала, считаю,  аккредитованна€ на чемпионате мо€ коллега, котора€ нежно и трепетно любит не только футбол, но и велоспорт, и посто€нно работает на нем. “ак вот она по поводу вчерашнего матча сказала очень точно (в этом плане женские комментарии частенько бывают гораздо более точными, чем мужские, просто в силу того, что все мужчины мн€т себ€ большими знатоками, пускаютс€ в рассуждени€, которые представл€ютс€ им умными и профессиональными и за всем этим нередко тер€ют мысль). “ак вот, цитирую:

"ќбъ€сню €зыком, пон€тным дл€ бельгийской публики. “ом Ѕоонен (это такой бельгиец) сказал, что дл€ победы на "ѕариж-–убэ", конечно, нужен план, а еще нужны €йца, чтобы этот план осуществить. √рубо, но по-моему очень верно. ≈вро тоже тот еще ад, который надо проехать и не сойти уже на первом километре, при этом у ¬ильмотса не было плана, у команды - остального..."

Ќу а € поехала на  руглое...


ћетки:  

ѕонравилось: 9 пользовател€м

Ќ”, „“ќ, ѕќ√ЌјЋ»?

—уббота, 11 »юн€ 2016 г. 19:42 + в цитатник

Ќа врем€ сегодн€шнего футбола € - сирота, так как нелегка€ журналистска€ судьба © занесла лучшую половину семейства на дежурство по матчу в ћоскве. “ак что открыта дл€ общени€, пока вар€тс€ три с половиной килограмма свежесобранных шишек. ј вы готовы разнести марсельский порт?

 

13445632_1125717410812882_8503687987695889719_n (604x361, 43Kb)


ѕонравилось: 4 пользовател€м

ѕ–ќ√”Ћ ј ѕќ  –џЎ≈

¬торник, 07 »юн€ 2016 г. 12:49 + в цитатник

 огда все было съедено и разговаривать, естественно, стало не о чем, гости начали расходитьс€...

Ёту фразу во врем€ многочисленных застолий в нашем доме очень любил повтор€ть мой папа, как только замечал, что кто-то из компании заскучал. Ќеуемна€ папина энерги€ - в те непродолжительные периоды, что не была направлена на сборную команду по плаванию, принимала порой самые причудливые формы. ¬ырыть, например, колодец на даче, собственноручно изготовив бетонную опалубку, котора€, по мнению папы, была об€зана равномерно опускатьс€ вглубь по мере подкопа.  упить в хоз€йственном магазине инкубатор и вывести в нем  ут€т, предварительно "где-нибудь" раздобыв €йца уток. ¬ырастить капусту и заквасить ее непременно в дубовом бочонке пр€мо на даче.

 ак транспортировать этот стоведерный (на меньшее папа был не согласен) бочонок с капустой в ћоскву, отец даже не задумывалс€. ќн вообще был в бытовых вопросах теоретиком, с удовольствием оставл€€ практическую реализацию собственных идей нам с мамой. „то-то было невозможно реализовать по определению. „ему-то преп€тствовала жестка€ мамина рука. Ќапример, колодец в итоге все-таки пришлось рыть самому отцу, в помощь он в приказном, подозреваю, пор€дке пригласил своего командного доктора ѕашу и аспиранта јндре€, и созданный их творческим гением громадный, наполовину врытый в землю и изр€дно покосившийс€ бетонный короб долго еще услаждал взгл€д соседей. Ќа робкие вопросы "ћихалыч, а что это за диковина-то?", отец с т€желым вздохом отвечал: "ѕам€тник моей глупости".

Ќо какие-то кулинарные идеи оказались на редкость хороши. ¬озможно, все дело было в том, что мне всегда нравилось готовить, и в этом процессе € никогда не сталкивалась с какими-то неразрешимыми трудност€ми.  роме этого мне просто повезло: € люблю думать. ј лучше всего любой мыслительный процесс протекает тогда, когда зан€ты руки. ¬ общем, если не обращать внимани€ на мой невыносимый характер, дл€ семьи € просто находка: деньги зарабатываю головой, при этом в доме всегда все в пор€дке и вкусно.

¬чера, в частности, разделавшись с "рабочей" рассылкой смс и всевозможных писем, св€занных с предсто€щей "легкоатлетической" поездкой в ¬ену, € зате€ла обдумывать предсто€шую рабочую стратегию и варить варенье из сезонного сырь€ - сосновых шишек. ѕапа бы одобрил...

ћожно было бы конечно с пафосом написать, что когда-то именно с этой целью €  натыкала вокруг еще только стро€щегос€ деревенского дома крошечных сосенок, выкопанных в ближайшем лесу. Ќа самом деле делала € это совершенно бесцельно. ƒеревенские крутили пальцем у виска, утвержда€, что лет через 20 эти сосенки вывернут дом с корнем, но в итоге дом стоит, сосны продолжают (вот уже 30 лет) расти, € же получила прекрасную возможность собирать весной шишки дл€ варень€, гул€€ по собственной крыше. 

¬о-первых, такое варенье реально вкусное. ¬о-вторых, нереально полезное. ¬ третьих, это просто красиво. » очень просто, к тому же. ¬ общем, € совершенно не призываю все бросать и мчатьс€ за шишками в ближайший лесок, просто если кто вдруг захочет такое варенье сделать - сейчас самое врем€: молодые зеленые шишки на соснах как раз достигли нужной степени незрелости. ѕо календарю это втора€ половина ма€. Ќо у нас весна нежарка€, особенно нынешн€€, поэтому начало июн€.

я вас заинтересовала? “огда продолжаем „итать далее

≈ще любое варенье способствует оптимистичному взгл€ду на жизнь. ¬ преддверии футбольного чемпионата - это как раз то, что нужно.

W15 (700x525, 112Kb)

–убрики:  COOLинари€



ѕроцитировано 5 раз
ѕонравилось: 12 пользовател€м

ќ ¬џ—ќ ќћ

„етверг, 02 »юн€ 2016 г. 14:05 + в цитатник

—амое лучшее мое публичное выступление случилось не помню уже в каком лохматом году в городе Ћиссабоне, куда каким-то совершенно непон€тным дл€ мен€ образом € попала на конгресс Fair Play.  онгресс был в большей степени физкультурным, нежели спортивным, но спортивный сектор в лице пары дес€тков действующих спортсменов-олимпийских чемпионов и чемпионов мира тоже присутствовал. ѕредседателем мы сообща выбрали –ууда √уллита и вообще больше развлекались, чем всерьез слушали доклады о том, как правильно растить спортсмена.

Ќо в конце концов очередь докладывать о своих взгл€дах на спорт дошла и до нас. ¬ытолкал мен€ на сцену пол€к –оберт  орженевский, с которым мы, сид€ в первом р€ду, как раз обсуждали, что фейр плей и спорт - ну как-то вот совсем плохо стыкуютс€ между собой в некоторых ситуаци€х. ¬ытолкал со словами: "»ди и скажи им все то, о чем мы с тобой сейчас разговаривали".

„то могу сказать, так мне не аплодировали никогда. Ќаверное потому, что об этом не прин€то говорить вслух. Ќо факт остаетс€ фактом: фейр плей - это территори€ дл€ одиночки. ≈сли в теб€ вложен труд дес€тков людей, а от твоего результата зависит великий результат великой команды (да, вы правильно пон€ли - € оп€ть про «идана и ћатеррацци), ты не можешь быть абсолютно свободным в своем выборе - сто€ть на стороне спортивных ценностей, или же отказатьс€ от борьбы, чувству€ себ€ при этом высокоморальным человеком по отношению к себе самому. 

 ороче, это € про борьбу, про Ћебедева и так далее. Ћюблю такие темы. ј между делом  уже купила себе билет в ¬ену на легкоатлетический конгресс.  ѕора как-то брать себ€ в руки и начинать готовитьс€ к ќлимпиаде.

¬сем  - настроени€!


ћетки:  

ѕонравилось: 10 пользовател€м

—¬јƒ№Ѕј ¬ ћјЋ»Ќќ¬ ≈

¬торник, 31 ћа€ 2016 г. 16:09 + в цитатник

Ќу вот теперь уже точно нужно начинать работать, хот€ организм сопротивл€етс€ всеми силами. ¬се-таки свадьба собственного ребенка - меропри€тие сильно отнимающее силы. –ебенок у мен€ крайне обсто€тельный, в св€зи с чем, собственно, совершенно не пришлось дергатьс€ по поводу каких-то приготовлений - сам спланировал, сам все выбрал, сам приглашени€ разослал, предварительно заставив младшую сестру-художника эти приглашени€ нарисовать. ќбсто€тельность про€вилась разве что в выборе: самый винный регион јвстрии, самый знаменитый замок региона - Ёстерхази - дл€ бракосочетани€, сама€ крута€ винодельн€ - дл€ праздновани€.

¬се отличие австрийской действительности от российской заключаетс€ в том, что у нас за каждый из пунктов накинули бы еще процентов 200 к реальной стоимости. ј там искренне полагают, что свадьба - €вление нечастое и, безусловно, праздничное, поэтому отношение к сей церемонии у всех без исключени€, включа€ бургомистра, провод€щего церемонию, самое трепетное и искренне радостное. » подарки от всех задействованных в организации сторон - св€тое дело. ј уж что там в части подарков - бутоньерки на плать€ и пиджаки, винно-закусочные наборы от заведени€, или бесплатный автомобиль дл€ новобрачных на весь период торжества - это дело второе. 

јвтомобиль, суд€ по реакции мужской части приглашенных, был выдающийс€. ¬ том плане, что электроприводной. Ѕелоснежна€ “есла, в капоте которой (ввиду отсутстви€  мотора) как в багажнике фотографировались все, кому не лень, забира€сь туда с ногами.  роме разве что бабушки невесты. » это - еще до того момента, как продукци€ винодельни полилась рекой. 

¬ общем, выгл€дело все как-то так:

AWF28976 (700x492, 414Kb)

AWF29432 (700x461, 252Kb)

AWF29551 (700x400, 209Kb)

ј со стороны взирал на все это маленький дракон, временно превратившийс€ в принцессу

AWF28676 (431x700, 274Kb)

¬прочем, взирал он не только на это

IMG_3762 (700x525, 96Kb)

IMG_3781 (700x525, 85Kb)

Ќу и поскольку мен€ благосклонно отпустили на сие меропри€тие на три дн€, сейчас наверстываю и отрабатываю - пишу интервью о том, почему плохо плавать в теплой воде и откуда предполагаетс€ добывать холодную на бразильском сборе синхронисток. 

¬сем хорошей недели!

 

 

 

 

 


ћетки:  

ѕонравилось: 19 пользовател€м

—ќЅј„»… “–ќЋЋ≈…Ѕ”—

¬оскресенье, 22 ћа€ 2016 г. 08:09 + в цитатник

Ѕывало и хуже. ’от€ нет, не хуже, а гораздо обиднее - € про предыдущий московский хоккейный чемпионат в 2007-м, –оссию-‘инл€ндию в полуфинале и гол мимо ≈ременко в самый как всегда неожиданный и неподход€щий момент. ’от€ бывают ли вообще "подход€щие" дл€ проигрыша в плей-офф моменты?

Ќичего нового не произошло - а именно это и обидно сейчас. ¬ подтверждение, что "ничего нового", просто копирую кусок своего тогдашнего комментари€:

Ќесколько лет назад, когда финский хоккей было прин€то во многом св€зывать с именем российского тренера ¬ладимира ёрзинова, он сам назвал исповедуемый финнами стиль собачье-троллейбусным. ћол, наброс€тс€ всей командой, вцеп€тс€ зубами - и прут вперед, не сворачива€ с намеченного маршрута. ¬ субботу финнам удалось главное: вт€нуть –оссию в свою игру. Ќав€зать грубость на грани фола. » посыпались совершенно ненужные удалени€. ƒа, финнов удал€ли не реже. Ќо, главное, хватка их оказалась мертвой.

Ќе стану утверждать, что ключевых российских игроков соперники вывели из игры намеренно. Ќа то они и ключевые - чтобы против них играли с удвоенной энергией. “ак приучены действовать команды, которые стрем€тс€ победить. ‘инны стремились. Ћюбой ценой.

ƒобавлю небольшую ремарку: ключевых игроков и ключевую св€зку вывели из игры конечно же, намерено. Ѕолее того, € совершенно не понимаю, почему тренеры, знающие ‘инл€ндию, как облупленную, не предложили ничего реально действенного. Ќу хот€ бы дл€ того, чтобы избежать 0:3 во втором и 3:1 в итоге. „тобы если и проиграть, то без позора хот€ бы. Ѕез своего, тренерского позора. Ќет ответа.

я не права? ¬озможно. Ќо считаю поражение чисто тренерским. ”триру€, можно вспомнить шахматный закон игры с компьютером: если играть по классическим канонам, компьютер разделает любого гроссмейстера, как лабораторного л€гушонка. ≈сли играть, соверша€ неожиданные, вплоть до нелепейших, ходы, комп впадает в ступор, а у человека по€вл€етс€ шанс. 

ƒругими словами, то, что ќлег «нарок способен обложить х.€ми полового значени€ игроков в раздевалке и журналистов в микст-зоне, мне известно. Ќеизвестно только, умеет ли он что-то еще.

Ќам же (применительно ко вчерашнему  хоккею) остаетс€ констатировать, что –оссию тупо просчитали заранее, как обычно, и перекрыли кислород в ключевых местах. » констатировать остаетс€ именно это. ј вовсе не то, вред команде от ќвечкина, или польза.

Ќу и отвлека€сь от финнов - €, естественно, хотела увидеть матч –осси€- анада.  ”вы, канадцы захотели играть не с –оссией, а в финале. » играют, что характерно.

¬сем - приличной по возможности недели. ј € вам по ее истечении выложу репортаж с австрийской свадьбы. 

 

app (700x525, 96Kb)

ћетки:  

ѕонравилось: 18 пользовател€м

ћ≈∆’ќ  ≈…Ќќ≈

¬торник, 17 ћа€ 2016 г. 12:03 + в цитатник

¬от только € подумала, что можно на какое-то врем€ вздохнуть спокойно, раз уж на чемпионат мира аккредитоватьс€ не удосужилась, так на тебе, подарочек прилетел в виде ћакс ѕалыча " вотика"  овтуна.  омментарий просто как ссылка в продолжение "майской читалки", а пока, пользу€сь случаем, хочу выразить глубочайшую признательность Ѕогдану, за то, что вернул заблудшие души посто€льцев к собственно спорту. Ќе фигурным катанием единым, как говоритс€, - и это правильно.  артинка снизу - это вашим пандам, Ѕогдан!

—воего присутстви€ не обещаю, образовались пор€дком неотложные дела, но читаю все. —тараюсь, по крайней мере. —егодн€шний день в жестком режиме: массаж, мануалка, уроки, курсы, вишневый зефир. ¬кусный, собака, получаетс€...

¬сем - хоккейных удач!

13165866_1331227660226351_2328570261538379169_n (700x525, 52Kb)



ѕонравилось: 10 пользовател€м

ћј…— јя „»“јЋ ј

¬торник, 10 ћа€ 2016 г. 08:35 + в цитатник

¬сем привет!

” мен€ не получилось поехать в Ћондон,  поэтому могу выступать только в роли стороннего зрител€. ј предложение следующее: делитесь ссылками, чтобы хот€ бы было что почитать. ¬се, что € пыталась с утра найти в сети (и по поводу хокке€ тоже) - как-то удручает от слова "совсем".  ѕонимаю, что просить особенно продвинутых знатоков писать пространные тексты в мае да еще при такой погоде  безнравственно, поэтому хот€ бы ссылки.  Ќу и любые вопросы - по водному чемпионату. „то могу - прокомментирую. »з моих личных интересов (кроме «ахарова/ узнецова вместе и по отдельности) - дуэт Ќикиты Ўлейхера и ¬иктора ћинибаева на вышке. ƒуэт, против существовани€ которого, насколько мне известно, категорически возражал главный тренер. ƒуэт, спонтанно сложившийс€ на последнем из этапов ћировой серии. ќсобых иллюзий у мен€ нет, но все равно интересно будет посмотреть, что получитс€.

’орошей недели!


ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 9 пользовател€м

ј”, —ё«јЌЌј! »Ћ» ѕ–»«–ј„Ќџ… —јћ”–ј…

„етверг, 05 ћа€ 2016 г. 19:04 + в цитатник

ƒурацка€ привычка бесцельно шл€тьс€ по интернету после написани€ того или иного большого интервью, в очередной раз завела мен€ в "сумеречный лес" в пр€мом смысле ощущений. ј € ведь всего-навсего набрала в поисковой строке словосочетание "техника работы". » вот что получила взамен:

—нимок экрана 2016-05-05 в 18.23.51 (696x142, 44Kb)

“еперь безуспешно пытаюсь отделатьс€ от желани€ обзавестись в хоз€йстве ѕризрачным —амураем, который расшифровывал бы за мен€ тексты бесед, а € бы в качестве алаверды заводила бы ему на ночь челлентановскую "—юзанну" - песнь о мелкой потаскушке, сбежавшей от нищего мачо с продавцом драгоценностей. 

¬от до чего доводит злоупотребление работой. 

ќтличный пример того, кстати, что интервью бывают разными. ƒавно проверено: дл€ того, чтобы сделать качественный текст объема "—обеседников" (то есть 12-16 тыс€ч знаков) нужно минимум 20, максимум 40 минут беседы. ѕросто в этом случае к беседе, разумеетс€, нужно готовитьс€: придумывать вопросы, выстраивать их мысленно в нужном пор€дке, не позвол€ть разговору сильно уходить в сторону и так далее. «вучит цинично, но работа на спортивных соревновани€х, когда врем€ как у мен€, так и у потенциальных собеседников изначально сильно ограничено, и существует такое пон€тие, как дедлайн, приходитс€ работать именно по такой схеме. ќчень четко, очень сжато и очень быстро. —трашно полезное дело, скажу € вам. Ёто € еще в ѕекине пон€ла, когда несколько дней подр€д работала в режиме "дес€ти минут". »менно таков был заранее оговоренный лимит персонального доступа к ћайклу ‘елпсу, …ену “орпу, —инди  роуфорд и ≈лене »синбаевой. 

—овсем другой вариант - когда никто никуда не торопитс€, можно поставить чай или кофе, поговорить о каких-то отвлеченных вещах. ѕримерно как мы вчера общались с —ергеем ¬ороновым. Ќо в этом случае есть и побочные эффекты: расшифровывать два часа разговора - то еще удовольствие. “ем более что по ходу расшифровки приходитс€ фильтровать то, что было сказано не дл€ прессы: выстраивать текст так, чтобы он не производил впечатление разрозненных беспор€дочных вопросов, убирать повторы и лирические отступлени€, ну и так далее - все то, что подразумевает пон€тие редактуры.  

Ќа самом деле € очень рада, что мы с —ергеем это интервью все-таки сделали - давно хотелось. — того самого момента, когда мне стало вполне очевидно, что его работа с Ётери “утберидзе закончена, хот€ формально этого еще не произошло. ѕравда в интервью мы говорили совершенно о другом - обсуждали "уроки жизни" - если общими пон€ти€ми оперировать. Ќу и на затравку:

"... огда в 2013-м € прин€л решение уйти из группы ћорозова и пришел к тренеру прощатьс€, он мне сказал: «—ерег, жизнь длинна€, и портить отношени€ только потому, что ты решил от мен€ уйти, просто глупо». я только потом пон€л, насколько он был прав. я до сих пор в любой момент могу банально позвонить Ќиколаю и посоветоватьс€ с ним по любому вопросу. ќн, считаю, дал мне очень многое - свое понимание катани€, музыки. ѕоэтому € так ценю возможность поработать с ним еще – как с постановщиком. 

- «адачи на следующий сезон вы уже обрисовывали?   чему стремитьс€, что учить, в каком ключе ставить программы?
- ѕока немного рано говорить о какой-то конкретике. я полностью отдаю себе отчет в том, что «сделать мен€ лучше» означает еще сильнее зажать мен€ в плане тренировок, режима и дисциплины. я готов к этому... 

 

 


ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 6 пользовател€м

Ќ≈ √ќƒЌџ≈ ƒЋя —ѕќ–“ј

—реда, 04 ћа€ 2016 г. 14:24 + в цитатник

≈сть в спорте вещи, которые лично мне всегда хочетс€ препарировать, разбирать на молекулы, рассматривать со всех сторон - чтобы пон€ть механизм: как они это делают?  ак, например, плыл ѕопов? »ли боролс€ -  арелин? 

’удожественна€ гимнастика и синхронное плавание в этом списке особн€ком. Ќаверное только там можно услышать от тренера - с очевидным совершенно сожалением в голосе -  что характер спортсменки не очень годитс€ дл€ супер-достижений. » речь при этом о многократной чемпионке мира, к примеру. »менно такую фразу сказала в адрес своей подопечной –иты ћамун ее тренер јмина «арипова (интервью с гимнасткой уже на сайте). ј еще рассказала как бы между делом, что в художественной гимнастике есть закон: нельз€ уйти с тренировки до тех пор, пока упражнение, над которым идет работа, два раза подр€д не выполнено безукоризненно. » что –ита однажды билась над комбинацией с обручем на глазах тренера и под наблюдением »рины ¬инер семь часов. —≈ћ№! 

¬инер тогда сильнее всего была потр€сена тем фактом, что за эти семь часов девушка ни разу не заплакала и ничем вообще не про€вила каких бы то ни было эмоций. ј когда все-таки сделала злосчастную комбинацию и вышла из зала, то рухнула на массажный стол и мгновенно заснула. ј может быть, просто отключилась, потер€в сознание - такие вещи в гимнастике не сильно кого волнуют, если случаютс€ не на помосте.

—ложное у мен€ отношение к этому виду спорта, признаюсь честно. Ќе могу уже вторую неделю заставить себ€ договоритьс€ об интервью с ¬инер. ’от€ надо. „ем больше € погружаюсь в художественную гимнастику, тем интереснее, чем все это закончитс€ на »грах. » все это как-то причудливо ув€зано с плаванием: у яны  удр€вцевой плавательна€ семь€, у –иты - молодой человек в –ио поплывет...

” мен€ же в ближайших планах снова фигурное катание: вчера два часа разговаривали с —ергеем ¬ороновым, так что будет чем зан€тьс€ на неделе пока хоккей не начнетс€. ’оккейные планы тоже имеютс€ - если из ћосквы не уеду. ƒо св€зи!

*пошла мариновать м€со дл€ шашлыка*

 

 


ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 17 пользовател€м

–јЅќ“ј, ƒќћ » ¬џ’ќƒЌџ≈

—реда, 27 јпрел€ 2016 г. 17:53 + в цитатник

я оп€ть о еде. —начала как-то не решалась (ну сколько можно то будить в читател€х животные инстинкты?), но как раз в этот момент один умный человек авторитетно сказал, что в ситуации, когда окружающа€ нас интернет реальность сплошь состоит из плохих новостей, некрасивых голых девок и прочей шн€ги, печеньки, вкусн€шки и котики автоматически должны быть переведены в разр€д вечных ценностей. “ак что € - о вечном :).

ƒурацкое состо€ние: работы - нет, учебы - нет, каток - и тот сегодн€ сорвалс€ и переполз на субботу. ј выходные меж тем даже не начинались еще. ѕосему пребываю в состо€нии глубокой задумчивости - какой бы проект замутить и какой очередной полезный навык освоить. ∆елательно, как в известной сказке, "в июле, и желательно в  рыму", но с этим пока не складываетс€. ћо€ поездка на водоплавающий чемпионат ≈вропы на текущий момент под большим вопросом, из всего необходимого есть пока только английска€ виза.

 ороче, отец ‘едор новое дело зате€л в канун ѕасхи: реанимирую давно забытые детские вкусности: овс€ное и миндальное печенье и всевозможные вариации на эту тему. —егодн€ - миндальное классическое, примитивно простое, как все гениально-совершенное.

120 смолотого в крошку неочищенного миндал€, 230 - сахара или сахарной пудры, 3 белка и столова€ ложка с горкой муки. ќпционально - пару капель миндального экстракта, чтобы уже совсем наповал.

¬се как следует вымешать в однородную массу. Ѕумагу дл€ выпечки или противень можно смазать маслом и припудрить мукой, чтобы готовое печенье легче снималось, а можно не делать этого, а просто дождатьс€, когда печенье полностью остынет на противне. ѕри выпечке печенье заметно растекаетс€, это нужно учитывать, распредел€€ миндальную массу по противню. ” мен€ на противень умещаетс€ всего 6 штук, а из общего количества выходит 12. –ассчитывайте самосто€тельно, другими словами, сколько теста на одну штуку нужно. ѕо секрету скажу, что это тот самый случай, когда имеет смысл нарисовать трафарет на бумаге дл€ выпечки и распредел€ть тесто ровненько и аккуратно.

ƒиаметр готового кругл€ша 10 см примерно. ѕечетс€ оно при 180 градусах - 17 минут. ¬ этом случае печенье получаетс€ м€гким в середине, пересушенное оно жесткое. √отовое печенье снизу немного липкое из-за довольно большого количества сахара, поэтому € предпочитаю прокладывать его пергаментной бумагой, когда предполагаетс€ хранить какое-то врем€. ќчень удобно дл€ мелких вз€ток. ќтказатьс€ - ну совершенно невозможно :)

’ороших праздников всем! 

 

—нимок экрана 2016-04-27 в 16.41.55 (473x469, 463Kb)
–убрики:  COOLинари€

ћетки:  


ѕроцитировано 36 раз
ѕонравилось: 37 пользовател€м

ѕоиск сообщений в vellena
—траницы: [80] 79 78 ..
.. 1  алендарь