Этот волшебный натуральный жемчуг

Настоящий жемчуг – это очень притягательный, красивый и неповторимый минерал. Долгое время считалось, что это небесные или лунные слезы, упавшие в океан.  Это выражало их поэтическую неземную красоту, таинственность и романтичность. На протяжении многих тысячелетий натуральный жемчуг был одним из самых популярных материалов в изготовлении украшений. Причем используют его и для создания бус, колье, серег, ожерелий. До сих пор популярность природного морского самоцвета очень высока. Его использовали для украшений царских одеяний и корон, церковной утвари. Только самые богатые красавицы могли украсить свою нежную шею жемчужным ожерельем.

далее

Скумбрия малосольная

Источник: http://www.forum.u-samovara.ru

Ингредиенты 

Читать далее...

ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ - 3 лучших рецепта




Печеночный торт - общие принципы и способы приготовления

Печенка - полезнейший продукт, просто кладезь витаминов, железа, дефицитных аминокислот, минералов. Неудивительно, что рецепты из печени пользуются такой популярностью. Проще всего приготовить ее "а-ля натюрель". Обжарить ломтики на среднем огне, несколько минут – готово, и будет вкусно, но очень уж просто.

Кулинарные традиции разных стран имеют бесчисленное множество блюд из печени, но мы остановимся на печеночном торте - нежном и воздушном, не поверишь на первый взгляд, что такое чудесное блюдо приготовлено из обычной печени. Торт представляет собой слоеную конструкцию из блинчиков, промазанных простым майонезом или начинкой. Украсим ее цветными овощами - красиво, аппетитно. В холодном виде он еще вкуснее.

Печеночный торт - подготовка продуктов

Это блюдо имеет множество преимуществ, у него нет строгих ограничений, подойдет любая печень и в любом виде, куриная, говяжья, индюшиная. Самой большой редкостью является гусиная печенка, китайцы относятся к ней как к изысканному деликатесу, готовя знаменитую блюдо фуа-гра, хотя авторство этого блюда приписывают себе и французы. Если вам повезло, и вам достался килограммчик свежей гусиной печенки, скорее собирайте семейное торжество – получится не просто торт, а настоящий шедевр кулинарии.

Но не переживайте, если в холодильнике у вас всего-навсего кусочек замороженной говяжьей или свиной печени – прекрасный печеночный торт получится и из нее. Покупая замороженную печень, нелишне уточнить срок годности. Охлажденная печень должна иметь свежий не слишком темный цвет и чуть сладковатый, специфический запах. Печень является живым фильтром, поэтому, чем старше животное, тем больше скапливается вредных веществ.

Горьковатый привкус устраняется вымачиванием, лучше всего в молоке. Достаточно замочить ее на час-два. Мягкости можно добиться ошпариванием кипятком. Можно опустить куски в кипящую воду, 3-4 минуты - и откинуть на сито, далее готовить как обычно. Нужно постараться снять все пленки и вырезать протоки( чтобы не допустить попадания желчи в блюдо).

Печеночный торт - лучшие рецепты

Рецепт 1: Печеночный торт с уменьшенной калорийностью

Печень сама по себе калорийна, а добавив майонез, мы получаем сытное и еще более калорийное блюдо. Какой же выход из положения находят современные хозяйки? В нашем рецепте мы добавим тертую морковь в пропитку, с более нежной куриной печенью мы получим тортик с уменьшенной калорийностью.

Ингредиенты: печень ( пол кило), лук ( 2 средних шт), мука ( 2 ложки), яйца ( 2 шт), морковь ( 2 шт), майонез, чеснок.

Способ приготовления

Готовим смесь для блинчиков: перемолоть печень и лук на мясорубку, добавить яйца и муку, посолить, поперчить. Начинка: смесь из морковки с майонезом и чесноком. Вареную морковку натереть на самой мелкой терке. Жарим блинчики. Три четыре минуты - и блинчик нужно перевернуть. Лучше взять для этого две лопаточки, чтобы корж не разломался, ведь он уже сейчас мягкий и сочный. Украшаем мелко порезанной зеленью и яичной крошкой.

Рецепт 2: печеночный торт с грибами

Если традиционный печеночный торт приелся, можно приготовить оригинальный торт с грибами, которые прекрасно сочетаются с любой печенью - куриной, свиной, говяжьей. Вкус получится отменный!

Ингредиенты: печень (800 граммов), молоко (250 граммов), мука (200 гр), яйца (3 шт), соль, растительное масло для жарки. Начинка: шампиньоны (полкилогр.), лук (2 головки), майонез 1 пачка.

Способ приготовления

Обжариваем нарезанный лук на растительном масле, нарезаем шампиньоны и обжариваем до испарения жидкости, смешиваем с луком и дожариваем еще 5-7 минут, солим, перчим.
Коржи: измельчаем печень в мясорубке, добавим яйца, молоко, растительное масло, перемешиваем, солим. Выпекаем лепешки, обжариваем их с двух сторон. Сформируем тортик, перекладывая лепешки грибами. Последний слой смазываем майонезом и посыпаем растертыми желтками. Украшаем овощными цветами и листьями.

Рецепт 3: Печеночный торт со сливками и лимонным соком

Более нежный продукт получается, если использовать вместо майонеза взбитые сливки с соком лимона. Саму печень смешаем с овсяными хлопьями, это позволит впитать лишний жир, и торт станет мягким и пушистым.

Ингредиенты: свежая печень (500 — 700 гр. ), лук ( 2 шт), овсянка ( геркулес, 50 гр), яйца ( 3 шт), немного молока, соль, перец. Для соуса: жирные сливки (200 гр), чеснок, сок лимона.

Способ приготовления

Свежую печень обдать кипятком, пропустить через мясорубку вместе с луком и размоченной в молоке овсянкой, добавить три яйца и тщательно перемешать. Жарим на блинных сковородках с двух сторон. Соус: взбить сливки с чесноком и соком лимона, белым и черным перцем. Дать полчаса настояться и присыпать сверху зеленью.

Печеночный торт - полезные советы опытных кулинаров

Самая непревзойденная закуска получается из маленьких печеночных порционных тортиков. Ими можно украсить любой стол, и даже фуршет. Для их формирования использовать оладьи, три пласта вполне достаточно. Варианты начинки также могут быть разные: овощи, грибы. Можно сделать ассорти, когда слои промазываются разными начинками. Главное, чтобы они были сочные и гармонировали со вкусом печени.

Несколько слов о пользе и вреде печени

В куриной печени содержится большое количество витамина В12, он необходим для образования красных кровяных клеток. Назначаю прием витамина при анемии. Также в состав куриной печени входит селен, положительно влияющий на работу щитовидной железы. Этот продукт можно давать детям, начиная с 6 месяцев.

Говяжья печень содержит больше витаминов А и группы В, жизненно важные микроэлементы. Коровья и телячья печень рекомендуется для профилактики диабета и атеросклероза, восстановления после тяжелых болезней. В ней содержится жизненно важная фолиевая кислота, повышающая иммунитет. Она также полезна детям и взрослым.

Свиная печень немного уступает по содержанию полезных веществ, но тоже полезна.

Необходимо помнить о том, что чрезмерное употребления этого субпродукта может нанести вред. Экстраактивные вещества, содержащиеся в печени, могут негативно повлиять на здоровье пожилых людей. Ограничить его употребление следует, если повышено содержание холестерина в крови. И самое главное, употреблять в пищу можно только печень здоровых животных, которые вскармливались правильно.



СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

ТОРТ "БЕЛОСНЕЖКА"


тесто:

сливочное масло - 100 г;
яйца - 2 шт;
мед - 2 ст.л;
сахар - 1/2 ст;
ванильный сахар - 1 пак;
разрыхлитель - 2,5 ч.л;
мука - 2,5 ст.

крем:

варенье из черешни б/к - по вкусу;
коньяк - по вкусу;
желатин - 10 г;
сметана - 800 мл;
лимон с кожурой - 1 шт;
сахар - 240 г.
Первым делом нужно смешать яйца, мед и сахар (если мед засахарился, его нужно прогреть в микроволновке и остудить). С это я и начала - смешивала все с помощью венчика, добавив ванильный сахар. Потом, туда же вылила остывшее растопленное масло и насыпала муку с разрыхлителем. Замесила эластичное тесто, разделила его на четыре части. По очереди раскатала каждую часть на круге от съемной формы(диаметр 26 см). Выпекала по 8 минут каждый корж при температуре 175 гр. В это же время готовлю крем и заливаю коньяком черешню из варенья. Лимон обдаю кипятком и измельчаю в измельчителе, смешивая с сахаром. Желатин заливаю половиной стакана воды на 30 минут, а потом медленно подогреваю до растворения. Все это - и лимон, и желатин - лью в миску со сметаной и перемешиваю до однородности. Затягиваю миску с кремом пленкой и ставлю в холодильник до загустения(примерно на час). На готовые остывшие коржи выкладываю черешню(можно класть любые ягодки в коньяке). Все коржи обильно намазываю кремом. Можно сказать, накладываю на них крем ложками. Кстати, коржи получаются сухими, но это не страшно - крем их пропитает без проблем через сутки. Когда все коржи намазаны, ставлю торт в холодильник. На следующий день готовлю что-то типа "краски", а то на глазурь не тянет:) Сметану прогреваю с какао. Силиконовой кисточкой намазываю аккуратно поверхность. Даю остыть, ну а дальше просто украшаю - у меня была кондитерская посыпка, имитирующая фейерверк, а еще и кокосовая стружка, похожая на снег:)



СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

Каким будет мир в 2013 году?

Каким он будет - не знаю. Я не провидица... 

Зато знаю из какого мира мы вступаем в Новый год. Вот он:

 

И вот еще, что я знаю: 

Перейти в продолжение

Венгерская ватрушка.

Читать далее...

Миледи: портрет роковой женщины

Миледи: портрет роковой женщины

«Она была настолько красива, что на пути к покорению мужчин не встречала сопротивления со стороны плоти, и настолько ловка, что без труда преодолевала препятствия, чинимые духом».
А. Дюма

Исполнительницы роли Миледи в кино и телефильмах

Барбара ла Марр; Милен Демонжо; Лана Тёрнер

Эммануэль Беар; Ариэль Домбаль; Маргарита Терехова

Ребекка Де Морней; Фэй Данауэй; Мила Йовович
Читать далее...

Марина Влади (Marina Vlady)

Marina Vlady (Марина Влади). Французская актриса кино, телевидения и эстрады.
Ее настоящее имя Екатерина Марина Владимировна де Полякова-Байдарова (Marina de Poliakoff-Baidaroff). Родилась 10 мая 1938 в Клиши, в Верховьях Сены. Дочь актёров, русских эмигрантов. Марина - младшая из четырех дочерей знаменитого исполнителя русских и цыганских романсов в Париже Владимира Полякова. Занималась в хореографическом училище при Гранд-Опера в Париже. Карьера балерины не сложилась, однако приобретенная пластичность движений стала одним из отличительных достоинств актрисы. В кино с 11 лет. Когда Марине было 13 лет, умер отец, которого она обожала. Девочка была так потрясена утратой, что в память об отце решила взять псевдоним, произведенный от его имени. Так урожденная Марина Владимировна превратилась в Марину Влади.

Продолжение истории жизни >>>

Лечение волос горячими маслами - доступный способ

 

Если вы ещё не слышали об очередном хите в сфере ухода за волосами, то спешим поделиться с вами этим ценным секретом красоты. Лечение горячим маслом есть не что иное, как доступное каждому и при этом невероятно эффективное средство для ослабленных волос. Вот несколько фактов, которые стоит об этом знать

Читать далее...

ЗАКОНЫ ВСЕЛЕННОЙ

ЗАКОНЫ ВСЕЛЕННОЙ 1. Ты не можешь знать, что добро, что зло. 2. Но точно знай: навязанное добро - это зло. 3. Ты не знаешь, что нужно Вселенной. 4. Если ты прав, то ты - не прав. 5. Нет того, что называют правильно и неправильно, тебе неведомо, что есть что. 6. Нет плохого, есть то, что тебя огорчает. 7. Нет хорошего, есть то, что тебя радует.

Читать далее...

Зимний сон

Владимир Набоков

Зима

Только елочки упрямы -

зеленеют - то во мгле,

то на солнце. Пахнут рамы

свежим клеем, на стекле

перламутровый и хрупкий

вьется инея цветок,

на лазури, в белой шубке

дремлет сказочный лесок.

Утро. К снежному сараю

в гору повезли дрова.

Крыша искрится, по краю -

ледяные кружева.

Где-то каркает ворона,

чьи-то валенки хрустят,

на ресницы с небосклона

блестки пестрые летят...

MORE

Красавица зима - фотоподборка

Читать далее...

Александр Литвин: 2013 год - испытание водой

Серия сообщений "2013 год":

Часть 1 - Мега скрап-календарь на 2013 год
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 13 - Год черной Змеи для каждого из нас...
Часть 14 - Каким будет для вас новый 2013 год?
Часть 15 - Александр Литвин: 2013 год - испытание водой
Часть 16 - Змейки PNG клипарт-символ 2013 года.
Часть 17 - Гороскоп на 2013 год. Часть II
Часть 18 - Гороскоп на 2013 год. Часть I
Часть 19 - Новогодние поздравления и пожелания!

Серия сообщений "А.Литвин":

Часть 1 - Прогноз на 2012 от Александра Литвина
Часть 2 - Александ Литвин
...
Часть 6 - Советы по ремонту с Александром Литвиным ч2
Часть 7 - Цикл передач За Гранью с Александром Литвиным.Энергетический дождь.
Часть 8 - Александр Литвин: 2013 год - испытание водой
Часть 9 - Известный экстрасенс Александр Литвин: В 2013 год будет Всемирный потоп

Мифология и история знаков Зодиака: Телец

Мифология и история знаков Зодиака: Телец



Опубликовано чт, 12/20/2012 - 14:09 пользователем yumfed



Однажды, пролетая над городом Сидона, Зевс увидел идиллическую картину: молодые девушки гуляли по весеннему лугу, водили хороводы и плели венки из ярких душистых цветов. Прекраснее всех была девушка в одежде из пурпурной ткани с вытканным по ней золотым узором. Это была Европа - юная дочь местного царя.
Зевс спустился на землю и появился на лугу в виде чудесного белого быка, шерсть которого отливала золотом, а на лбу красовалось серебряное пятно, по форме напоминавшее полумесяц. Девушки тотчас окружили его, принялись гладить и кормить свежей травой и сластями. А бык, опустившись на траву у ног Европы, начал лизать ей руки и ноги. Европа обняла его голову: его дыхание благоухало амброзией. Смеясь, Европа поцеловала его в лоб и села на его широкую спину. В тот же миг бык вскочил, бросился в море и быстро поплыл, рассекая лазурные волны, словно дельфин.
Сначала Европа очень испугалась, но увидев, что волны расступаются перед ее быком, а рядом с ними плывут прекрасные нереиды, дельфины и другие обитатели моря, успокоилась, прижавшись к мягкой шерсти быка, несомненно, ее божественного покровителя. Вскоре появился на горизонте родной остров Зевса Крит. Там Европа стала женой Зевса и родила ему двух сыновей - Миноса и Радаманта. Со временем она стала царицей Крита, выйдя замуж за критского царя Астериона, престол которого позже унаследовал Минос. А Зевс поместил на небо божественного быка - созвездие Телец как напоминание Европе о его великой любви к ней.
Кстати, с историей этого мифа связано и название нашего материка - Европа.

http://sigils.ru

Серия сообщений "мифы Зодиака":

Часть 1 - Мифология и история знаков Зодиака: Телец
Часть 2 - Мифология и история знаков Зодиака: Дева
Часть 3 - Мифология и история знаков Зодиака: Близнецы
...
Часть 5 - Мифология и история знаков Зодиака: Весы
Часть 6 - Мифология и история знаков Зодиака: Стрелец
Часть 7 - Мифология и история знаков Зодиака: Скорпион

Шарлотка на сметане

 

Читать далее...

Запеканка

 

Читать далее...

Содом и Гоморра



По-моему это нас вскорости ожидает. Мы живём в аналогичной ситуации грязи, распущенности " ниже плинтуса". Жалею, что не случилось конца этого света!!!!!

Мультфильмы 1962 года

Читать далее...

Несколько кулинарных советов (хитростей). Продолжение.

 

Читать далее...

Забавные гифки. Животные

смотреть далее

Веселые))))) добряки png. Kea Acedera

Цитата сообщения POCTOB

 

Читать далее...

Самые "ленивые" и "быстрые" рецепты интернета))

Читать далее...

"Ленивый голубец". Мультиварка.

---

 

Читать далее...

Что можно готовить в мультиварке

http://www.liveinternet.ru/users/nina_andreevna/post189166359/

Что можно готовить в мультиварке


Для начала следует выяснить, что же такое мультиварка? Мультиварка – это небольшой прибор для автоматического приготовления пищи. В арсенале возможностей – жарение, тушение, приготовление на пару, выпекание блюд, может и подогреть еду. Процесс приготовления проходит самостоятельно, и, нет необходимости постоянно присматривать за едой. Составными частями мультиварки являются: корпус (нагревательный элемент), кастрюля (где готовится еда), микропроцессор (для к

Сердечки анимашки!

Бабушкина кухня от Gabriele Galimberti

 

Слово "бабушка" чаще всего связано с большой любовью, крепкими объятиями и восхитительной домашней кухней. Итальянский фотограф Габриэле Галимберти ( Gabriele Galimberti) воплотил идею ассоциативной памяти в жизнь: как память о бабушке связана с культурным контекстом. Для этого он объехал вокруг света, посетив Занзибар, Аляску, Филиппины, Швецию, и сфотографировал бабушек и их стряпню.

Читать далее...

Анна Нетребко: красота, талант и свобода...

Серия сообщений "Классическая музыка":

Часть 1 - Очень хорошая музыка
Часть 2 - Венгерские мотивы
...
Часть 47 - ROMEO & JULIET Franco Zeffirelli's. Музыка Нино Рота
Часть 48 - "...угоден всем богам"
Часть 49 - Анна Нетребко: красота, талант и свобода...

Китайский чай - напиток долголетия!

---

"Чай усиливает дух, смягчает сердце, удаляет усталость, пробуждает мысль и не позволяет поселиться лени... Пей медленно этот чудесный напиток, и ты почувствуешь себя в силах бороться с теми заботами, которые обыкновенно нас удручают". 

Из старинных китайских манускриптов

---

Чаепитие - это не только китайская традиция. В каждом доме принято угощать чаем друзей, гостей и знакомых. Чашечка прекрасного ароматного чая качественных сортов принесет огромную пользу организму, снабдив его ценными веществами, подарив тонус и энергию!

Для холодного осенне-зимнего периода чай просто незаменим! Он отлично согревает, утоляет жажду, улучшает обменные процессы в организме, очищает, а также способствует нормализации пищеварения и лучшему перевариванию жирной пищи некоторые чаи способствуют расслаблению и гармонизации.

Исследования ученых и простые наблюдения любителей чая отметили тот факт, что чай улучшает настроение, снимает напряжение и даже улучшает зрение! И это бесспорно! Но как не ошибиться в выборе чая? Где приобрести действительно достойный внимания целебный напиток?

В этом вопросе незаменимым лидером является китайский чай, который можно купить в интернет магазине "Пуэр СПб Клуб" с бесплатной доставкой. Сортовой чай можно выбрать, предварительно его продегустировав. В специальном чайничке из исинской глины мастер заварит вам изумительно вкусный чай лучших сортов, чтобы вы смогли насладиться его тонким ароматом и лечебным воздействием!  Этот интернет магазин чая преподносит своим клиентам удивительные сюрпризы и акции, благодаря которым можно экономить и приобретать другие сорта чая, исследовать новые ароматы и вкусы.

Хороший чай всегда упакован в стильную упаковку. Среди самых популярных сортов чая следует выделить всеми любимый зеленый чай в ассортименте, который является мощным антиоксидантом, защищающим организм от недугов и являющийся отличной профилактикой рака! Но есть еще и другие целебные напитки: белый чай, красный,желтый, фруктовый, пуэр, улун. Прочитав короткое описание воздействия того или иного сорта чая на организм, вы сможете определиться с выбором перед покупкой. Кстати, фирменная упаковка качественного чая - это отличная идея в качестве подарка к Новому году! Радуйте своих близких волшебными дегустациями и хорошим чаем!

Сильный фильм......




Фильм, поставленный как бы вослед "Председателю", также о деревне, ее искренних и открытых обитателях, о любви к человеку и земле. Это история простой колхозницы, возглавившей женщин села в годы второй мировой войны и прошедшей с ними весь ужас фашистской оккупации, лишившей ее сына, мужа и родного дома...

Режиссёр: Алексей Салтыков.
В ролях: Римма Маркова, Светлана Жгун, Нина Сазонова, Александра Дорохина, Валентина Столбова, Варвара Попова, Светлана Суховей, Ефим Копелян, Виталий Соломин, Анатолий Кузнецов, Фёдор Одиноков и другие.

Уроки по Оформлению дневника для Лирушников

Это более полный вариант УРОКОВ с новыми добавлениями. Для оформления вашего ДНЕВНИКА. Здесь всё самое необходимое,что может вам понадобиться. Для того,чтобы сделать его красивым и интересным. Если у вас старый вариант перестал работать, то вместо старого можно добавить к себе в дневник эту новую версию.Успехов всем в оформлении. 1.Как сделать ПОСТ С КАРТИНКОЙ. 2.Как вставить КФРТИНКУ в пост 3.Как вставить ВИДЕО в дневник. 4.Как загрузить МУЗЫКУ к себе в дневник 5.Как ЦИТИРОВАТЬ ЧУЖОЙ ПОСТ 6.Как делать РУБРИКИ и ПОДРУБРИКИ 7.Как делать СХЕМЫ для дневника 8.Как поставить в пост или УДАЛИТЬ СХЕМУ 9.Как ЗАКРЫТЬ функцию Симпашек и Антипашек 10.Как УБРАТЬ часть текста ПОД КАТ(спрятать) ЗДЕСЬ далее... SvetlanaT

НОВОЕ В МОЁМ ДНЕВНИКЕ.