Десерт к чаю, который не оставит равнодушными даже гурманов. Минимум ингредиентов, но какая же вкуснотища! 

Эта творожно-шоколадная ватрушка получается одинаково вкусной как в мультиварке, так и в духовке. Начинка ватрушки чем-то напоминает суфле или пудинг, а вкус гораздо ярче, чем у обычной творожной запеканки. Мы уверены, что этот десерт понравится даже тем, кто творог особо не любит.

Ингредиенты для теста:

• 2 яйца;
• 0,5 ст. сахара;
• 1 ст. сметаны;
• 0,5 ч. л. соды;
• 1 ст. муки;
• 2 ст. л. растопленного сливочного масла;
• 2–3 ст. л. какао.

Ингредиенты для творожной начинки:

• 500 г творога средней жирности;
• 0,5 ст. сахара;
• 3 ст. л. крахмала или манной крупы;
• 3 яйца.

Приготовление:

1. Взбиваем творог, яйца, сахарный песок и манную крупу, наша начинка готова.

3. Смазываем формочку маслом и выливаем тесто, в середину перемещаем начинку. Не размешивайте, начинка сама разольется равномерно.

4. Если вы печете в мультиварке, то в режиме «Выпечка» (обычно это 140°С, но вы ориентируйтесь на параметры своего электроприбора) ватрушка будет печься примерно 1 час 15 минут. В духовке при 180°С — 40 минут. Готовность пирога проверьте зубочисткой.

5. Выключите мультиварку/духовку и дайте пирогу постоять под закрытой крышкой 5–10 минут. Удобнее всего извлекать выпечку при помощи чаши для варки на пару.

Зовите близких к столу. Приятного чаепития!

Серия сообщений "Пироги":
Часть 1 - МГНОВЕННЫЙ ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДКЕ (имитация)
Часть 2 - ОСИНОЕ ГНЕЗДО - ВЕНГЕРСКИЕ БУЛОЧКИ, ПЕЧЁНЫЕ В МОЛОКЕ.
...
Часть 41 - Потрясающий Немецкий Маковый Творожник
Часть 42 - Блинный пирог с творожной начинкой в сметанной заливке
Часть 43 - Вкуснейший шоколадный пирог с творогом. Получится даже у новичка-кондитера!
Часть 44 - Кулинария >НЕЖНЕЙШАЯ ТВОРОЖНАЯ ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ К ЧАЮ
Часть 45 - Пирожки с капустой из индийского теста или Пирожки по-русски с индийским акцентом
Часть 46 - Насыпной пирог с творогом и яблоками
Часть 47 - Лимонный пирог божественного вкус

Серия сообщений "Сладости, десерты, кремы ":
Часть 1 - Крем Рафаэлло. (как десерт, как для торта, для бутерброда)
Часть 2 - Печенье "Одуванчики"- хрупкое, пушистое, воздушное и совсем невесомое...
...
Часть 40 - Обалденный японский блинный торт с кремом
Часть 41 - Клафути – вкусный десерт французской кухни
Часть 42 - Вкуснейший шоколадный пирог с творогом. Получится даже у новичка-кондитера!
Часть 43 - Сказочно вкусный торт с творожным заварным кремом
Часть 44 - Бесподобные твoрожные завитушки в cметaнной заливкe!!!
...
Часть 48 - Кулинария >НЕЖНЕЙШАЯ ТВОРОЖНАЯ ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ К ЧАЮ
Часть 49 - Ореховые пирожные
Часть 50 - Профитролевый торт Обалденный!

Нашла в своей копилочке фотографий этот тортик. Абсолютно не могу вспомнить как этот рецепт попал в мои руки. Но это стоящий рецепт! Особенно для любителей кокоса. Дочка назвала его Торт "Буэно". Посмотрела в поисковике - такого торта в природе не существует вообще. Значит, наш будет первым! 
Итак. приступаем! Сначала делаем творожно-кокосовые шарики - бзбить блендером примерно 200-250 гр.нежного(но не жидкого) творога, добавить 1 желток и 2-3 столов.ложки сахара. Хорошо перемешать и начать добавлять кокосовую стружку (ориентировочно 60 гр), должна получится масса, из которой можно скатать шарики. Катаем шарики величиной больше лесного ореха, но меньше грецкого. Складываем на досочку и отправляем минимум на 30 минут в морозилку. 
Делаем тесто - 3 яйца + белок от того теста что ушло в шарики, взбиваем со 100 граммами сахара, пакетиком ванилина. Добавляем 100 гр.холодной сметаны, хорошенько перемешиваем. Добавляем 150 гр. просеянной муки и чайную ложку разрыхлителя. Тесто делим на 2 части, в одну добавляем 2 столов.ложки какао и 2 ст.ложки молока. Хорошенько перемешиваем. 
Форму (диаметром 24 см)выстелить бумагой для выпечки, вылить белое тесто, на него по-тихоньку вылить темное тесто. Равномерно распределить творожно-кокосовые шарики и слегка вдавить их в тесто. Выпекать при температуре 180 градусов примерно 20 минут. Остудить, Можно пропитать сахарным сиропом. Сверху нанести крем. Я использовала заварной крем, в который добавила сливочное масло и немного сметаны. Сверху посыпала толчеными грецкими орехами. 
ЗАВАРНОЙ КРЕМ: 2 яйца, 0.5 стакана сахара, 1 стакан молока, чайная ложка ванильного сахара, 1 столовая ложки муки с горкой. Яйца, сахар, ванилин, муку, 100 мл молока взбить венчиком. В отдельной кастрюльке довести до кипения 150 мл.молока. Добавить яично-молочную смесь и варить все вместе(непрерывно помешивая) до загустения. Остудить. Добавить масло, или сметану и сгущеное молоко

авторское http://forum.say7.info/topic62390.html