Пирог" Клубника под снегом"

Пирог" Клубника под снегом"



Сейчас пора клубники,наверное редко кто ее не любит .Вот решила с Вами поделиться моим любимым пирогом.Это очень быстрый в приготовлении и очень вкусный рецепт ,тающее тесто,кислинка и крем -безе.

 

Тесто:



Масло сливочное мягкое-100 гр

Желтки-2 шт(если яйцо крупное)

Сахар-100 гр

Мука-1 ст

Рыхлитель теста.

Все смешать и тесто кладем в смазанную жиром форму.Тесто получается мягким и я его растягиваю по форме рукой.Затем вилкой поколоть тесто и поставить в духовку печь на 10 минут при 170*

Тесто вынуть с духовки и на него насыпать свежую клубнику (у меня было 300 гр)

Крем:

Белки-2 шт

Сах.пудра-70 гр

Соли щепка

Белки взбить с сахарной пудрой и щепкой соли в высокие пики

Выложить белки на клубнику и поставить в духовку на 5 минут,что бы белки немного зарумянились.

Смачного