Посмотреть на Яндекс.Фотках

***ПОЮЩИЕ В ТЕРНОВНИКЕ-4 серии***ЧАСТЬ ПЕРВАЯ

РЖАНАЯ.

Берём 2ст. ложки ржаной муки в литровую банку туда же воды гр.25-30, мешаем как на оладьи Банку ставим в тёплое место  прикрываем крышкой.

 

На следующий день снова берём 2ст ложки рж.муки и воды мешаем (как на оладьи)Наша закваска приобретает кисловатый запах .

 

На третий день также ,подкармливаем закваску,она уже поднялась ,увеличилась в объёме .Подкармливаем её ещё раз.

 

На следующий день, УРА! у нас есть "вечная закваска" Она живая дышит.

Пора печь хлеб. Берём грамм 150-200 закваски в большую кастрюлю грамм 500 рж. муки ,можно пару ложек пшеничной муки соли 1ч.л.воды и мешаем миксером ,тесто должно слегка прилипать к рукам.Тесто выкладываем в форму и в теплое место ,как тесто увеличится в двое (так как закваска ещё молодая пройдёт часов 6-9)выпекаем при 180гр. около часа.................... Остальную закваску ставим в холодильник ,там она может хранится 2-3 недели,а как понадобится вынимаете добавляете муку, воды через пару часов как закваска увеличится где то в два раза ,забираем половину на хлеб, выкладываем в форму или на противень, а остальную ставим снова в холодильник . .......... .Ваши труды не пропали даром.Вы теперь всегда можете иметь вкусный дешёвый (для вас)хлеб.В хлеб хорошо добавить кориандр,укроп даже изюм и т.д.Хочу сказать что приготовить хлеб не сложно и не муторно, вы даже не запачкаете ручки, так как мешаете миксером в кастрюле а в форму выкладываете ложкой.

 

ПШЕНИЧНАЯ.

С ржаным хлебом и закваской к нему разобрались.А что же со сдобой? Будем делать пшеничную закваску. Можно конечно сделать её также как и ржаную , из пшеничной муки .Но так как закваска из ржаной муки более стабильная с лучшей флорой....К примеру если взять молоко ,то оно и само скиснет ,но что получим ? Поэтому молоко заквашивают одной из молочных заквасок. И так берём ещё одну банку под белый хлеб,.Кладём туда пару ложек ржаной закваски,начинаем кормить её пшеничной мукой ,таким образом привкуса ржаного хлеба не останется .Первый раз можете спечь серый хлеб. Пшеничная закваска нежнее чем ржаная.,. к сожалению пшеничная закваска не такая стабильная как ржаная, это значит она может быстрей испортится. Как печь с пшеничной закваской. Вы можете в рецепте хлеба или булочек 50гр. свежих или 16гр.сухих дрожжей заменить пшеничной закваской, для этого вам понадобится 150-200гр. закваски.

 
На 500 грамм муки нам понадобится 100-150 грамм спелой пшеничной закваски. В то-же время мы должны уменьшить в рецепте количество муки на 50-70гр. и количество жидкости. Как я понял единственный минус при выпечки изделий на закваске,это то что тесто подходит с ней дольше,но зато плюсов.... Тесто приятное в руках.,а с какой то положительной энергией ,а вкусное..

Рецепт из инета.Автор Константин Сувалов.

Я ВЗЯЛА ТУТ: Источник

далее

Читать далее...

Читать далее...

Буквально на днях я пересматривала фильм "Валерий Чкалов", который был снят в 1941 году. Замечательный фильм. А сегодня узнала, что Валерий Петрович родился 2 февраля, 110 лет назад. И этот пост как дань уважения и признательности такому Человеку, который успел прожить всего 34 года...Но как много успел сделать за этот короткий период жизни. Я не буду переписывать всю биографию лётчика, про неё можно почитать в Википедии. Просто несколько фактов. Читать далее

пост составила

Серия сообщений "Помним и любим...":

Часть 1 - Ангел-хранитель Виталия Соломина
Часть 2 - Этот пылкий влюбленный. Владислав Стржельчик
...
Часть 11 - Праздник Русской песни
Часть 12 - Флеш Бродилка по фильмам Ю. Яковлева
Часть 13 - Валерий Чкалов

Размер кнопки и музыку можно менять по желанию

Серия сообщений "моё в разных программах":

Часть 1 - Мои открытки
Часть 2 - Мои флешечки
...
Часть 15 - Маленькие плееры кнопки
Часть 16 - Для настроения...
Часть 17 - Ещё немного кнопочек для вставки музыки .
Часть 18 - Кнопочки - плееры.
Часть 19 - Музыкальный подарок - плееры.

Ингредиенты:
мука - 70 гр.
сливочное масло - 60 гр.
сахар - 120 гр.(можно коричневый сахар)
яйцо - 1 шт.
экстракт ванили - 0,5 ч.л. или ванильный сахар -1 пакетик
свежевыжатый лимонный сок - 1ч.л.
семена кунжута - 160 гр.
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.

Приготовление:
Смешать муку, разрыхлитель и соль. Взбить размягченное масло с сахаром. Затем добавить яйцо, ваниль и лимонный сок и взбивать 20 - 30 секунд миксером. На низкой скорости миксера добавлять небольшими порциями муку. Лопаткой вмешать весь кунжут (его можно заранее обжарить).
Духовку нагреть до 180 градусов. На листы пекарской бумаги (обязательно!) выкладывать чайной ложкой лепешечки на расстоянии друг от друга в 3 - 4 см, т.к. печеньки могут растекаться.
Выпекать 8 - 15 мин, в зависимости от размера. Нужно следить, чтобы не пригорели! (можно через 6 мин. перевернуть на другую сторону). Они мягкие и липкие, пока горячие, но потом когда остынут становятся хрустящими и нереально вкусными. Приятного аппетита!


Ларилорхен

Такой салат со свеклой имеет множество вариантов заправок. Салатик вкусен со сметаной, майонезом, со сливками или с подсолнечным маслом. Ингредиентов мало, самое длительное в приготовлении занимает варка свеклы.

Итак, на понадобятся: три свеклы небольшого размера, три или четыре яйца куриных, луковица репчатая и одно крупное яблоко. Заправка на выбор: масло, либо майонез, сметана. Соль и перец добавляются на свой вкус.

Читать далее...

Читать далее...

---

  Кто может похвастаться что менял тут экран для iPhone 5? Хорошо если с устройством все в порядке и оно стабильно работает! Но если будет необходим ремонт телефона, то специалисты сервисного центра iRepair быстро и качественно отремонтируют ваш мобильный, заменив треснувшее стекло и другие неисправности экрана!

---

Народные средства от головной боли

• Вскипятите 1 стакан молока и добавьте 1 сырое яйцо. Все перемешайте и выпейте в горячем виде. Можно добавить мед. Употреблять напиток 1 неделю.

• 1 столовую ложку натурального яблочного уксуса разведите в одном стакане воды и доведите до кипения. Смесь остудите приблизительно до семидесяти градусов и вдыхайте пары в течение 10 минут.

• Свежую корочку лимона очистите от белого вещества, приложите к виску мягкой стороной и держите до появления зуда. Боль прекратится.

• Используйте массаж. Сядьте и обоприте голову лбом на руки. Массаж производите сухими теплыми руками в течение десяти минут. Сначала массируйте зону волосяной части, затем - нижней челюсти.

• Исключите из своего рациона свинину, специи, алкоголь.

• Свежий сок калины с медом употребляйте по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды. Курс - 2-3 недели.

• Сбор лекарственных трав: 2 части травы душицы, по 1 части травы спорыша, листьев крапивы, цветков липы.

• Настой корицы: 1 столовая ложка горячей воды, немного корицы и меда. Настаивайте в течение получаса и принимайте по 2 глотка каждый час. Из этого настоя можно делать примочки на виски.  

Однако помните, что головная боль может быть причиной серьезного заболевания. Так что лучше обратиться к врачу, если народные средства не облегчают состояние.

Точечный самомассаж: Как быстро снять головную боль?

 

Название: Красивая зима
Автор: Ejkova
Создана: 01.02.2014 00:43
Скопировали: 103 раз
Установили: 170 раз
Примерить схему | Cохранить себе

Значительную часть времени женщины проводят на кухне - это утверждение особенно касается тех представительниц прекрасного пола, которые именуются домохозяйками. 

Казалось бы, именно таким женщинам легко и просто похудеть, ведь у них есть свободное время для соблюдения диеты и реализации диетических рецептов. Но, на самом деле, домохозяйкам иной раз сложно избавиться от лишнего веса, так как во время приготовления пищи они постоянно пробуют то или иное блюдо. К тому же, трудно бывает удержаться от соблазна перекусить чем-нибудь вкусненьким. Плюс к этому - их образ жизни не всегда является активным. Получается, что у домохозяек намного больше шансов набрать лишние килограммы, чем у работающих женщин.

Читать далее...

Пирог «Зебра» в мультиварке	Коврижка постная «Банановая» в мультиварке
Шпроты в мультиварке	Рыба со сметанно-укропным соусом в мультиварке
Мясные рулетики с грибами в мультиварке	Тефтели под маринадом в мультиварке
Рагу «слоеное» в мультиварке	Скумбрия в мультиварке
Рулет из слоеного теста в мультиварке	Кокосовый кухен в мультиварке
Коврижка постная «Монастырская» в мультиварке	Торт «Ананасовый с йогуртом» в мультиварке
«Ленивый жюльен» в мультиварке	Творог «Домашний» в мультиварке
Торт «Творожник» со сметанным кремом в мультиварке	Тортик «На киселе» в мультиварке
Печень вкусная в мультиварке	Курица запеченная с ананасами в мультиварке
Солянка из квашенной капусты в мультиварке	Куриная лапша с омлетом в мультиварке
Манник «Мраморный» в мультиварке	Кекс из тыквы в мультиварке
Гуляш куриный в мультиварке	Плов из перловки с курицей в мультиварке
Ореховый пирог в мультиварке	Хлеб «обезьяний» с сыром и кунжутом в мультиварке
Картошка «гармошка» запеченная в мультиварке	Курица «по-французски» с гарниром в мультиварке
Медовая тыква в мультиварке	Йогуртовый омлет на пару в мультиварке
Яблочное пюре со сгущенкой в мультиварке	Сливовый соус к мясу в мультиварке
Тефтели с томатной подливкой в мультиварке	Йогурт «классический» в мультиварке
Домашний сливовый мармелад в мультиварке	Картофель с мясом под сырным соусом в мультиварке
Сайровый пирог в мультиварке	Картошечка с баклажанами в мультиварке
Запеканка творожная «Неженка» в мультиварке	Корзиночки из кабачков с мясной начинкой в мультиварке
«Цветаевский» пирог в мультиварке	Подливка из курицы в мультиварке
Манник на ряженке в мультиварке	Сырный пирог в мультиварке
Пирог «Ватрушка» в мультиварке	Манник в мультиварке
Пюре картофельное в мультиварке	Гнезда а-ля лазанья)) в мультиварке
Картофельное пюре в мультиварке с куриными котлетками	Сырная лепешка в мультиварке