-Рубрики

 -Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»

 -

Быстрый переход по страницам блога Bronza53:

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Bronza53

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.01.2010
Записей: 1129
Комментариев: 4002
Написано: 6880


Шоколадный торт с меренгой

Пятница, 10 Сентября 2010 г. 11:15 + в цитатник

 (325x295, 20Kb)

 

Порций: 10

Что нужно:

белки

6 шт.

сахар

220 г

смесь разноцветных цукатов

100 г

шоколад темный

200 г

корица

0,5 ч.л.

шоколадный ликер

4 ст.л.

сыр рикотта

300 г

сливки жирностью 22%

180 мл

Для украшения:

смесь цукатов

50 г

стружка темного шоколада

50 г

Что делать:

шаг 1

Взбить белки с помощью миксера в крепкую пену. Не выключая мотора, постепенно добавить сахар и корицу. Взбивать, пока смесь не станет гладкой и блестящей.

 

 (120x130, 4Kb)

шаг 2

Орехи мелко порубить ножом, шоколад натереть на крупной терке. В большой миске смешать орехи, половину поломанного на кусочки шоколада, цукаты и какао-порошок.

 

 (120x130, 5Kb)

шаг 3

Добавить взбитые белки и аккуратно перемешать лопаткой. Чтобы белки не осели, это надо делать очень легкими движениями снизу вверх.

 (120x130, 6Kb)

шаг 4

Разогреть духовку до 180 °С. Смазать сливочным маслом разъемную форму для выпечки диаметром 24 см, застелить пергаментом и аккуратно вылить в нее смесь. Выпекать 1,5 ч. Выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить еще на 1 ч. Затем дать остыть на решетке

 (120x130, 4Kb)

шаг 5

Приготовить крем. Взбить сыр и сливки до образования однородной массы. Продолжая взбивать, добавить ликер и оставшийся шоколад.

 (120x130, 4Kb)

 

шаг 6

Густо смазать кремом торт сверху и по бокам. По краю торта сделать кромку из шоколадной стружки и цукатов.

 (120x130, 4Kb)


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
 

ИСТОЧНИК- Меню на каждый день

Рубрики:  Выпечка
торт, пирог, пай, печенье, пирожные, десерт,
Метки:  

Процитировано 22 раз
Понравилось: 2 пользователям

Florsita   обратиться по имени Пятница, 10 Сентября 2010 г. 11:20 (ссылка)
Прекрасный торт. Большое спасибо за рецепт.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 10 Сентября 2010 г. 11:26ссылка
Florsita, на здоровье
Перейти к дневнику

Суббота, 11 Сентября 2010 г. 15:01ссылка
Замечательный рецепт, спасибо!
Margosha_Rita   обратиться по имени Суббота, 11 Сентября 2010 г. 17:04 (ссылка)
.
 (300x233, 111Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Четверг, 27 Января 2011 г. 18:43 (ссылка)
 (350x256, 48Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку