Женщинам-ветеранам посвящается...(дожд. музыки - мое творч) ...
Суп Крестьянская «Затирка» - (0)Суп Крестьянская «Затирка» Суп который, Обрадует всю семью! Суп Крестьянская «Затирка». Этот суп...
Нежная, румяная, тающая во рту творожная запеканка - (0)Нежная, румяная, тающая во рту творожная запеканка Нежная, румяная, тающая во рту творожн...
Гороховый суп - один из популярных супов в мире - (0)Гороховый суп - один из популярных супов в мире Гороховый суп Гороховый...
Рыба в кляре - пальчики оближешь! Муж просит приготовить ещё ) - (0)Рыба в кляре - пальчики оближешь! Муж просит приготовить ещё ) https://www.photorecept.ru/vtor...
Кунжутное Бурфи - вкусные конфетки! |
Замечательные конфетки посвящаются любителям кунжута-как я...
Набор ингредиентов приятно скромен, а процесс не заморочлив!
Итак, начнем. Слова привожу авторские, а фото и комментарии-свои
Продукты :
- сливочное масло 200 гр.
- кунжут 100 гр. (я добавила грамм на 20 -30 больше)
- сухое молоко 100 гр.
- сахарная пудра 75 гр. (обязательно берите заводскую. Помолола я сахар в домашних условиях-а он измельчился недостаточно мелко, поэтому в моих конфетках это чуточку чувствуется.)
Масло растапливаем на сковороде.
Добавляем кунжут
и обжариваем его до светло-коричневого цвета. Теперь остужаем до комнатной температуры. Вот тут немного осторожности не помешает. Во время обжаривания не оставляйте кунжутик без присмотра. Он у меня долго не румянился, а потом-раз-и оказался на грани ФОЛА
Пришлось быстренько переливать смесь из сковороды, чтобы процесс не продолжался. И вообще-не делайте слишком большой огонь.
Во-первых, масло начнет подгорать, а во-вторых, вода из него выпарится раньше времени, и масса окажется густоватой.
Как только масса остыла- добавляем сахарную пудру и сухое молоко.
Тщательно перемешиваем
и выкладываем массу в большую прямоугольную форму. (у меня не такая уж большая, слой получился сантиметра полтора толщиной)
Также автор пишет, что можно выкладывать в силиконовые формочки, одноразовые пенопластовые формочки, с помощью которых упаковывают фрукты в супермаркетах, например.
(Хоть руки и чесались-но форму я не смазывала ничем. Бурфи вышло легко.)
Ставим формы в морозилку. Через 0,5-1 ч. кунжутное бурфи готово. Разрезаем и подаем!
Я тут еще подумала...будет здорово сделать тоже самое, вместо кунжута добавив молотый миндаль...или кокос..или фундук...
источник
Рубрики: | сладкое сделать дома |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |