-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Яллока

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.02.2012
Записей: 4645
Комментариев: 159
Написано: 4967

Рецепт ЧАХОХБИЛИ

Понедельник, 18 Сентября 2017 г. 20:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт ЧАХОХБИЛИ

В этих книгах чахохбили - это не название конкретного блюда, а глагол, означающий технологию приготовления мяса или птицы. А технология заключается в том, что мясо жарится на вертеле над огнем, а тем временем в топленом масле на сковороде обжаривается большое количество лука. Затем, согласно технологии, готовое мясо, нарезанное на куски и готовый лук соединяются вместе в отдельной посуде и по желанию(!) подкисляются либо нашарабом, либо барбарисом, либо уксусом. Но это было историческое отступление ))) Нынче все готовится совсем по-другому, а вот как готовлю я - смотрите под катом.

Рецепт ЧАХОХБИЛИ (640x480, 251Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Чахохбили готовим популярное блюдо грузинской кухни

Четверг, 17 Августа 2017 г. 18:53 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чахохбили готовим популярное блюдо грузинской кухни

Чахохбили

Чахохбили — популярное блюдо грузинской кухни.
Нежные кусочки курицы в ароматном соусе. Это очень вкусно!
Рекомендую использовать целую курицу (а не отдельно бедрышки, филе и т.д.) и только свежие помидоры (томатная паста, соусы здесь не к месту).
На гарнир можно приготовить картофель или рис.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рубрики:  кулинария

Метки:  

РАГУ С КУРИЦЕЙ

Суббота, 05 Августа 2017 г. 19:33 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РАГУ С КУРИЦЕЙ



1.
5Dch_fQSQUg (604x453, 138Kb)

Ингредиенты: 
-Куриное филе – 500 г. 
-Помидоры – 2-3 шт. 
-Сладкий перец – 2-3 шт. 
-Морковь – 2-3 шт. 
-Кукуруза (консервированная, замороженная, свежая – на вкус) – 350 г. 
-Красная фасоль (консервированная, замороженная, свежая – на вкус) – 350 г. 
-Репчатый лук – 2 шт. 
-Соль
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Ароматная курица с кабачками в соусе

Суббота, 05 Августа 2017 г. 16:43 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ароматная курица с кабачками в соусе

  • 3937411_vN3GHu4es750 (365x274, 41Kb)
  • Ингредиенты:
    1 кг курицы
    200-300 г кабачков
    1 морковь
    1 головка лука
    2 зубка чеснока
    2 столовые ложки томатного соуса или 2 помидора
    пучок петрушки
    приправа для курицы
    соль
    растительное масло

    Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

КУРИЦА В СМЕТАННОМ МАРИНАДЕ

Понедельник, 03 Апреля 2017 г. 19:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Растимул [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУРИЦА В СМЕТАННОМ МАРИНАДЕ

Для курицы существует множество различных вариантов маринада и сегодня познакомимся еще с одним. Готовится он за считанные минуты, получается невероятно ароматным, очень удачно подчеркивает нежное куриное мясо, делая его еще вкуснее, а на сам процесс маринования уходит меньше часа.

читать далее

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Сациви

Четверг, 29 Декабря 2016 г. 16:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Маргери [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Спагетти с курочкой и овощами в казане

Пятница, 28 Октября 2016 г. 23:23 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Спагетти с курочкой и овощами в казане

4248238_62 (604x408, 51Kb)

Ингредиенты:
 
курица
кабачок
спагетти
помидор
лук репчатый
масло оливковое
зелень и специи по вкусу,соль
 
Способ приготовления:
 
Налить в казан масла,закинуть кусочки курицы и обжаривать до готовности,добавляем лук(кубиком порезать),затем помидор,кабачок и тушим 10мин...всё даст сок.Затем добавляем зелень,специи,соль,спагетти поломать на 3части,залить кипятком повыше спагетти и варить 10мин.Сразу подать на обед Вашим любимым!
Порции получаются с вкусным бульончиком.Если оставить подольше то бульона не будет,всё заберут спагетти,но менее вкусным блюдо не станет.Как мне нравится готовить в казане,блюда приобретают совершенно другой вкус!
 
 
Рубрики:  кулинария

Метки:  

ПРОСТЫЕ ВКУСНЫЕ БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ 🍖

Четверг, 21 Апреля 2016 г. 11:06 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПРОСТЫЕ ВКУСНЫЕ БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ 🍖

5283370_iz_kyrici (562x430, 591Kb)
 
1. Вкуснейший курник
 
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500 г слоеного теста
● 300 г грибов
● 5-6 луковиц
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Восхитительная курица с грибами, запечённая под картофельной шубой

Пятница, 01 Апреля 2016 г. 17:59 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Восхитительная курица с грибами, запечённая под картофельной шубой



2.
wDCUmwfYOOE (600x400, 123Kb)

Это секретное оружие женщин...не устоял ни один мужчина!
Советуем приготовить прямо сегодня!
 
Ингредиенты:
 
- 300 гр куриной грудинки (2 шт)
- 250 гр грибов (например шампиньоны)
- 3-4 средних картофелины
- 1 луковица
- 1 ст.л. муки
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Как приготовить вкусное и необычное блюдо из курицы

Суббота, 26 Марта 2016 г. 16:51 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить вкусное и необычное блюдо из курицы

Приготовить это вкусное и необычное блюдо из курицы так просто! И это не займет у Вас много времени. Удивите своих родных, подав им вместо привычных отбивных или котлет такую вот курочку \"в ажуре\". Они непременно придут в восторг. Это блюдо не требует гарнира, так как является полноценным блюдом. Можно только добавить немного свежих овощей или салата, и вкусный обед для всей семьи готов!
5283370_kyrinii_kartofel (640x251, 129Kb)
Грудка куриная (крупные) — 2 шт 
Картофель (сырой, средней величины) — 6 шт 
Яйцо — 1 шт 
Мука — 2 ст. л. 
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Фаршированные куриные ножки

Пятница, 27 Ноября 2015 г. 17:11 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированные куриные ножки

Ингредиенты:

- Куриные окорочка – 9 шт.
- Большие луковицы – 2 шт.
- Большая морковка – 1 шт.
- Шампиньоны – 350 г
- Майонез
- Яйцо – 1 шт.
- Укроп – 1 пучок
- Соль, перец

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

"Золотые" окорочка в сыре!

Среда, 21 Октября 2015 г. 13:11 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Золотые" окорочка в сыре!

3925073_vvapvap (604x453, 58Kb)

далее
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Очень вкусные куриные котлеты

Воскресенье, 14 Сентября 2014 г. 17:54 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусные куриные котлеты

4248238_4_1_ (650x517, 218Kb)

Предлагаю вам рецепт очень вкусных и полезных котлет из куриного мяса с овощами и сыром. Вкус у этих котлет получается очень пикантный и необычный.

Нам понадобится:

куриное филе

сыр

кабачок

болгарский перец

яйцо

мука

соль, перец - по-вкусу

растительное масло для жарки

Все ингредиенты берутся примерно в равных количествах.

Куриное филе, болгарский перец и кабачок нарезать на маленькие кусочки, сыр натереть на крупной терке.

Замесить фарш из курицы, овощей, сыра, муки и яиц. Посолить и поперчить по-вкусу.

Из фарша сформировать котлеты и обжарить на растительном масле с обеих сторон.

Готовые котлетки подавать с гарниром и овощами

Вот такие сочные котлетки с пикантным вкусом у нас получились!

Приятного аппетита!

 

источник

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Куриное филе, запечённое с помидорами

Вторник, 12 Августа 2014 г. 17:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриное филе, запечённое с помидорами

Куриное филе, запечённое с помидорами
Ингредиенты:

- 1 кг куриных грудок без костей (филе)
- 0,5 кг помидоров
- 70-100 гр сыра твёрдых сортов
- соль
- специи (перец чёрный, базилик, петрушка и далее по вкусу)
- растительное масло для противня

Приготовление:

1. Филе немного отбить.
2. Сложить на противень, смазанный маслом.
3. Посолить, поперчить, добавить сухие специи, например, чёрный молотый перец и базилик.
4. Делаем поперечную нарезку помидоров, тонкими ломтиками.
5. Выкладываем кусочки томатов на отбитое куриное филе.
6. Посыпаем помидоры свежей зеленью и тёртым сыром.
7. Запекаем в духовке, разогретой до 180-200 градусов в течении 15-20 минут
aE7AAgBozDw (604x453, 93Kb)
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Самая вкусная, самая нежная, КУРИЦА!!!

Среда, 06 Августа 2014 г. 12:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самая вкусная, самая нежная, КУРИЦА!!!



Решила с вами поделится рецептиком приготовления курочки, так же можно приготовить голень, окорочка.
Это просто сказка!!! Нежнее мяса я не ела.
Этот рецепт по достоинству оценили и родные и друзья и коллеги по работе
И даже скажу вам по секрету, моя свекровь просила рецепт и готовила

Понадобится:

1 ст. л. сахара
1 ст. л. соли
1 ст. горячей воды
2-3 зубчика чеснока

Приготовление:
Рубрики:  кулинария

Метки:  

новая коллекция для декупажа

Среда, 02 Июля 2014 г. 12:31 + в цитатник
Это цитата сообщения JULIA_78 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

новая коллекция для декупажа

e742915b7e4b (516x70, 9Kb)
Рубрики:  картинки

Метки:  

Сочная курица, запеченная с помидорами

Среда, 02 Апреля 2014 г. 20:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Forever_Grace [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сочная курица, запеченная с помидорами

- 1 кг куриных грудок без костей (филе)
- 0,5 кг помидоров
- 70-100 гр сыра твёрдых сортов
- соль
- специи (перец чёрный, базилик, петрушка и далее по вкусу)
- растительное масло для противня

Приготовление:

1. Филе немного отбить.
2. Сложить на противень, смазанный маслом.
3. Посолить, поперчить, добавить сухие специи, например, чёрный молотый перец и базилик.
4. Делаем поперечную нарезку помидоров, тонкими ломтиками.
5. Выкладываем кусочки томатов на отбитое куриное филе.
6. Посыпаем помидоры свежей зеленью и тёртым сыром.
7. Запекаем в духовке, разогретой до 180-200 градусов в течении 15-20 минут.
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Обалденное рагу из курицы – рестораны отдыхают!)

Среда, 02 Апреля 2014 г. 20:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Леди_Мя-у [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обалденное рагу из курицы – рестораны отдыхают!)

Для приготовления куриного рагу мы использовали следующие продукты:
   - курица, примерно 1.3 кг
   - сладкий перец, 3 шт.
   - чеснок, 1 головка
   - томатная паста, 2 ст. ложки
   - соевый соус, 2.5 ст. ложки
   - мед, 3 ст. ложки
   - репчатый лук, 2 головки
   - растительное масло, 2-3 ст. ложки
   - черный молотый перец, соль
   - свежие листья мяты и базилика
  
  

  
Сначала очистили овощи
  
Затем принимаемся за курицу и разделываем ее на небольшие кусочки
  
Далее, готовим маринад для курицы. В отдельную чашку через пресс-«давилку» пропускаем чеснок и туда же добавляем томатную пасту
  
Сюда же – соевый соус
  
И, наконец, мед
  
Всю эту вкусность тщательно перемешиваем и соединяем с кусочками курицы. По вкусу добавляем черный молотый перец.
  
Опять все перемешиваем и оставляем курицу мариноваться на 30 минут.
  
Теперь впереди много времени и можно не спеша нарезать лук и перец: лук – полукольцами, перец – соломкой.
  
И еще мелко нарежем листочки мяты и базилика, оставив несколько листочков для украшения готового блюда
  
Дождемся, когда курица впитает в себя вкусный маринад и продолжим готовить куриное рагу.
  
   Для этого ставим на огонь сковороду : нам предстоит обжарить кусочки   курицы. Добавляем в сковороду растительное масло, нагреваем его и   выкладываем для обжарки курицу. Обжариваем все кусочки равномерно с двух   сторон.
  
  
Приступаем   к завершающему этапу приготовления рагу из курицы. В жаровню или   кастрюлю укладываем слоями курицу и овощи. Сначала курицу (половину от   всего количества)
  
  
Затем лук с перцем (тоже половину). Каждый слой посыпаем перцем, по вкусу
  
Сверху   оставшиеся кусочки курицы и снова лук с перцем. Сюда же отправляем   остаток маринада. Теперь осталось долить в кастрюлю воды и можно ставить   на огонь тушиться.
  
Воду наливаем наравне с овощами. Тушиться куриное рагу будет 20 минут.
   В процессе тушения рагу пробуем на соль и, при необходимости,   подсаливаем. По истечении времени отключаем плиту и закладываем в   кастрюлю измельченные листья мяты и базилика. И дадим настояться еще   минут 5-7.
  
  
Вот мы и воплотили в реальное блюдо рецепт рагу с курицей и овощами.
   Рагу из курицы подадим к столу, украсив листьями базилика и мяты.
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Жаркое " В банке".

Среда, 02 Апреля 2014 г. 20:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Стёпина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жаркое " В банке".

2db9b675b8 (412x550, 38Kb)
Жаркое " В банке".

Итак.....
Рубим курицу на порционные куски, солим, перчим, обваливаем в любимых приправах. Картошку чистим и крупно режем (количество регулирует каждый сам. Все зависит от того, насколько плотно вы сможете утрамбовать содержимое банки и какого литража она будет). Лук режем на полукольца и обжариваем.

Далее начинаем слоями плотненько укладывать в банку не забывая солить слои картошки. Не забываем положить перец и лавровый лист. Воду и какую либо другую жидкость не добавляем Можно добавить немного сухого красного вина.

Ставим банку в холодную духовку и доводим температуру духовки до 180 С. Тушим до готовности (я забыла о ней на полтора часа
И вот собственно результат. Картошка пропитывается соком курицы, а курица становится просто мягчайшей.
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Куриные грудки "по-французски"

Понедельник, 24 Марта 2014 г. 17:52 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные грудки "по-французски"

Куриные грудки "по-французски" - лёгкое, сытное, аппетитное и вкусное блюдо. Немного привычных ингредиентов и блюдо, как говорят, и в пир, и в мир. Вы можете готовить их как для семьи на обед или ужин, так и для гостей - гурманов. Удобство этого блюда в том, что можно, заготовив ингредиенты накануне (обжарьте шампиньоны с луком на сливочном масле и залейте сливками куриную грудку), потом за 15 минут приготовить эту вкуснятину, даже не надевая фартука.

3925311_Kyrinie_grydki_pofrancyzski (627x418, 163Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

 Страницы: [2] 1