Оригинальное варенье можно приготовить из еловых шишек. Это варенье обладает нежным и пикантным вкусом и ароматом. Такое лакомство хорошо помогает от различных простудных заболеваний, от бронхитов, полиартрита, ангины. Хорошо употреблять это варенье с зеленым чаем. Обычно для варенья сбор шишек производят в первые десять дней июля.

Ингредиенты:

Шишек – один килограмм;
Вода – 10 стаканов;
Сахар-песок – один килограмм.

Ход приготовления:

1. Шишки необходимо перебрать и затем промыть от веток и хвои.

2. Шишки надо залить холодной водой и затем дать выстоять 24 часа.

3. В таз или миску для варки варенья нужно насыпать сахар-песок, налить водичку и подогреть, варить до закипания, сахар должен весь раствориться.

4. В сироп горячий нужно положить вымоченные шишки и начать варить, мешая. После того, как шишки полностью распустятся, то варенье будет уже готово. Накипь, которая будет образовываться, нужно снимать.

5. Варенье нужно разложить по заранее приготовленным стерилизованным баночкам и закрыть крышками. Такое варенье надо держать в холодильнике.

http://otvetin.ru

Серия сообщений "- варенье":
Часть 1 - ИЗУМРУДНОЕ ВАРЕНЬЕ
Часть 2 - ВАРЕНЬЕ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ
...
Часть 4 - Варенье из одуванчиков («семиминутка»)
Часть 5 - Вишневое варенье с орехами
Часть 6 - Варенье из еловых шишек
Часть 7 - Варенье «Чернослив в шоколаде»
Часть 8 - Волшебное варенье
...
Часть 33 -
Часть 34 -
Часть 35 - ШВЕДСКОЕ ВАРЕНЬЕ СИЛТ: РЕЦЕПТ ДЛЯ ВСЕХ ЯГОД