-Всегда под рукой

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Miniatyura

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.10.2012
Записей: 12111
Комментариев: 493
Написано: 13155



Ирландское кружево

Среда, 12 Марта 2014 г. 12:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина-ажур [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШАЛЬ "ВЕСНОЙ...". ИРЛАНДСКОЕ КРУЖЕВО

1 (535x700, 123Kb)

2 (545x700, 84Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вязание

Афоризмы и забавные выражения

Среда, 12 Марта 2014 г. 12:57 + в цитатник
Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Афоризмы, забавные фразы и веселые выражения из Рунета.

Моим главным детским заблуждением была твердая вера в то, что дураки с возрастом должны поумнеть.

Рано радоваться, когда женщина говорит: "Да". Надо еще выслушать условия.

То, что ты ошибся в человеке, еще не означает, что ему повезло с тобой.

Лучшим каждому кажется то, к чему он имеет охоту.

Ищу единственную и неповторимую. Возможны варианты.

Кто не любит чувство долга, тот не любит слишком долго.

Любовь, романтика... Но, как не крути, а самая долгожданная СМСка - что зарплата перечислена.

В некотором смысле, появление в молодой семье котенка - гораздо более значительный показатель серьезности отношений, чем появление ребенка. Хотя бы потому, что котят по залету не бывает.

Приятнее всего человеку услышать о себе то, что он сам о себе думает. А неприятнее всего - что он сам о себе знает.
Читать далее...
Рубрики:  Юмор, анекдоты

Афоризмы и забавные выражения

Среда, 12 Марта 2014 г. 12:57 + в цитатник
Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Афоризмы и забавные выражения

Все, я на снег посмотрел, можете его убирать!

Посылая женщину на хрен, помните, что хрен может оказаться с деньгами, квартирой и колёсами.

Женщина любит ушами только в том случае, если между ушами у нее ничего нет.

От лести нормальному человеку становится не столько приятно, сколько стыдно.

Если секрет разделить на двоих, то два секрета не получится. А получится одна утечка информации.
Читать далее...
Рубрики:  Юмор, анекдоты

Как правильно снять стресс

Вторник, 11 Марта 2014 г. 22:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Вечерком [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как правильно и быстро снять стресс!!!! - 14 действенных совета!!!

Когда у вас все в буквальном смысле слова "валится из рук", вы не можете сосредоточиться, и в голове творится полный хаос - вам смогут помочь 14 действенных совета в продолжении поста. Итак, учимся правильно снимать стресс!
Правильные способы, которые помогут снять стресс (14 фото)

Читать далее...
Рубрики:  Психология

Дефицит витаминов

Вторник, 11 Марта 2014 г. 22:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Даяна500 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пять самых распространенных признаков дефицита витаминов.

77_03_deficit_vitaminov_480_270 (480x270, 20Kb)

Витамины являются регуляторами всех биохимических реакций в организме, поэтому просто необходимы для здоровья. При недостатке витаминов, возможно до серьезных заболеваний дело не дойдет, однако есть риск заработать функциональное расстройство. Причем, данное расстройство может проявляться разными способами.

Ниже приведены пять самых распространенных признаков того, что организм испытывает проблемы из-за дефицита витаминов. Причем, от большинства из них можно избавиться всего лишь при помощи грамотно составленного рациона питания. Если же это не поможет, то тогда необходимо обратиться к врачу.
Трещинки в уголках рта
Эти трещинки являются следствием нехватки в организме железа, цинка, витаминов группы В, в частности, ниацина (В3), рибофлавина (В2) или В12. Как пояснил доктор Блум, обычно такие проблемы наблюдаются у вегетарианцев. Кроме того, этот признаком ожжет послужить симптомом нехватки в организме протеина.

Чтобы избавиться от трещинок в уголках рта, необходимо больше употреблять мяса птицы, рыбы, яйца, вяленые помидоры, сыр, арахис и бобовые культуры. Кроме того, нужно увеличить потребление продуктов, богатых витамином С, который помогает бороться с инфекцией и способствует лучшему усвоению железа. Витамин С содержится в большом количестве в овощах, например, брокколи, цветной капусте, красном перце.

Читать далее


coinkite-pos-terminal (160x95, 20Kb)Биткойн - криптовалюта, или же виртуальная валюта - это денежная система, которая работает без центрального управления, то есть независимо от правительства, центральных и коммерческих банков. Биткойн может многое:
http://coinspot.ru/news/bitkojn-mozhet-sovershit-revolyuciyu-v-buxgalterskom-dele/ и является первой крупной платежной системой, в которой сделки осуществляются без или с очень низкими комиссиями (вплоть до долей цента).
Рубрики:  Здоровье и красота
Здоровье и красота

Цветущая глициния

Вторник, 11 Марта 2014 г. 19:22 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Удивительные фотографии цветущей глицинии


Удивительные фотографии цветущей глицинии

Глициния или её еще называют вистерия (от латинского слова Wistéria) – удивительно красивая декоративная лиана, наиболее распространенная в Восточной Азии и на востоке США.

Наиболее прекрасный и незабываемый облик глициния приобретает во время цветения. Кисти соцветий имеют разнообразные оттенки (в основном соцветия имеют белые, розовые, фиолетовые и голубые тона) и в зависимости от вида достигают до 50 см. в длину. Восхищает и превосходный фруктовый аромат цветов этого прекрасного растения, благодаря которому оно получило название «сладкий» (в переводе с греческого языка).

 5177462_253original (700x466, 384Kb)

Глициния, при хорошей опоре, может достигать внушительных размеров – от 25 до 30 метров в высоту. Цветение глицинии — это неотразимое, необыкновенно красивое и поистине удивительное зрелище.

Читать далее...
Рубрики:  Фото, картинки

Без заголовка

Вторник, 11 Марта 2014 г. 18:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Litizija [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как научиться ладить со сложными людьми

4360286_76557 (615x409, 130Kb)
Вы можете припомнить последний случай, когда вы общались с плохим или сложным человеком? Или случай, когда кто-то пытался уколоть вас словами? Как вы поступили в этой ситуации? Каков был результат? Как вы планируете поступать в таких ситуациях в будущем, чтобы сохранить мир и быть тактичным?
 
Бесспорно, куда бы мы не направлялись, мы всегда будем сталкиваться с плохими людьми, которые противоречат нашим идеалам, с людьми, которые раздражают нас или которых раздражаем мы. В мире - 6,4 миллиарда человек, и конфликты – это часть нашей жизни. Это не значит, что это обязательная её часть, но конфликты выражаются эмоциями, а эмоции берут начало в инстинкте самосохранения. Поэтому человек реагирует на ситуацию определённым образом и, отражая её, пытается защитить себя.
4360286_96773960_14 (120x60, 8Kb)
4360286_1367265823nsZrm4K6Q_009037PELEiEtEizEiEjEaP300 (101x36, 4Kb)

 

Рубрики:  Психология

Пирог

Вторник, 11 Марта 2014 г. 16:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИРОГ СО СКУМБРИЕЙ+РЕЦЕПТ ОБАЛДЕННОГО ТЕСТА ДЛЯ ПИРОГОВ

Вот не покривлю душой, если скажу за этот пирог - когда кушаешь, то хочется ещё. Особое внимание обращаю на тесто - чума, а не тесто, получается у всех абсолютно, быстро заводится, приятное и вкусное.

____________ __________ (700x467, 323Kb)

Читать далее...
Рубрики:  выпечка
выпечка

Лоскутные подушки

Понедельник, 10 Марта 2014 г. 22:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Увлечённость [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лоскутные подушки. Подборка.

Лоскутное шитьё, лоскутная техника, лоскутная мозаика, текстильная мозаика (также пэчворк, от англ. patchwork - «одеяло, покрывало, изделие из разноцветных лоскутов») - вид рукоделия, при котором по принципу мозаики сшивается цельное изделие из кусочков ткани (лоскутков). В процессе работы создаётся полотно с новым цветовым решением, узором, иногда фактурой. Все швы стачивания в лоскутном полотне находятся на его изнаночной стороне. В России давно используется лоскутная техника, в частности для изготовления стёганых изделий (лоскутных одеял) и других изделий.

+ 50 интересных вариантов пэчворка >>>

Рубрики:  Шитье, рукоделие

Фильмы о гениях

Понедельник, 10 Марта 2014 г. 21:47 + в цитатник
Это цитата сообщения justvitek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фильмы о Гениях.

Каждый этот фильм по своему гениален и великолепен, да и о умных людях посмотреть кино всегда полезно, познавательно! Это ведь интересно увидеть, узнать, как и кто добивался успеха.

Каждый из этих фильмов гремел и запомнился зрителям на долгое время, а не которые даже были лучшим фильмами года.

Так что приятного просмотра вам!

1. Фильм. Игры разума (2001)
2. Поймай меня, если сможешь (2002) 
3. Эйнштейн и Эддингтон (2008) 
4. Влюбленный Шекспир (1998) 
5. Пираты Силиконовой Долины (1999) 

 

 









Рубрики:  Фильмы онлайн

Александрийское тесто для куличей

Понедельник, 10 Марта 2014 г. 20:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Кэтти [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Александрийское тесто (для куличей)-это просто бомба!

Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие... Вкуснее я не ела в жизни!
Рецепт бабушкин, готовит она по этому рецепту уже несколько десятков лет.

С порции получается очень много куличей, смело делите количество на 2, 3, 4...

4653273_a8f706c98321 (500x375, 40Kb)

пошагово...
Рубрики:  выпечка
выпечка

Средство для чистоты

Понедельник, 10 Марта 2014 г. 20:08 + в цитатник
Это цитата сообщения ZOYA_50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Натуральное средство для чистоты - отмывает ВСЁ

Натуральное средство для чистоты - отмывает ВСЁ



Это универсальное моющее средство, годное и для мытья посуды и для мытья сантехники. Хорошо оно тем, что содержит всего 3 компонента, которые не могут в принципе вызвать аллергию, а это значит, что оно экологически чистое. Руки сушит в меру, да сушит, но не больше чем после обычного моющего средства.

Натереть на крупной терке обычной хозяйственное мыло (можно брать детское). Пропорции такие - на 100 грамм мыла добавляем 100 грамм теплой или даже лучше горячей воды. Затем все взбиваем венчиком до крепкой пены, а потом всыпаем туда 75 грамм соды. В итоге получается паста. Ее можно облагородить любым эфирным маслом - здесь дело вашего вкуса.
Моет на ура и посуду и раковину и ванну. Отлично убирает жир, а кафель блестит очень-очень.

пост подготовила
Zoya
Рубрики:  Домоводство

Картинки для творчества

Понедельник, 10 Марта 2014 г. 14:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Matrioshka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Индийская художница Barnali Bagchi. Картинки для творчества.

Dances with the Daffodils




Читать далее...
Рубрики:  Фотошоп

Пэчворк

Понедельник, 10 Марта 2014 г. 14:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Мама_Дина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пэчворк от Maria Adna.









Рубрики:  Шитье, рукоделие

Босой душой...

Понедельник, 10 Марта 2014 г. 13:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Мама_Дина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Босой душой ступила на стекло...

Босой душой ступила на стекло,
Когда я шла на зов небесной манны.
Ах,сколько крови сразу натекло
Из крохотной совсем,но свежей раны...
Ну что ж ,в пути бывает и такое...
Кто тёплым взглядом,ну а кто ножом...
Но только в состоянии покоя
Себя мы от порезов сбережём,
Лишь спрятав души в толстый слой одежды,
Подошвой грубой ноги защитив...
А я накину на себя крыло надежды,
Насвистывая солнечный мотив.
Все туфли прочь,душа моя боса...
Чтоб каждый камешек прочувствовать ногами...
Ведь не порадуют ни травы,ни роса,
Когда они лежат под сапогами...
Чтоб сразу в сердце-ощущение любви,
Чтоб тоньше чувствовать и глубже погружаться...
А коль душа немножечко в крови-
Об этом я не буду сокрушаться...

автор?


Рубрики:  поэзия

Рецепт маринада для красной рыбы

Понедельник, 10 Марта 2014 г. 12:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт маринада для красной рыбы

Рецепт маринада для красной рыбы

 
Рецептов о приготовлении маринада, Вы уже наверное встретили большое количество, но предложу еще один, а выбор за Вами какой применить.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария
выпечка

юмор...

Воскресенье, 09 Марта 2014 г. 22:48 + в цитатник
Это цитата сообщения николай_55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УЛЫБНУЛО!







Рамочка от Натальи Е



Нахожусь в таком финансовом положении,
что возможно только его улучшение.
***

Он был в отличной спортивной форме.
Правда, на пузе она уже не застегивалась.
***

Если не хватает времени на домашние хлопоты —
попробуй отключить интернет!
***

Бронежилеты на наших гаишниках не застёгиваются,
поэтому гаишники похожи на фисташки.
***

Поди пойми этих женщин: сначала пугают маму,
что выйдут замуж, потом пугают мужа,
что уйдут к маме..
***

Мудрость – это состояние,
когда задница успокоилась и уже ничего не ищет!
***

Чем дальше вы убежите от проблем, тем дольше вам
придётся возвращаться назад, чтобы их решить.
***

Мужик стоит перед роддомом, жена в окне:
— Люся, ну как все прошло?
— Да не очень, Вась, все порвали!
— Как, все порвали?!
— Да ты не переживай, потом все зашили!
— Как, ВСЕ зашили???!!!
***

Счастливое время — это когда не знаешь,
чем менингит отличается от гепатита, мигрень от геморроя,
и думаешь, что птичья болезнь — это когда хочется летать.
***

Ночь в городе... тишина.
Только слышно, как растут цены на недвижимость!!!
***

- У кого товар дешевле, у производителя или у дилера?
- Дешевле всего у сторожа.
***

Вам, женщинам, вообще хорошо:
захотел есть - пошел сварил!..
***

Девушки, выходя замуж, весят килограмм 40-50.
Мелким легче проникнуть в дом мужа.
А через короткое время они становятся в 2-3 раза тяжелее,
чтоб их сложнее было оттуда вытолкать.
***

Пенсионерка Петрова на экскурсии в музее восковых
фигур три часа жаловалась Сталину на жизнь.
***

Встретились три фрaнцузa. Вино, шaмпaнское, коньяк.
Выпили, посидели и культурно рaзошлись.
Встретились трое русских. Водкa, сaмогон, спирт.
Выпили, нaбили друг другу морды и культурно рaзошлись.
Встретились три aрaбa. Обстреляли aвтобус,
угнaли сaмолет и взорвaлись.
Вот до чего доводит сухой зaкон.
***

Мужчины, как общественный транспорт:
все ждешь-ждешь нужный номер, а его все нет и нет...,
а потом бросаешь это бесполезное занятие и
едешь с пересадками…
***

Разговор двух подруг:
— Ты что, ешь на ночь?! Зря, ой зря.
Утром твой организм точно не скажет тебе «спасибо».
— Ничего страшного!
Главное, чтобы он до утра со мной не разговаривал.
***

В нашей семье память есть только у компьютера...
***

Ни стыда, ни совести... Ничего лишнего...
***

Скоро лето, а мне и раздеться не во что.
***

Грешившие россияне после смерти попадут снова в Россию.
***

Бедность не лечится. Доказано бесплатной медициной.
***

Долголетие - это месть пенсионера государству
***

- Зачем пить лекарства? Они же противные.
- А Вы пейте лекарства и думайте что это коньяк.
- Лучше уж я буду пить коньяк и думать что пью лекарства...
***

Объявление: «Бывший боксер возьмет в свои руки заботу о вашем малыше.
Многолетний запас неизрасходованной нежности!»...
***

Средний коэффициент интеллекта работников полиции заметно вырос,
когда в статистику добавили лежачих полицейских.
***

Типичный выходной русского человека: проснулся, позавтракал, стемнело.
***

Эх, поднять бы уровень жизни с прожиточного до зажиточного!
***

Физика - единственная область в России, где еще соблюдаются законы.
***

Народ надо накормить, напоить, и обуть. Начали с последнего.
***

Если вы утверждаете, что первая рифма на слово «Европа»,
которая приходит вам в голову — «Пенелопа», значит,
вы закомплексованный и неискренний человек.
***

Самое лучшее упражнение для рук - ПЕРЕСЧИТЫВАНИЕ ДЕНЕГ...
Снимает боль в суставах, нормализует давление,
полностью убирает зубную и головную боль, улучшает зрение,
аппетит, гардероб, внешний вид и жилищные условия....
***

- До чего дошел прогресс! Скачал прикола ради программу
"Для очистки монитора от пыли". Запустил. Появляется серый экран,
на котором крупными черными буквами надпись: ПРОТРИ ЭКРАН!
Кнопки выхода нет, дисп задач не работает короче не знаю как выйти...
- И как ты вышел? ))
- В общем решил протереть-таки экран, и только тогда заметил
маленькую серую кнопочку "Выход"! Идеальная программа!
***

Если помидор - ягода, можно ли называть кетчуп вареньем?
И как красота может спасти мир, если она все время требует жертв?
И если мазохист попадает в ад, то он попадает в рай?
И почему боксерские перчатки называют перчатками, если они - варежки?
***

Как-то странно звучит ныне слово “приголубить”.
***

Удивительные возможности открывает перед человеком желание поработать.
Но многие страшатся неведомого.
***


Из блога Юрия






Рубрики:  Юмор, анекдоты

Доброе утро!

Воскресенье, 09 Марта 2014 г. 22:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Konstancia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Что самые успешные люди успевают сделать до 8 утра

Проснись и пой! Утренние часы обязательно должны стать вашим лучшим другом. Любите их или ненавидьте, но их просто необходимо использовать с толком, потому что именно они являются одним из важнейших ключей к успешному и здоровому образу жизни.

Читать далее...
Рубрики:  Психология

Салат

Воскресенье, 09 Марта 2014 г. 22:34 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусный салат "Обжорка"

Очень вкусный салат "Обжорка"

- 250 гр мяса отварного
- 4 шт моркови отварной
- 5 шт огурцов маринованных
- майонез

Мясо порезать крупной соломкой.

Морковь и огурцы тоже крупной соломкой.

Все просушить бумажным полотенцем.

Смешать.

Поперчить, заправить майонезом.

В качестве украшения можно использовать конфетти из сладкого перца, вырезанные приспособлением, для удаления сердцевины яблок. Подаем.

TgZ80SRBDBU (400x266, 37Kb)

© heregirl

Рубрики:  закуски, салаты

К праздничному столу

Воскресенье, 09 Марта 2014 г. 18:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Ksenia_Live [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

К праздничному столу


 
Овощные шарики Загадка
На такое количество, что вы видите на снимке, сварите до готовности 1 крупную морковь и такого же размера свеклу.

Охладите.

Натрите 100 гр твердого сыра на мелкой терке, разделите на две части.

Точно так же измельчите в отдельные мисочки морковь и свеклу, смешайте с натертым сыром.

К свекле добавьте тертый яичный желток.

К моркови - тертый белок и чуть измельченного чеснока.

Кусочек филе малосольной селедочки нарежьте небольшими кубиками.

Из свекольной массы сформируйте шарики, внутрь которых закатайте по кусочку селедки.

Из морковной то же самое, внутрь кусочек чернослива или грецкого ореха.

Если масса получилась недостаточно влажной и плохо слипается в шарик, добавьте немного майонеза. Мне добавлять не пришлось - все получилось и так.

Выложите шарики на плоское блюдо, сверху капните майонезом и украсьте зеленью. Поставьте на полчасика в холодильник.
 
 
 
 
 
Торт Яичница
Чем ценен данный рецепт - не нужна духовка! Торт из категории "непеченых"))))

400граммов обыкновенного печенья покрошить помельче.
Смешать со 100гр мягкого сливочного масла и 3 столовыми ложками меда.
На поднос поставить стенки от разъемной формы. Вмять печенье на дно и поставить в холодильник.


Тем временем в стакане персикового компота (из банки), подогретого почти до кипения, растворить 1,5 столовые ложки быстрорастворимого желатина. Если у вас желатин простой, то меры объема те же самые, но компот должен быть холодным, желатин в нем набухает 40 минут, а потом доводится до горячего состояния при постоянном помешивании и растворении желатина.


Из компота откладываем половинки персиков 3-4 штучки. Остальные персики режем, заливаем раствором желатина.
Добавляем еще полстаканчика сахара (это если вы любите послаще).
И вливаем поллитра персикового йогурта.


Ставим эту смесь в холодильник. Как только желе станет загустевать, выливаем его на печенье.
Снова в холодильник и ждем пока застынет полностью.


Верхний слой делаем из творога.
Полстакана молока доводим до кипения, растворяем в нем столовую ложку быстрорастворимого желатина.
Стакан мягкого творога растираем с полстаканом сахара и пакетиком ванилильного сахара, соединяем с молоком. Ставим в холодильник. Как только начнет загустевать, выливаем на торт и сверху выкладываем половинки персиков.


Если есть время, то можно сверху залить прозрачным желе для украшения тортов (продается в магазине). Если времени нет, то и так красиво будет

И как только верхний слой застынет, проводим горячим ножом по стенкам формы, аккуратно снимаем бортики и возвращаем торт в холодильник до употребления.
 
Желейный десерт Трио
Понадобится:
желатин 15 гр
1 упаковка готового фруктового желе
3 упаковки йогурта (125гр каждая) без наполнителя (к примеру,Эрманн пробиотик без сахара)
4-5 ст.л. сахарн. песка
1 ч.л. ванильного сахара

Приготовить готовое желе так как указано на пакетике.
Разлить в бокалы , в которые заранее положены фрукты (банан, яблоко, вишня (заморож.) и поместить их в какую-либо посуду под наклоном, но устойчиво -и в холодильник.
Затем готовлю йогуртное желе : заливаю 150 гр воды желатин и даю постоять 30-40мин. За это время смешиваю йогурт с сахарн. песком и ванильным сахаром.
Желатин ставлю в микро-вку на 2 минуты, чтобы закипел и сразу вытаскиваю, немного остужаю и смешиваю с йогуртом. Доливаю в наполненные на половину бокалы йогуртное желе и сверху посыпаю коричной приправой, в холодильник до полного застывания. Обалденный десерт готов.
 
Букетик.
В помидорках срезается верхушечка с плодоножкой(иногда вырезаю на помидорках лепестки). Чайной ложечкой выбирается серединка, помидорки перевернуть на тарелку что-бы стёк лишний сок. Нафаршировать можно любым салатом. Я сделала с сырным. Сыр, варёная морковь, яйца-натереть на тёрке; чеснок-через чесноковыжималку, добавить майонез и укроп. Украсила зеленью петрушки.

Таким же образом можно подать и салат в красных сладких перцах.

Салатик 8 марта

500гр.варёной свеклы, 1кислое яблоко, 100гр.селёдки,1 головка красного салатного лука,майонез, укроп. Можно порезать всё кубиками или через тёрку. Украшение из белка и перца. Бутон - белок, подкрашенный свекольным соком. Фаршированный салатом.

Салатик с кириешками

1 сыр. морковь,сыр 50 гр.,чеснок на прессе, перемешать с майонезом и уложить на блюдо,
2 слой - кириешки, майонез, 2 яйца ,зелень,майонез.
Сверху опять морковь с сыром и чесноком.Украсить по желанию.
 
Салат Потенция
Авокадо: 3 шт,

Стебли сельдерея,

Крабовые палочки - 1 уп.,

Свежий огурец - 2 шт.;

Твердый сыр - 150 гр.,

Майонез

Все ингредиенты мелко нарезать, заправить майонезом.

Салат положить в лодочки из-под авокадо, которые, чтобы они не потемнели, нужно предварительно сбрызнуть лимонным соком! 
Салат Капитанский, украшенный сиренью...
-1 кг кальмаров
-2 пачки крабовых палочек
-6 яиц
-баночка консервированной кукурузы
-сыр
-майонез
Все продукты шинкуются соломкой. Салат делается не слоистый, перемешиваю всё и укладываю в салатник.

Украшение делаю так - тру не мелкой терке яичные белки, делю их пополам. Часть выкладываю белой, а вторую часть подкрашиваю свекольным соком (совсем немного), "сирень" выкладывается десертной ложкой. 
Салат Ромашки
1 кур. филе вареное, 3 яйца,200 гр сушеных абрикос, 2-3 маринованных огурца, 1 лук порезать, обдать кипятком и потом замариновать в уксусе и соли на 5 мин.

Все продукты порезать, смешать с майонезом и перемешать, соль, специи по вкусу!
Ромашки выдавлены насадкой из-под крема из вареного белка куриного яйца. 
Печеночные ёжикиПриготовить паштет из куриной печени:
500-600гр. печени отварить в подсоленной воде. Обжарить на оливковом масле грибы (шампиньоны) и мелко порезанный лук, посолить и поперчить. Все смешать (печень и грибы) и перекрутить на мясорубке! В полученную массу добавить немножечко теплого молочка и размягченного сливочного масла! Все перемешать и убрать в холодильник на несколько минут! Когда фарш немножко начнет застывать (схватится) начинаем лепить мордочки ежиков (руки смачивать в теплой воде) и укладывать на поднос. Сделать глазки - гвоздички (они напоминают реснички), носик - это черный перец горошком. Отправляем в холодильник, для застывания формы.
Колючки делают из сливочного масла (через кулинарный мешочек), но мы предпочитаем из картофельного пюре (не так жирно!)
Картофельное пюре: отварить в подсоленой воде рассыпчатый сорт картофеля до готовности и взбить (БЕЗ КОМОЧКОВ!!!); добавить сливочного масла, 1 яичко и горячего молочка. Еще все хорошенько взбить.
На листья салата и петрушки укладываем готовые мордочки ежиков и делаем колючки из картофельного пюре (чуть-чуть остывшего) через кулинарный мешочек. 
Оригинальное второе блюдо Хрюшка.
Для семейного праздника незаменимая вещь. В качестве горячего подходит для 6 человек. Необходимо: 1 банка консервированных шампиньонов или др. грибов, лук обжарить 1 круп. головка,мясо курицы или др.-обжарить около 1 кг., картофельное пюре(8-10 картоф.,2 яйца для связки и масло слив. 100гр.- молока не надо, а то неудобно будет лепить).Форму смазываем маслом, выкладываем немного пюре слоем в 1,5 см, диаметром с хрюшу, в голову я кладу грибы с луком, а в туловище мясо с луком, а можно и всё перемешать по вкусу,а дальше облепляем картофельным пюре, как из пластилина. Ушки и пятачёк из одного пюре. Глазки маслины. Реснички и рот из перца. Хвост можно вырезать вертушкой из сырого картофеля или тоже из перца. Если противень побольше, то я ещё и копытца спереди делаю. Всю хрюшку обмазать взбитым яйцом, и в аэро гриль или духовку на 15-20 минут. Я ещё сыром посыпаю спину и голову, он поджаривается и хрюшка получается кучерявой. Желаю приятного аппетита. 
Подача мяса Камыш
Мясо (часть корейка) отбиваем, солим, перчим - сворачиваем рулетиком, обжариваем на сковороде, протушиваем - одеваем на шпажку, оформляем блюдо зеленью. Побольше фантазии! 
Торт Черепашка
* мини-рулеты готовые - 4 шт.
* желатин - 20 г
* сливки густые - 2 1/2 стакана
* сахар - 4 ст. ложки
* сироп шиповника - 2 ст. ложки
* орехи грецкие рубленые - 1/2 стакана
* цедра лимонная тертая - 2 ст. ложки
* банан - 1 шт.
* сок лимонный - 2 ч. ложки

Способ приготовления:
Желатин замочите в 1 стакане холодной кипяченой воды до набухания, затем распустите на водяной бане и процедите. Сливки взбейте, добавьте сахар, сироп шиповника, орехи, цедру лимона и взбивайте 2 минуты, вливая в смесь тонкой струей подготовленный желатин. Полусферическую форму выложите ломтиками мини-рулетов. Затем заполните сливочной массой, накройте ломтиками рулетов и охлаждайте не менее 3 часов. Перед подачей выложите «черепаху» на блюдо. Из банана, сбрызнув его лимонным соком, сделайте «голову», «лапки» и «хвост», уложите их на блюдо рядом с «панцирем". 
Сырный рулет
При видимой простоте блюдо получается красивым и вкусным – избалованным праздниками гостям понравится.

Ингредиенты:

1 пачку творога
1 небольшой пучок укропа
1-2 зубчика чеснока
кусочки отварной курицы
300 г сыра типа «Российский»

Приготовление:

Творог протереть, добавить порезанный укроп, растертый чеснок, кусочки курятины. Сыр нарезать кубиками, уложить в целлофановый пакет, опустить в кипяток и варить приблизительно 10 минут до полного расплавления.

Пакет разрезать и, пока сыр мягкий, быстро раскатать его скалкой в виде квадрата, толщиной с палец, намазать начинкой.

Скатать в рулет и положить в холодильник. Перед подачей нарезать ломтиками. Пакет желательно брать тот, который выдержит высокую температуру.

Кроме того, в начинку можно добавить размельченные орехи. а вместо «Российского» взять «Пошехонский» сыр.
 
Салат Футбол.
* 2 баночки консервированного тунца в масле (или сайры, горбуши) по 180 г
* 2 отварных картофелины (400 г)
* 2 помидора (350 г)
* 2 яйца
* 1 стебель лука порея или 2 луковицы репчатого
* соль
* майонез

для украшения:

* 3 белка
* маслины
* зелень

Рецепт приготовления

Рыбу размять вилкой (масло слить).

Помидоры порезать кубиками.

Картофель почистить, порезать кубиками.

Яйца натереть на крупной терке.

Лук порей порезать полукольцами (репчатый мелко покрошить).

Смешать рыбу, картофель, помидоры, яйца, лук, немного посолить.

Заправить майонезом.

Украсить салат по вкусу. . Выложила салат горкой. Белки натерла на мелкой терке (желтки можно добавить в салат), маслины мелко покрошила. Выложила маслины в виде шестиугольников (можно из маслин вырезать полоски, выложить их в форме шестиугольников, и заполнить мелко порезанными маслинами), остальное пространство заполнила белками. Зелень мелко покрошила и выложила вокруг мяча.
Приятного аппетита!
 

Рубрики:  кулинария
выпечка


Поиск сообщений в Miniatyura
Страницы: 598 ... 354 353 [352] 351 350 ..
.. 1 Календарь