Автор  Маргарита Гордиенко (Цыкунова)

Плов из мидий.

Нам понадобятся:

- мидии  400 гр

-  масло раст.  0.5 стакана

- сливочное масло  100 гр

- лук  2 головки

- морковь 1 кг

- рис 1 кг (басмати)

- чеснок, специи.

Хорошо промываем и замачиваем рис, лук нарезаем кольцами или полукольцами, морковь обязательно режем соломкой вручную. В казане хорошо разогреваем два вида масла, кладем лук и обжариваем до золотистости, добавляем морковь и тушим. Когда морковь практически готова, выкладываем мидии и добавляем специи по вкусу и соль. Все перемешиваем и тушим еще минут 10. Затем выкладываем рис, наливаем воду ( чтобы покрыла рис на 1 см), накрываем крышкой, уменьшаем огонь и оставляем минут на 30-40. Наш плов готов — зовите едоков!

Плов из рапанов.

Плов из рапанов  приготовить можно гораздо проще, но вкус этого блюда не оставит вас равнодушным.  Очищенные рапаны надо отварить в подсоленной воде, но не переварите, иначе мясо рапана станет жестким. Отваренные рапаны нарезать. Отдельно отварить рис, обжарить лук и морковь, добавить специи по вкусу. Соединить рапаны, рис и зажарку, поставить на небольшой огонь и потушить минут 10. Вот так просто и вкусно!

Рецепты плова из мидий и рапанов совершенно несложные и под силу любому. А в заключение посмотрите ролик, который я специально для вас подготовила, с рецептами плова из мидий. Далее...

http://vashiluybimyeretsepty.mirtesen.ru/blog/4357...rce=main&utm_medium=page_0