Марок абсента в современном мире довольно много. Разобраться в них непросто. Во-первых, нужно решить, что вы хотите от абсента – попробовать его вкус или же испытать на себе его знаменитое действие. Во вторых, стоит задуматься о качестве абсентов с содержанием спирта меньше 70%. Дело в том, что именно такое процентное соотношение удерживает эфирные масла трав от распада. Абсент с содержанием спирта 45% может содержать красители или искусственные добавки. Надпись "thujone-free" на этикетке говорит о том, что туйона в абсенте нет, то есть, и полыни там тоженет. Такой абсент не более чем имитация, и совсем непонятно, зачем его пьют. Это некий «абсентный напиток» с красителями, подсластителями и вкусом, напоминающим настоящий абсент. Кроме этого, при выборе абсента важна информация о содержании туйона. Современными нормами установлено ограничение в 10 мг/кг, но существуют марки, придерживающиеся старых рецептов с содержанием до 100 мг/кг. Следует соблюдать осторожность при употреблении большого количества абсента с высоким содержанием туйона. Не употребляйте больше 1-2 порций за вечер.


http://kedem.ru

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.

Абсент можно приготовить и самостоятельно. Для этого требуется дистиллятор, полынь, спирт и самое главное – терпение. Основные марки абсента появились в конце 18 века как раз из таких «кустарных» производств. Приведем несколько рецептов приготовления абсента в домашних условиях.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.

Итак, Абсент воспетый во многих работах Пикассо, содержал в себе до 260 мг/кг Туйона, галлюциногенного вещества, за содержание которого напиток и получил запрет на много десятилетий в большей части Европы. Современный же, за исключением нескольких брендов, содержит в себе не более 10 мг/кг. Виной тому ограничения, введенные ЕвроСоюзом. Из наиболее «туйонных» на сегодняшний день могу выделить зарубежный «King of Spirit» (до 80 мг/кг) или российский «Дух Ван Гога» (до 60 мг/кг).

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.

Определенная культура питья присуща практически каждому спиртному напитку. Абсент не является исключением. Как же правильно пить абсент, дабы получить максимальное удовольствие и не навредить здоровью. Этот спиртной напиток надо пить очень осторожно, так как он сильно крепкий, и без очистки может вызывать галлюцинации.
Вследствие того, что абсент крепкоалкогольный напиток его могут пить не все люди. Кроме того он имеет типичный горький привкус, который надо постараться нивелировать. В связи с этим все методы употребления абсента направлены на то, чтобы уменьшить горечь, а в отдельных случаях и его крепость.

Серия сообщений "КОКТЕЙЛЬ":
Часть 1 - Рецепт приготовления коктейля Мохито
Часть 2 - Mохито.
...
Часть 4 - Пятница. Без задней мысли: коктейль Anal Sex
Часть 5 - Готовим молочный коктейль.
Часть 6 - Как и с чем пить абсент.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.

Чтобы избежать покупки поддельного абсента, внимательно читайте все надписи на этикетке.

В первую очередь посмотрите на название. Написание слова "абсент" в разных языках отличается. Например, в Испании и Италии обычно пишут "Absenta", в Чехии - "Absinth". Будьте внимательны: часто встречаются напитки, имитирующие абсент, - в этом случае название меняют намеренно. Во Франции, например, где слово "абсент" пишется как "Absinthe", выпускается ликер "Absente". Французский "Absente" - всего-навсего имитация абсента.

Далее необходимо прочитать остальные надписи на этикетке. Если на этикетке указано "absinthe refined", значит, перед вами очищенный абсент, в котором туйона нет. Отсутствие запрещенного во многих странах туйона также подтверждает надпись "thujone-free".

В России крепость алкогольных напитков обозначается в процентах, а некоторые иностранные производители обозначают крепость в proof (1 proof = 0,5 % спирта). Таким образом,надпись "100 proof" говорит о том, что в абсенте 50 % алкоголя.

Надпись "distilled" означает, что напиток возгоняли, а не настаивали. Содержание туйона обычно обозначают в мг/кг и (или) в ppm. Однако часто производители не указывают ничего. Это значит, что абсент соответствует европейским нормам (туйона там меньше 10 мг/кг, а вот сколько точно, 0 или 9,9, остается только догадываться).

http://caribies.narod.ru

Классифицировать абсенты можно по разным критериям:

По цвету:

Зелёный — классический натуральный цвет абсента. Имеет несколько оттенков: от насыщенного изумрудного до светло-зелёного. Практически каждый производитель выпускает зелёный абсент. Так как окраска естественными красителями (хлорофиллом из зелёных листьев) недолговечна, то производители в подавляющем большинстве случаев используют искусственные зеленые пищевые красители.
Жёлтый абсент. Яркого янтарного цвета. В большинстве случаев этот цвет создаётся пищевыми красителями, но он также может быть признаком натуральности абсента, так как естественные красители (хлорофилл из зелёных листьев) меняют цвет в сторону желтизны через несколько месяцев после изготовления (старение абсента).
Красный абсент — напиток с экстрактом граната, который придаёт ему пикантный светло-рубиновый оттенок и оригинальное послевкусие. В большинстве красных абсентов используются пищевые красители.
Чёрный (коричневый) абсент. В отличие от остальных видов напитка, в чёрном абсенте использованы не листья или соцветия полыни, а корни. Тёмный цвет напитку придаёт настой чёрной акации Катеху, который вносит в абсент ягодные и сладкие тона. В настоящее время для придания абсенту тёмных оттенков используются пищевые красители

К сожалению, в настоящее время по цвету абсента нельзя судить о его качестве и натуральности.

По крепости:

небольшой крепости 55-65 %: французские, чешские и испанские сорта с экстрактом полыни и низким содержанием туйона или вовсе без него;
крепкие 70-85 %: швейцарские, большая часть чешских, испанских, итальянских и немецких, а также некоторые французские сорта абсента. Натуральные абсенты, выполненные по классической технологии (настойка, далее дистилляция) обычно входят именно в эту категорию.

По содержанию туйона:

с высоким содержанием: 25-100 мг/л: швейцарские абсенты Swiss La Bleue, чешские Logan 100, King of Spirits и другие.
с низким содержанием туйона от 1,5 до 10 мг/л: большая часть абсентов, выпускаемых в Европе.
без туйона: Logan Fils (Швейцария), Absente (Франция), чаще всего настойки, имитирующие абсент.


http://ru.wikipedia.org

Смерть «Зелёной Феи». Плакат выражающий недовольство запрещением абсента в Швейцарии
В июле 1905 года Джин Ландфрэй, швейцарский фермер и известный абсентье, находясь под воздействием большого количества абсента и других алкогольных напитков застрелил всю свою семью — употреблённые фермером в тот же день рюмки мятного ликёра, рюмки коньяка, две чашки кофе с коньяком, три литра вина не нашли столь восторженного отклика у газетчиков. Эта история заняла первые страницы европейских газет, в результате чего 82 450 человек подписали петицию властям с просьбой запретить абсент в Швейцарии (петиция была удовлетворена в начале 1906 года).

«Абсент», Эдгар Дега, 1876, Музей Орсе, Париж
Этот горький напиток зеленоватого цвета очень любили художники, писатели и другие творческие личности прошлого. И сейчас абсент популярен, хотя и далёк от того, чем он был сто лет назад. Этот «напиток вдохновения» овеян легендами и недоразумениями. Развеем основные заблуждения и стереотипы об абсенте.

1. Абсент – это напиток наркоманов.
2. Основной компонент абсента – конопля, а значит его употребление – приравнивается к употреблению наркотиков.
3. Употребление абсента приводит к сумасшествию.

Начнём по порядку.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.

Тема дня - Абсент: гений и злодейство.

Серия сообщений "ТЕМА ДНЯ":
Часть 1 - Тема дня: "Мама и Папа". Как мужчине почувствовать себя беременным.
Часть 2 - Тема дня - рогоносец!
...
Часть 39 - Тема дня - Бюстгальтер.
Часть 40 - Тема дня для немолодых мужчин.
Часть 41 - Абсент: гений и злодейство.
Часть 42 - Завтра.
Часть 43 - НЕДЕЛЯ - САЛО!
...
Часть 46 - Тема дня - попка.
Часть 47 - Еще раз о рогах, рога - тема дня.
Часть 48 - Тема дня - головная боль.

Личный рецепт, проверенный годами:

За 2 часа: активированный уголь 1 таб. на 10 кг.
Перед выходом стакан молока.
Уфь, бухаю (сон 8-10 часов), пью не более 150 гр. 40-градусного алкоголя (сон 4-6 часов)
В дороге Швепсик.
2 стакана чистой воды либо молочка.
Сон…
Утром, верней как проснусь: ПАРАЦЕТОМОЛ
Душ контрастный
Зеленый чай с медом и лимоном
Омлет, желательно с помидорами и бекончиком.
Запиваю кофе с лимончиком в процессе.
Обильное питье, безделье…
Душ контрастный
Иду в ближайшее открытое кафе, за бульончиком))) и поболтать о вчерашних приключениях с друзьями. Верней повспоминать…))))

Ну, наконец-то…Можно вздохнуть спокойно, позади остались: «Новый год», «23 февраля», «8 марта» и еще приписанный к нам праздник «14 февраля», так сказать лишний удар по кошельку и желудку. «Здравствуй Лето! Здравствуй шашлыки и дачи!». Наша русская зима богата застольями и гостями.
Все слышали такие выражения, переходящие к нам из поколения в поколения, как «Сообразить на троих», «Штрафная», «За Здоровье», «Выпить на посошок», «На ход ноги»…так далее. И волей не волей возник вопрос: «Откуда же пошли русские водочные традиции, сохраняющие свою силу из поколения в поколение, и действующие поныне?» Накопав информацию в Интернете, поразилась их историей, возрастом и то что у «гранённого стакана» есть Автор. И самое главное, рассеиваю миф: Пустую бутылку можно ставить на стол!

Источник перевод для mixstuff – Света Гоголь

Многие алкогольные напитки можно использовать не только по прямому назначению. Водка, к примеру – прекрасное средство для удаления пятен и неприятного запаха. Но текила обладает поистине магическими возможностями:

С 1 апреля в Псковской области будет запрещена продажа алкоголя с 21 часа до 10 часов.
В Администрации Псковской области принято постановление № 8 от 15.01.2013 «Об установлении дополнительных ограничений времени, условий и место розничной продажи алкогольной продукции на территории Псковской области», в котором вводятся ограничения времени, условий и мест розничной продажи алкогольной продукции на территории Псковской области.

В этот день в 1865 г. Дмитрий Менделеев защитил свою докторскую диссертацию – «О соединении спирта с водою». Несмотря на то, что к изобретению водки этот труд никакого отношения не имел, многие считают его основой для приготовления 40-градусной водки.
Прототип водки изготовил в XI веке персидский врач Ар-Рази, который первым выделил этанол (этиловый спирт) путем перегонки. Коран запрещает мусульманам употребление любых спиртных напитков, поэтому арабы использовали эту жидкость (водку) исключительно в медицинских целях, а также для приготовления духов.

В Европе первая перегонка спиртосодержащей жидкости была сделана итальянским монахом-алхимиком Валентиусом. Алхимики Прованса (Франция) приспособили изобретенный арабами перегонный куб для превращения виноградного сусла в спирт.
В конце XIX века впервые в русской истории введен государственный стандарт на водку. Этому в немалой степени способствовали изыскания известных ученых-химиков Николая Зелинского и Дмитрия Менделеева - членов комиссии по введению водочной монополии. Заслуга последнего состоит в том, что он разработал состав водки, которая должна была по крепости соответствовать 40°. Менделеевский вариант водки в 1894 году запатентован в России как Московская особенная (впоследствии - Особая).
До 1885 г. водка продавалась на вынос только ведрами емкостью 12,3 л.
8–10 градусов Цельсия – идеальная температура для подачи водки. Более холодная температура скрывает вкус напитка. Срок хранения водки – 1 год.

- Красные сухие и полусухие вина подходят к блюдам из домашней птицы и дичи; к шашлыкам, плову и другим горячим мясным кушаньям; к бифштексу, филе, котлетам, отбивным; к жареной говядине, баранине, свинине, телятине.
- Молодое красное вино с низким содержанием танина подходит к рыбе с плотной структурой: лосось, тунец.
- Портвейн, мадера, херес подходят к домашней птице и дичи; портвейн очень здорово сочетается с шоколадным тортом.
- Белые сухие и полусухие вина подходят к горячим рыбным блюдам, приготовленными с соусами (но не с красным вином); к устрицам, мидиям, креветкам (полусухое без резкой кислотности); к овощным блюдам (отварной цветной капусте, фасоли, спарже); к фаршированным овощам и грибным блюдам.
- Полусладкие белые вина подходят к блюдам из домашней птицы; к блюдам из цветной капусты, зеленого горошка; к запеченным и фаршированным овощам; к блюдам из грибов; к сырам.
- Игристое белое вино подходит к блюдам из семги; к салатам с креветками.
- Шампанское сухое и полусухое подходит к домашней птице и дичи и блюдам из них; к умеренно острым мясным блюдам; к устрицам, мидиям и креветкам (полусухое); к сырам; к салатам с крабами или омарами; к салатам с мясом птицы; к сладкой ореховой выпечке (полусухое).
- Сладкие сорта шампанского подходят к фруктам, мороженому, пломбиру, неострому сыру, миндалю, фисташкам и другим орехам, шоколаду, кондитерским изделиям.
- Коньяк подходит к холодным рыбным закускам (семге, лососине, балыку, черной икре, шпротам, сардинам), поданный же во время десерта он хорошо сочетается с лимоном, кофе, чаем и фруктами.
- Водка подходит к маринованной лососине; к закускам из сельди и закускам с красной икрой; к горячим рыбным блюдам с изысканными соусами.

Серия сообщений "КАК ... ?":
Часть 1 - Как быстро выучить стих
Часть 2 - Как научить ребёнка таблице умножения?
...
Часть 5 - Как выехать с места стоянки, если вас "поджали" с двух сторон (спереди и сзади). Для машин с переднем приводом.
Часть 6 - Как взять "обещанный платеж" у разных операторов?
Часть 7 - Как сочетать еду и напитки?
Часть 8 - Как быстро считать в уме
Часть 9 - Как реально экономить на лекарствах. Дорогие лекарства и их более дешевые аналоги (дженерики).
...
Часть 33 - Как очистить ванну от желтизны?
Часть 34 - Как сделать освежитель воздуха для холодильника?
Часть 35 - Ссылки. Красим яйца.

1. Индия является самым крупным производителем и (как это неудивительно) потребителем виски.

 

Поднимутся цены и на другой алкоголь
Минимальная розничная цена за пол-литровую бутылку водки с 1 января 2013 года вырастет до 170 рублей, говорится в приказе Росалкогольрегулирования.
Таким образом, самая дешевая бутылка водки на полках российских магазинов подорожает на 36%. Ранее нижний порог цены был на уровне 125 рублей. Это выше роста ставки акциза, которая в свою очередь, согласно Налоговому кодексу, вырастет с текущих 300 рублей до 400 рублей на 1 литр безводного этилового спирта с января следующего года, или на 25%.
Вырастет нижний порог цен и на другой крепкий алкоголь. Так, стоимость коньяка вырастет на 28%, с 219 рублей до 280 рублей, бренди на 31,5%, со 190 рублей до 250 рублей.
Повышение цен на алкоголь не стало новостью, так как ранее Министерство финансов уже сообщало о том, что дешевые сигареты к 2014 году будут стоить не менее 40 рублей, а бутылка водки 180 рублей.

http://msk.kp.ru

Закуска по-русски, топ 15 Какой русский не любит выпить? А где выпивка, там и закуска… Смотрите... подробнее

Было тут:
http://www.liveinternet.ru/users/791154/post160364344/
Сейчас это чудо докатилось и до нас...
Выпил, понравилось... закупил...


Сайт Белочки:
http://www.belochka2012.com/

Белочка – это не только ценный мех и 40 градусов хорошего настроения, но еще и Бренд 2011 года!