Кекс с фруктами -
мягкий и нежный внутри, ароматный,
с хрустящей корочкой - понравится вам и вашим детям.
Для его приготовления подойдут абсолютно любые фрукты.
Побалуйте себя кусочком этого кекса!
Балуйте своих летними дарами фруктов и ягод!
сахар - 180 г;
яйца - 3 шт.;
масло сливочное комнатной температуры - 60 г;
сметана - 100 г;
мука - 230 г;
разрыхлитель - 1,5 ч. л.;
ванилин - 1 щепотка;
фрукты - по вкусу;
сахарная пудра - для посыпки.
Возьмите все продукты комнатной температуры. Сначала нужно взбить яйца с сахаром и ванилином в течение 5-7 минут в пышную массу. Затем добавить масло и сметану и еще раз взбить.
Затем просеять муку с разрыхлителем в тесто и перемешать.
Фрукты помыть и порезать небольшими кусочками. Виноград если с косточками - достать их, разрезав пополам. Добавить в тесто, аккуратно перемешав.
Теперь выложить тесто в форму для выпечки (если не силиконовая, то смазать) и поставить кекс с фруктами в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 45-60 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, проверяйте на сухую спичку.
Готовый кекс с фруктами достать из формы, остудить и посыпать сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Источник: http://rutxt.ru/node/4381
|
