Предлагаю запечь свиной окорок, предварительно замариновав его. Такое мясо хорошо как в горячем, так и в холодном виде, его можно использовать для бутербродов или салатов. Неплохо подать запеченный свиной окорок с горчичным соусом.

Мясо тщательно вымыть и обсушить бумажными полотенцами.

Чеснок пропустить через пресс, смешать с солью, горчицей, перцем и маслом.

Этой смесью натереть свиной окорок и оставить мариноваться на сутки.

Маринованную свинину выложить на фольгу

и завернуть, тщательно закрепив края фольги, чтобы при запекании не вытекал мясной сок.

Запекать свиной окорок в разогретой до 200 градусов духовке 1 час 15 минут. За 10 минут до окончания, можно раскрыть фольгу, чтобы мясо подрумянилось, в это время полить мясо выделившимся соком.

Запеченный свиной окорок готов.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!