Картофель у нас является вторым хлебом. Мы уже привыкли к тому, что блюда из картофеля в нашем меню чуть ли не каждый день. Чтобы их немного разнообразить, можно приготовить картофельные палочки в духовке. Это вкусное питательное блюдо может успешно заменить заграничные картофельные чипсы, но приготовленные они будут в домашних условиях, с нормальных продуктов.

Чтобы приготовить картофельные палочки вам понадобится:

пюре картофельное – 500г

мука пшеничная – 500г

брынза – 250г

масло сливочное – 250г

яичный белок – 2 шт

семена тмина – 1 чайная ложка

соль ½ чайной ложки

соус или кетчуп – 300г

Готовим картофельные палочки так:

В охлажденное пюре добавляем растопленное масло, тертую брынзу, муку и соль. Хорошо вымешиваем тесто, раскатываем его в пласт, толщиной 0,5 см. Если есть рифленое колесико или нож – нарезать палочки, длиной 7-8 см. Сверху смазать белком и посыпать семенами тмина.

На смазанный маслом противень выложить палочки и запекать в духовке 25-30 мин до готовности.

Подавать на стол на блюде, выложив картофельные палочки горкой, или на свое усмотрение. К блюду можно подать грибной соус или кетчуп.

Приятного аппетита!!!
Источник