Цитата сообщения Лариса_Воронина Мраморный пирог от Юлии Высоцкой



Мне нужен был небольшой пирожок, я ждала в гости подругу. Вспомнила про кексик, который Юлия Высоцкая пекла в прошлое воскресенье , а я случайно увидела.

Нам потребуется :



145 гр. размягченного сливочного масла;
125 гр. муки;
Одна плитка горького черного шоколада;
100 гр. коричневого сахара;
Два яйца;
Половина чайной ложки соли.

Разогреть духовку до 190 градусов. Шоколад растопить на водяной бане. Сахар и 125 гр. сливочного масла взбить миксером, добавляя по одному яйца, затем соли и постепенно –муку. Тщательно перемешать тесто до однородного состояния. Небольшую форму для выпечки смазать оставшимся сливочным маслом, выложить 2/3 теста, вылить на него половину растопленного шоколада и с помощью лопатки или ножа сделать разводы, чтобы получился «мраморный» рисунок.
Выложить сверху оставшееся тесто, полить оставшимся шоколадом, снова сделать разводы для создания узора. Поставить пирог в духовку. Выпекать 20 -25 минут. На последние 5 минут я закрыла верх пирога фольгой. Готовность, как всегда проверить сухим ножом или деревянной палочкой.



Очень вкусный маленький кексик. Спасибо Юлии Высоцкой!!!!