Соусы для курицы

Вторник, 26 Сентября 2017 г. 05:52 + в цитатник

4920201_sousy_1 (700x468, 46Kb)

Сайт:http://petelinka.ru/recipe/sousy-dlya-kuritsy/

Источник:http://petelinka.ru/recipe/all/belyy-sous-dlya-kuritsy/

Готовим из курицы:http://petelinka.ru/recipe/

Белый соус для курицы

Ингредиенты

Молоко — 300 мл

Мука — 1 ст. л.

Сливочное масло — 50 г

Соль, перец — по вкусу

Пожалуй, именно белый соус является одним из самых простых, а потому распространенных соусов, подаваемых к различным сортам мяса, в том числе и к курице. Нежный, сливочный вкус не перебивает вкуса мяса, а выгодно оттеняет его. Поэтому, подавая белый соус к курице, вы однозначно принимаете правильное решение. Немаловажно и то, что приготовление этого соуса отличается простотой, а сложные ингредиенты для его приготовления вам не потребуются.Итак, чтобы освоить рецепт белого соуса для курицы, вам потребуются молоко, мука, сливочное масло, специи.Наверняка все эти продукты имеются в вашем холодильнике.

А раз так, можно приступать к освоению рецепта белого соуса для курицы:

Сливочное масло положить в казан или в чугунную сковороду с толстыми стенками и растопить на среднем огне.

Добавить к сливочному маслу муку, тщательно перемешать и обжаривать около минуты.

Тонкой струйкой, непрерывно помешивая, влить молоко на сковороду или в казан. Довести до кипения и кипятить 2 минуты.

Добавить соль и перец по вкусу, снять с огня.

Подавать белый соус к столу желательно сразу после приготовления, так как после остывания он резко густеет. Курица под белым соусом раскрывает всю великолепную гамму вкусов, какой обладает. Попробовав такое блюдо однажды, вы навсегда запишите его в свою кулинарную книгу.

Чесночный соус для курицы

Ингредиенты

Чеснок — 5 зубчиков

Яйцо — 1 штука

Лимон — ½ штуки

Зелень — 1 пучок

Оливковое масло — 1 ст. ложка

Соль — по вкусу

Многие люди любят чеснок. И, разумеется, используют его для приготовления различных соусов. Чеснок действительно придает мясу великолепный аромат и разжигает аппетит, за что его ценят опытные кулинары. Большинство из них знают рецепт чесночного соуса для курицы и нередко используют его.

Данный рецепт нельзя назвать простым и быстрым в приготовлении. Зато и результат получается просто великолепным. Тем более, что никаких редких пряностей и приправ для приготовления чесночного соуса для курицы не требуется.

Для приготовления этого соуса желательно иметь миксер или кухонный комбайн. Все ингредиенты подготовлены? Тогда можно начинать готовить вкуснейший чесночный соус для курицы:

Чеснок почистить и мелко порубить или протереть через тёрку;

Яйцо тщательно взбить, чтобы оно приобрело однородную массу и цвет;

Зелень промыть и мелко порубить;

Добавить к яйцу растительное масло, зелень, чеснок и сок, выдавленный из половинки лимона. Посолить и тщательно перемешать.

В результате получится белая смесь, напоминающая по внешнему виду майонез. Этот соус прекрасно сочетается с разными сортами мяса, придавая им остроту и великолепный аромат.

Как видите – данный соус для курицы с чесноком не слишком сложен, но в то же время отличается дивным вкусом.

Серия сообщений "***Соусы":
Часть 1 - Топ-5 соусов для шашлыка
Часть 2 - Как сделать постный майонез
...
Часть 11 - Постный майонез
Часть 12 - Соус муждей...Молдавские блюда на вашем столе...
Часть 13 - Соусы для курицы
Часть 14 - Соус Дзадзики
Часть 15 - Творожный соус дип с зеленью и чесноком
Часть 16 - Медово-горчичный соус — лучший вариант для овощных салатов!
Часть 17 - Домашний майонез без яиц за 2 минуты
Часть 18 - Ореховый соус

Процитировано 5 раз
Понравилось: 2 пользователям

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

Соусы для курицы