Кардиган сверху НЕ реглан-погон, НЕ японское плечо. https://youtu.be/YmAeehjzo0U?t=9
О чём расскажет ваш день рождения - (0)О чём расскажет ваш день рождения В день, когда вы родились, Большой Симфонический оркестр Все...
Місто, яке ніколи не спить. Як живе Миколаїв під постійними обстрілами росії ... - (1)Місто, яке ніколи не спить. Як живе Миколаїв під постійними обстрілами росії ... ...
ТОЛЬКО НА КАНАЛЕ Вязать легко с lali ПРАВИЛЬНАЯ СХЕМА К ДЖЕМПЕРУ - (0)ТОЛЬКО НА КАНАЛЕ Вязать легко с lali ПРАВИЛЬНАЯ СХЕМА К ДЖЕМПЕРУ Слова автора: Сказочно краси...
Работаем филигранно спицами! Чудесный джемпер узором Хитоми Шида - (0)Работаем филигранно спицами! Чудесный джемпер узором Хитоми Шида Дорогие мои! Сегодня хочу поз...
Как быстро заточить нож |
Прежде, чем приступить к разъяснениям, касающимся непосредственно заточки ножей, необходимо знать следующее:
Например, в ножах TwinStar Plus фирмы Zwilling J.A. Henckels используется покрытие MagnaDur ®, которое в 1000 раз повышает износостойкость режущей кромки. Естественно, после заточки никакого твердого слоя не остается.
Керамические лезвия
никогда не тупятся, поэтому никогда не точатся. Единствнным недостатком керамического лезвия является его повышенная хрупкость, хотя некоторые вещества (например, оксид циркония) имеют некоторую гибкость. По твердости керамические лезвия уступают только корунду и алмазу.
Зубчатая режущая кромка
приобрела популярность по двум причинам: внедрение твердых износостойких сталей (типа 440C) и появление автоматов для сложной заточки с лазерным контролем. Однако именно это затрудняет переточку ножа в домашних условиях. Хороший ‘серрейтор’ сделан из твердой стали, которую трудно точить, а переточка с двух сторон уничтожает зубчатую кромку.
Итак приступим...
Прежде всего найдите в доме старую керамическую кружку.
Также может подойти и тарелка или какой-нибудь другой предмет кухонной посуды, главное, чтобы кромка была свободна от глянцевого покрытия (эмали) с обратной стороны, т.е. шероховатой. Смотрите рисунок.
Лезвия ножа ополосните под струей холодной воды.
Хозяюшкам лучше перевернуть кружку вверх дном и поставить на стол от греха подальше :о)
Ну, а когда наловчитесь, намного удобнее будет взять в одну руку нож, во вторую кружку
Достаточно по 6-8 таких движений с обеих сторон. Но все зависит еще и от того насколько нож тупой.
Если нож не достаточно остр, то сделайте ещё парочку возвратно-поступательных движений, затачивая режущий край ножа о кромку кружки. Споласкиваем нож и снова проверим как он заточился.
Вот теперь всё в порядке и нож режет отлично!
Давайте убедимся вместе! Попробуйте разрезать лист обычной писчей бумаги любым ножом, держа его другой рукой за один угол.
Не вышло? Все ясно, значит этот нож просто ещё не очень острый...
Но думаю, что Вы останетесь довольны результатом и к помощи мужчин прибегать не надо :о)
А о посуде не беспокойтесь - с ней нечего не случилось.
Хозяюшкам:
Рубрики: | Мудрые советы../Домоводствофон для дневникаМудрые советы../Копилка советов. |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |