БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ

ИНГРЕДИЕНТЫ: Для бисквита: ● 4 яйца ● 100 г сахара ● 1 ч.л. разрыхлителя ● 150 г муки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Яйца взбить с сахаром, добавить разрыхлитель и
муку и взбить (я взбивала блендером).
Противень застелить бумагой для выпечки, смазать раст. маслом,
вылить тесто толщиной 3-5 мм и запечь в разогретой до 180* духовке 15 мин.
Взять кухонное полотенце, намочить водой и расстелить на столе.
Готовый бисквит перевернуть на полотенце, убрать бумагу
для выпечки и аккуратно вместе с влажным полотенцем
закрутить в рулет туго. Дать остыть.

Крем: ● 3 ст.л. сметаны жирной ● 100 г творога ● 100 г сахара ● 2 ст.л. ягод пареной брусники ( можно и другие ) Все взбить в блендере.Аккуратно раскрутить полотенце с рулетом,
смазать бисквит кремом и закрутить обратно уже без полотенца.
Готовый рулет украсить оставшимся кремом и шоколадом,
натертым на мелкой терке. Дать настояться.