Выбрана рубрика В Ы П Е Ч К А.

Соседние рубрики: УКРАШАЕМ - ВЫРЕЗАЕМ(36), Т Е С Т О(2), СЕРВИРОВКА СТОЛА(10), САЛАТЫ И ХОЛ.ЗАК.(83), С О У С Ы(5), С Ы Р(17), ПАСХА , БЛИНЫ(15), Н А П И Т К И(13), МОРОЖЕНОЕ (2), КРЕМА...СГУЩЕНКА(13), З А К А Т К И(67), Д Е С Е Р Т Ы(4), Ж А Р И М(36)

Другие рубрики в этом дневнике: Ю М О Р(11), Ш Н У Р Ы , У З Л Ы(20), Ш А П К И...ПЕРЧАТКИ...СНУДЫ(281), Ш А Б Л О Н Ы трафареты(14), ХУДЕЕМ(8), Х И Р О М А Н Т И Я(2), Ф Е Н - Ш У Й(8), С И М О Р О Н(2), Р А М К И- С А М О Д Е Л Ь Н Ы Е(9), Р У Н Ы(90), ПОЗДРАВЛЕНИЯ....ОТКРЫТКИ(5), ПЛАСТИКОВЫЕ БУТЫЛКИ(16), П Р И Ч Е С К И(25), П О Л Е З Н О знать(30), ОДЕЖДА ДЛЯ ЖИВОТНЫХ(74), ОБОИ НА РАБОЧИЙ СТОЛ(11), НУМЕРОЛОГИЯ(9), Н А Ш А __ П Л А Н Е Т А(29), МОИ Р А Б О Т Ы(28), М У З Ы К А(9), М А Н Т Р Ы(15), М А Н И К Ю Р(11), М А К Р А М Е(3), М А К И Я Ж(30), М К(15), КОМНАТНЫЕ РАСТЕНИЯ(25), К О В Р И К И(13), К Л У М Б А ,О Г О Р О Д(9), ИЗ - БУМАГИ(58), И К О Н Ы(27), И З - М Е Х А(21), Г А Д А Н И Е (3), ВСЁ ДЛЯ ДНЕВНИКА(124), ..........К У Л И Н А Р И Я..........(401), ..........З А Г О В О Р Ы..........(394), ..........В Ы Ш И В К А...........(397), ..........Б И С Е Р............(78), ...........С П И Ц Ы............ (618), .............К Р Ю Ч О К.............. (516), .............Ш И Т Ь Е..............(142), ........... ЖУРНАЛЫ...........(82)

Комментарии (0)

Домашние пряники на кефире - это что-то!

Среда, 21 Октября 2015 г. 23:51 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Была я знакома с одной чудесной женщиной, Марьей Кирилловной. Однажды она угостила меня пряниками. Домашними. На кефире. Честно скажу - я не люблю пряники. Какие-то они резиновые. Кусаешь и надо усердно жевать. Поэтому от предложенного угощения я бы с легкостью отказалась, но мои глаза не могли оторваться от глазури!!! Это было что-то!

Представьте себе гладкий-гладкий, белоснежный пряник! И никаких разводов, как у магазинной помадки.
С глазурью у меня в ту пору была проблема. Делать ее я попросту не умела.
Поэтому от домашних пряников отказаться я не смогла.
А когда откусила это белоснежное чудо - поняла, что я не знаю что такое пряник!
Белоснежное не только снаружи, но и внутри, мягкое-мягкое, нежное-нежное лакомство!!! Я, нелюбящая пряники, не заметила как умяла 3 (!) подряд!
Конечно, не попросить рецепт домашних пряников на кефире я просто не могла!
Теперь и у вас есть возможность приготовить домашние пряники на кефире, читайте и пеките:

Прежде всего, должна признаться, что рецепт я модифицировала.
Нет, нет, всё осталось как и было, ничего нового ни в тесто, ни в глазурь я не внесла!
В чем же модификация домашних пряников? Я их делаю с начинкой.
А еще с какао. Получаются шоколадные пряники на кефире. Но обо всем по порядку.
Но обо всем по порядку.

Рубрики:

..........К У Л И Н А Р И Я........../В Ы П Е Ч К А

Комментарии (0)

Творожный пирог с вишней

Понедельник, 31 Августа 2015 г. 19:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты:
Для коржа:
мука - 150 г;
сливочное масло - 80 г;
молоко - 1-2 ст. л.;
желток - 1 шт.;
сахарная пудра - 1 ст. л.;
соль - щепотка.

Для начинки:
вишня без косточек - 250 г;
сливочный сыр - 200 г;
творог - 150 г;
сметана - 100 г;
сахар - 3/4 стакана;
яйцо - 2 шт.;
ванилин - 1 пакет;
крахмал - 1 ст. л.

Приготовление:

Муку просеять, смешать с сахарной пудрой и солью, перемешать.Добавить порезанное кусочками холодное масло и желток, растереть в крошку.Влить молоко, быстро замесить тесто. Молоко вливать по столовой ложке, так как его может понадобиться больше или меньше, в зависимости от консистенции теста.

Распределить тесто тонким слоем по форме (диаметр 20-22 см), формируя бортики. Наколоть и убрать в холодильник, пока готовим начинку творожного пирога.Для начинки перемешать творог со сливочным сыром.

К творогу добавить сахар, сметану, ванилин, яйца, тщательно перемешать.Вишню перемешать с крахмалом.Вылить творожную начинку в форму на тесто.Сверху выложить вишню, вдавливая в творог.Выпекать творожный пирог с вишней в духовке 40-50 минут при температуре 170 градусов.

Творожный пирог с вишней готов. Гармоничное сочетание нежнейшего творога и кисловатой вишни не оставят Вас равнодушными
9AblYY3aRkM (604x434, 58Kb)

Рубрики:

..........К У Л И Н А Р И Я........../В Ы П Е Ч К А

Комментарии (0)

Мясной хлеб с яйцом

Среда, 06 Мая 2015 г. 18:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясной хлеб с яйцом - вкусная мясная закуска. Станет украшением любого праздничного стола.

Для приготовления мясного хлеба с яйцом потребуется:

куриное филе - 600 г;
репчатый лук - 1 шт.;
чеснок - 1 зубчик;
яйца - 4 шт.;
манная крупа - 1 ст. л.;
сало - 100-150 г;
морская соль - по вкусу;
черный молотый перец - по вкусу;

горчица в зернах.

Читать далее...

Рубрики:

..........К У Л И Н А Р И Я........../В Ы П Е Ч К А

Комментарии (0)

Королевская ватрушка с курагой

Понедельник, 04 Мая 2015 г. 23:24 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты

Для теста:

Мука — 2 стакана

Сахар — 1/2 стакана

Сода — 1/4 ч. л.

Масло сливочное — 100 г (маргарин)

Для начинки:

Читать далее...

Рубрики:

..........К У Л И Н А Р И Я........../В Ы П Е Ч К А

Комментарии (0)

ароматный БИСКВИТ из "ничего", даже яйца не нужны!

Пятница, 01 Мая 2015 г. 13:28 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вы обязательно должны знать, как готовить бисквит без яиц! Хоть и звучит непривычно, но результат получается отменный!
1438209-500x500 (500x500, 978Kb)

Мука – 200 г
Разрыхлитель – 2 ч. л.
Сахар – 100 г
Кефир – 200 мл
Подсолнечное масло – 5 ст. л.
Ванилин – 1 ч. л.

Духовку разогреть до 200 градусов. Подготовить форму для выпекания, смазать ее маслом и обсыпать манной крупой, чтобы тесто можно было легко вынуть.

Муку просеять, добавить разрыхлитель, ванилин, все перемешать.

Кефир смешать с маслом, добавить сахар. Размешать так, чтобы сахар хорошо растворился.

Затем начать вливать полученную жидкость в муку, хорошо перемешивая все венчиком до появления пузырьков.

Затем быстро вылить тесто в форму и поставить выпекаться. Выпекается он около 15-20 минут, зависит от духовки.

Первые 10 минут духовку открывать нельзя, иначе тесто не поднимется.
dobre.stb.ua[/b]

Рубрики:

..........К У Л И Н А Р И Я........../В Ы П Е Ч К А

Комментарии (0)

Кекс с ягодными разводами

Суббота, 18 Апреля 2015 г. 19:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс с ягодными разводами

Рецепт простейшего кекса с пикантной клюквенной начинкой.

Читать далее...

Рубрики:

..........К У Л И Н А Р И Я........../В Ы П Е Ч К А

Комментарии (0)

Творожные булочки-цветочки

Суббота, 18 Апреля 2015 г. 18:41 + в цитатник
Это цитата сообщения милк_минк [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные булочки-цветочки

Вам потребуется:

●мука 450 гр
●творог 250 гр
●сливочное масло 100 гр
●желток 2 шт
●сахар 1/2 стакана
●сода 1/4 ч.л.
●лимонный сок 1 ч.л.
●стручок ванили

Как готовить:

1. Для начала, растираем желтки с сахаром, маслом и творогом.

2. Добавляем соду, гашенную лимонным соком, и муку. Хорошо вымешиваем тесто, раскатываем и вырезаем из него кружочки с помощью чашки. Выкладываем в нахлест по три штуки. Скатываем их в трубочку и разрезаем ножом на две части.

3. Застилаем пергаментом ( или силиконовым ковриком или просто смазываем сливочным маслом) противень. Выстраиваем на нем розочки.

4. Выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке минут 20-30. Еще горячие розочки посыпаем сахарной пудрой или кокосовой стружкой, шоколадом.

Приятного аппетита!
Творожные булочки1 (604x388, 33Kb)

Рубрики:

..........К У Л И Н А Р И Я........../В Ы П Е Ч К А

Комментарии (1)

Очень вкусный заливной пирог с капустой!

Воскресенье, 15 Февраля 2015 г. 14:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0825 (700x525, 175Kb)

Хочу сказать, что испечь этот пирог собиралась уже давно, но всё время отвлекалась на сладкие пироги. Сегодня с утра решила испечь этот - мой любимый пирог с капустой. И не только потому, что это очень простой пирог, но и потому, что пироги с капустой в принципе считаю самыми вкусными пирогами после яблочных и шоколадных пирогов пирогов.Правда, кексы я тоже люблю, и выбрать не могу до сих пор, что я люблю больше. Просто люблю печь. Итак, капустный пирог. Этот пирог можно есть всем, потому что в нём нет дрожжей, а значит его можно даже есть людям с больным желудком. Только не много, по кусочку.

Ингредиенты для пирога.

кефир 500 мл

сливочное масло 50-70 грамм растопить

сливочное масло 1 чайная ложка - смазать форму для выпечки

яйца 4 штуки

сода 1 чайная ложка с верхом

сахар 2 столовые ложки

соль 0,5 чайной ложки

перец по вкусу

мука 4 полных стакана

капуста 1/ 4 кочана

морковь 2 штуки по желанию