на 3 літри

- помідори

- марква, цибуля, сол перець

- половину гіркого перцю

- петрушка, листя вишні

- перець горошком, 5 чорн + духмяного

- сіль 80 гр ( неповний 100 грамовий стакан) 

сира вода

Закрити пластм кришками, винести на холод

=============================================

спеції: кріп, хрін, листя, часник 2=3 головки

розсіл: на 1 літр води 70 грам солі

 

ГОтові за 2 тижні, на балконі тримати.

Зберігати на холоді.

З листя краще давати смородину, а хрін не обов"язково.  

 

Серия сообщений "Консервирование -- без СТЕРИЛИЗАЦИИ 1":
Часть 1 - САМЫЕ ВКУСНЫЕ ПОМИДОРКИ! ЗАКУСОЧНЫЙ, САЛАТНЫЙ ВАРИАНТ
Часть 2 - ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ ПО-КОРЕЙСКИ С СОЕВЫМ СОУСОМ от галина5819
...
Часть 33 - Соте з синіх (Цвітлик), бакл по-кримськи від Возної
Часть 34 - Полуниця перетерта від Цвітлик
Часть 35 - Квашені помідори в банках від Бушанської + від Люди
Часть 36 - грибы любые СОЛЕНЫЕ
Часть 37 - Маринованные ВЕШЕНКИ «ЗАКУСОЧНЫЕ» - так можно и другие ГРИБЫ замариновать !!!
...
Часть 48 - МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ - ПРОСТО ФАНТАСТИКА! от галина5819!!!
Часть 49 - БЫСТРЫЕ МАЛОСОЛЬНЫЕ ПОМИДОРЫ В МАРИНАДЕ ИЗ... ЧАЙНОЙ ЗАВАРКИ - готовили когда-то для партийных верхушек - от галина5819 !
Часть 50 - "ОГУРЦЫ ПОШЛИ!.." (на 2 літри води я даю - 3 ложки солі без гірки) !!!! от галина5819 !!!

Серия сообщений "Консервирование -- ПОМИДОРЫ, ЛЕЧО":
Часть 1 - САМЫЕ ВКУСНЫЕ ПОМИДОРКИ! ЗАКУСОЧНЫЙ, САЛАТНЫЙ ВАРИАНТ
Часть 2 - ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ ВКУСНОМ МАРИНАДЕ
...
Часть 12 - ПОМИДОРЫ «КАК ИЗ БОЧКИ И НИКАКОГО УКСУСА!
Часть 13 - КВАШЕНЫЕ ПОМИДОРЫ ЗА 3 ДНЯ - AРОМАТ - НЕ ПЕРЕДАТЬ СЛОВАМИ!!! от галина5819
Часть 14 - Квашені помідори в банках від Бушанської + від Люди
Часть 15 - Помідори мариновані
Часть 16 - БЫСТРОЕ ТОМАТНОЕ ПЮРЕ, ЗАМОРОЗКА - И НИКАКИХ ХЛОПОТ !!!
...
Часть 39 - ЛЕЧО НА "БИС" !!!
Часть 40 - Помидоры в банке по этому рецепту абсолютно безупречного вкуса и аромата!!!+++++++
Часть 41 - Этот рецепт квашенных помидор!!!+++++++++++

Серия сообщений "РЕЦЕПТИ ВІД ЛЮДИ -- КОНСЕРВАЦІЯ":
Часть 1 - КВАШЕНЫЕ ПОМИДОРЫ ЗА 3 ДНЯ - AРОМАТ - НЕ ПЕРЕДАТЬ СЛОВАМИ!!! от галина5819
Часть 2 - Соте з синіх (Цвітлик), бакл по-кримськи від Возної
...
Часть 4 - Полуниця на пиріжки від Цвітлик
Часть 5 - Полуниця перетерта від Цвітлик
Часть 6 - Квашені помідори в банках від Бушанської + від Люди
Часть 7 - Варення з вишень
Часть 8 - грибы любые СОЛЕНЫЕ
...
Часть 24 - Это, пожалуй, лучший рецепт маринованного перца, который мне приходилось пробовать!!! от галина5819 !!!
Часть 25 - ВАРЕНЬЕ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ - БЫСТРО, ПРОСТО, БЕЗ ЗАМОРОЧЕК! от галина5819 !!!
Часть 26 - ОГУРЦЫ "ЗЛОДЕЙСКИЕ" - И ХРУСТЯЩИЕ, И АРОМАТНЫЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ! от галина5819 !!!!!!!!