Шурпа (восточный суп) - 50 рецептов с фото

Среда, 27 Августа 2014 г. 15:13 + в цитатник

Цитата сообщения Рецепты_блюд

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Шурпа рецепт

рецепты

Чорба из петуха Молдавская чорба - родственница шурпы, готовится из домашней птицы и домашних же овощей. бульон куриный, морковь, лук, картофель, помидоры, перец болгарский, уксус винный, мука, зелень, соль, перец красный молотый	5569
Шурпа под дождём :) Шурпа вышла очень ароматная, вкусная, нажористая... Едоки уже водят хороводы у казана - звать не нужно... :) говядина, лук репчатый, морковь, помидоры, масло растительное, специи, перец болгарский, чеснок зеленый, чеснок, перец острый, картофель, яблоко, зелень петрушки	41685
Дулма-шурпа Дулма-шурпу категорически рекомендую - и первое, и второе одновременно, очень много овощей - чего еще надо? :))) кости говяжьи, мякоть говяжья, перец, лук, морковь, картофель, помидоры, рис, яйцо куриное, петрушка, лук зелёный, соль, специи	15168
Чорба с лепешкой по-туркменски мясо, лук репчатый, помидоры, соль, специи, зелень, мука, вода, дрожжи сухие, соль	1454
Шурпа из сома сом, картофель, луковицы, морковь, масло топлёное, зелень укропа, лавровый лист, перец чёрный, перец душистый, соль	2249
Каурма-шурпа по-узбекски Шурпа по-узбекски традиционно готовится из баранины, но можно варить этот суп также из говядины. говядина, картофель, морковь, перец сладкий, лавровый лист, соль, перец, пряности, чеснок, лук, масло растительное, томат-пюре, зелень	30157
Чорба из петуха по-молдавски вода, петух, морковь, корень петрушки, корень сельдерея, картофель, мука, масло сливочное, масло растительное, сметана, лук, квас, чеснок, зелень петрушки, укроп...	1902
Чорбе по-молдавски картофель, курица, морковь, зелень петрушки, лук, мука, жир куриный, уксус 3%, сметана, перец красный, соль	2958
Чорба с фасолью говядина, курица, вода, фасоль, картофель, морковь, корень петрушки, корень сельдерея, томат-паста, масло сливочное, масло растительное, лук репчатый, квас, соль...	2011
Чорба из петуха петух, петрушка, морковь, сельдерей, картофель, мука, жир, сметана, лук репчатый, квас, чеснок, зелень, перец, соль	692
Чорба деревенская бульон, фасоль зеленая, помидоры, капуста, картофель, лук репчатый, морковь, корень петрушки, зелень укропа, квас, перец красный молотый, лимон, соль	1385
Шурпа Шурпа - знаменитый заправочный суп с тысячелетней историей. Восточная кухня - это очень вкусно. баранина, вода, сало курдючное, картофель, морковь, помидоры, томат-пюре, лук репчатый, соль, перец, перец красный, лавровый лист	978
Чорба из говядины по-крестьянски мякоть говяжья, морковь, петрушка, сельдерей, пастернак, лук репчатый, картофель, перец сладкий, капуста белокочанная, помидоры, томат-паста, масло растительное, квас...	1693
Чорба с курицей курица, морковь, лук репчатый, яйца, рис, масло сливочное, сметана, лимонная кислота, зелень	2307
Чорба аппетитная говядина, курица, лук репчатый, корень петрушки, масло сливочное, мука пшеничная, яйца, приготовление кваса, зелень петрушки, перец стручковый, тимьян (чабрец...	764
Чорба из молодой баранины баранина, морковь, корень сельдерея, картофель, помидоры, лук, чеснок, мука, томат-пюре, масло сливочное, зелень петрушки, тмин, перец чёрный	3656
Чорба-топчета мясо любое, фарш, рис, зелень петрушки, яйца, масло сливочное, маргарин, мука, йогурт, вода, лук репчатый, соль, перец	687
Чорба овощная с мясом говядина, капуста белокочанная, картофель, морковь, лук репчатый, томат-пюре, масло топлёное, перец сладкий, горошек зелёный консервированный, помидоры...	502
Чорба из дичи курица, помидоры, перец сладкий, овощи суповые, простокваша, йогурт, петрушка, кинза	545
Догрома-Чорба баранина, почки бараньи, сердце, легкое, лук репчатый, хлеб, специи, томат	1438
Бучак-шурпа говядина, фасоль, картофель, лук репчатый, томат-паста, маргарин, зелень, мука пшеничная, яйца, вода, соль	4184
Шурпа-маш (суп с машем) баранина, маргарин, маш, рис, морковь, лук репчатый, томат, соль, специи	3534
Квас-борш для чорб (рецепт из мунтении и олтении) отруби пшеничные, крупа кукурузная, закваска, дрожжи, лимон, хлеб чёрный, вода	1191
Шурпа «чуйская» баранина, морковь, помидоры, перец болгарский, лук репчатый, соль, зелень, специи, мука пшеничная, яйца, вода	4019
Кюфта-Шурпа кости, баранина, рис, маргарин, горох сушеный, морковь, картофель, помидоры красные, томат-пюре, лук репчатый, яйца, перец	2143
Хатлама-шорпа балкарская говядина, мука кукурузная, вода, яйца, масло сливочное, соль	1018
Шурпа Рецепт шурпы описывает приготовление первого блюда, для которого обычно используется баранина (по выбору — грудинка, шея, рулька или голяшка и т.п.). Баранину можно заменить курятиной или совместить с курицей (желательно, с петухом или суповой, не бройлерной курицей). Рецепт шурпы зависит от региона и от особенностей национальной кухни. Но, как бы не отличался рецепт шурпы один от другого, суп, как правило готовят сытным, достаточно жирным и с большим количеством пряностей. баранина, курица, жир, лук красный, лук фиолетовый, лук-порей, морковь, репа, перец болгарский, помидоры, картофель, перец стручковый, кинза, зелень петрушки, базилик...	26078
Баранья шурпа без поджарки мясо, сало курдючное, лук репчатый, морковь, помидоры, картофель, паприка молотая, зелень кинзы, лавровый лист, перец чёрный молотый, соль	5571
Бурчак-шурпа лапша домашняя, фасоль, картофель, лук репчатый, томат-пюре, зелень, масло, мясо, соль, специи	3665
Гара чорба (суп с помидорами) баранина, сало баранье, помидоры, томат-пюре, лук репчатый, соль	1345
Кифта-шурпа (суп) баранина, рис, яйца, маргарин, горох, морковь, картофель, лук репчатый, помидоры, перец чёрный молотый, соль	3443
Кюфта-шурпа вода, баранина, картофель, луковицы, морковь, яйца, рис, нут, томат-паста, масло топлёное, соль, перец	1987
Шорпа баранина, лук репчатый, картофель, рис, кефир, сельдерей, пастернак, корень петрушки, соль, перец	1895
Чорба с лапшой в горшочках масло сливочное, морковь, корень петрушки, зелень петрушки, перец красный, соль, тимьян (чабрец, богородская трава), курица, лук, вода, перец чёрный горошком, квас...	1018
Кукурузная шурпа грудинка баранья, сало курдючное, кукуруза в початках, луковицы, помидоры, картофель, лавровый лист, зелень кинзы, перец чёрный горошком	404
Суп-шурпа из дикой утки утка дикая, масло растительное, луковицы, морковь, свекла, картофель, укроп, зелень петрушки	7028
Чорба туркменская баранина, масло топлёное, помидоры, лук репчатый, тыква, перец, соль	1090
Шорпо по-киргизски картофель, баранина, помидоры, лук репчатый, сало, специи, соль	1895
Нухат шурпа — таджикский мясной суп с горохом баранина, лук, помидоры, морковь, горошек зелёный, лавровый лист, перец чёрный горошком, укроп, соль	5627
Гордош шорпа баранина, картофель, лук репчатый, маргарин, кефир, перец красный молотый, соль	1098
Чорба грудинка свиная, фасоль, картофель, лук репчатый, лук-порей, морковь, петрушка, жир, квас, томат-пюре, зелень петрушки, перец, соль	3285
Нуход шурпа вода, баранина, конина, морковь, картофель, луковицы, лавровый лист, зелень укропа, зелень кинзы, горох сушеный, лавровый лист, перец красный, базилик, кориандр, соль	1601
Шурпа-чабан (суп) баранина, картофель, лук репчатый, помидоры, томат-пюре, маргарин, перец чёрный молотый, зелень, соль	3060
Шурбо (суп с горохом) Это, пожалуй, мой любимый вариант шурпы, которая готовится без обжарки продуктов. мясо, лук, морковь, помидоры, перец болгарский, картофель, нут, чеснок, зира, соль, перец, специи	18577
Каурма-шурпа (суп) говядина, маргарин, картофель, лук репчатый, морковь, томат-пюре, перец, соль	3157
Чорба — национальное румынское блюдо свинина, яйца, рис, капуста квашеная, овощи, помидоры, вода, бульон мясной, сок, отруби, сметана, соль, зелень петрушки, сок лимонный	2134
Шурпа-маш баранина, масло топлёное, маш, рис, морковь, лук репчатый, томат-пюре, специи	1533
Коурма-шурпа мякоть задней ноги барана (окорок), сало курдючное, лук красный, перец болгарский, помидоры, картофель, морковь, зелень петрушки, кинза, зелень, Джамбул, зира...	2245
Чорба по-молдавски говядина, грибы, морковь, корень петрушки, луковицы, квас, соль, перец, лавровый лист, тимьян (чабрец, богородская трава), сметана, зелень петрушки	640
Нохудлы чорба (суп с горохом и бараниной) баранина, горох, лук, сало баранье, перец красный молотый, соль	1055