Пасхальные кексики

Четверг, 09 Апреля 2015 г. 10:41 + в цитатник

4920201_rphoto1337100372 (700x468, 83Kb)

http://kedem.ru/recipe/pasha/2012-04-09keksiki/

Ингредиенты:

70 г муки пшеничной высшего сорта,

50 г крахмала,

2-3 ст. л. изюма без косточек,

50 г сахара,

1 г ванилина,

1/4 ч. л. соды,

1/4 ч. л. сока лимона,

1 щепот. соли.

Приготовление:

Изюм замочить в кипятке на 30 минут. Выложить на полотенце и обсушить.

В миску разбить 4 яйца.

Взбить миксером в пену. Понемногу добавлять сахар, крахмал и муку. Добавить ванилин и соду гашеную лимонным соком. В конце добавить щепотку соли.

Добавить изюм и перемешать осторожно лопаткой.

Выложить в формочки с закрытой серединкой. Или просто в формы для кексов. - Пасхальные кексики. Фото рецепт приготовление кексов на Пасху.

Выложить в формочки с закрытой серединкой. Или просто в формы для кексов. Секрет особенных формочек заключается в том, что в середине формы теста нет, и вынимая готовые кексы сверху получается место для вставки крашенного яичка.