Потребуется:
300г фарша,
2 луковицы,
банка кукурузы,
2 маринованых огурца,
200г картофельного пюре,
майонез.
Приготовление:
В смазанную маслом сковороду уложить слоями:
1 - фарш, обжаренный с луком (в конце жарки добавить чеснок),
2 - кукуруза,
3 - огурцы кружками,
4 - пюре (с молоком).
Смазать майонезом. В духовку на 30 мин при 180 градусов. Украсить зеленью.
P.S. Мне кажется, если посыпать сыром, ещё лучше получится...
Автор рецепта: Светлана Николаичева.
Я покупаю каждый номер журнала "Гастроном" и сопутствующих ему изданий - "Школа гастронома" и "Коллекция рецептов". Читать их, рассматривать фотографии, представлять как приготовила бы это я, все это для меня огромное удовольствие. К сожалению, далеко не все понравившиеся блюда я пробую приготовить - все-таки я довольно много работаю и не могу уделять готовке много времени, а рецепты в этих изданиях, в основной массе, совсем не повседневные: достаточно трудоемкие и требующие затрат времени. Гораздо чаще я подчерпываю в "Гастрономе" оригинальные идеи оформления блюд. Так вышло и с этой запеканкой - на вкус это остается все той же простой макаронной запеканкой, но внешний вид этого блюда вызывает восхищение (в оригинале запеканка была с красной рыбой, но и вы можете добавить туда любую начинку, на ваш вкус). Самым сложным было, не поверите с - купить толстые макароны, искала наверно 2 недели:)