Без заголовка |
Буквально недавно готовила каннеллони из готового полуфабриката. А он, этот полуфабрикат, дорогущий. Если в лазаньи пластинки можно приготовить самим (рецепт пластинок у меня в "кулинарии"-"самостоятельные блюда"), то в каннеллони я понятия не имела, чем заменить эти циллиндрики. И вот пожалуйста, сегодня нашла рецептк.
На 40 штук
Тесто:
З ст. муки (примерно)
1 яйцо
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
1 ст. л. растительного масла
180 мл молока
70 мл воды
Фарш:
500 г смешанного фарша (куриный и говяжий)
2 луковицы
1 ст.л. кетчупа
соль
перец (смесь)
мускатный орех
зелень
Заливка:
200 г сметаны (27%)
4 ст.л. майонеза
2 ст.л. сухого грибного супа
соль
перец (смесь)
мускатный орех
куркума
1 ст. воды
Кроме того:
100-150 г тертого сыра
50 г сл. масла
2 ст.л. растительного масла – для обжаривания
|
Без заголовка |
Выкладывал уже на соседнем сайте- но мало- ли кто не видел, кто читал там- извинение за повтор. |
|
Из советской книги по домоводству: Ну а я пришел не с работы, но жена по- привычке встретила меня так, как прописано в вышеуказанном руководстве. И приготовила мне свое любимое блюдо- мясо в хлебе и пиве, а пива мне не оставила! Итак, сразу говорю, если вы только вчера купили КНИГУ О ВКУСНОЙ И ЗДОРОВОЙ ПИЩЕ и предел ваших мечтаний – сосиска с пюре и зеленым горошком, то незачем вам читать этот опус. Рецепт для настоящих борцов с дистрофией. Ингридиенты: 1. Жена- одна (на фото не поместилась). 2. Мясо- лопатка свиная. 3. Морковь- хватит одной на 1,5 кило мяса. 4. Лук репчатый- сосчитайте на картинке. 5. Жестяная банка консервированных шампиньонов. 6. ПИВО- темное 0,5 (я принес еще с собой). 7. Ну там перец черный, чеснок, всякая трава- мурава, вами любимая. А теперь главный фокус – преобразуем все раздельные ингридиенты в единую композицию. Режем лук, чеснок и морковь. Обжариваем. Шампиньоны туда же. Крупно режем мясо. Солим- перчим, обжариваем. И его в общую кучу. Выливаем пол- бутылки темного пива, добавляем воды. Тушим 45 минут. Извлекаем ненужное из буханки хлеба, я люблю еще немного крошек добавить в подливку. Кладем мясо с подливкой, льем еще чутка пива. На 15 минут в духовку. Короче, желудок подскажет, когда можно доставать. Далее ставите на стол и кушаете. Как это есть – описывать не буду, слишком процесс глубокий. Гарантирую, что вы все отвалитесь с осоловелыми глазами и отяжелевшим языком. В животе запоют соловьи, народный артист Л.Лещенко и хор с товарищем Пятницким. Желудок с дозой настоящего, неподдельного, не измеримого никакими калориметрами чувства скажет вам «Спасибо, друг». И жене вы скажете тоже не жмотливо-интеллигентское «Благодарю Вас…», не обиженно-гаденькое «Спасибо, все было очень вкусно». А настоящее дружеское «Спасибо, друг», потому что жена- она человеку друг и товарищ. |
Здесь: http://vkusnoo.ru/
http://4vkusa.ru/blog/43491239057?from=mail&l=bnq_bl&bp_id_click=43491239057
Серия сообщений "Вторые блюда":
Часть 1 - Рецепт соленой рыбы
Часть 2 - Ветчина домашняя «Многообещающая»
...
Часть 95 - Селедочка нежная: аж 10 рецептов!
Часть 96 - ГРУДИНКА НИЗКОТЕМПЕРАТУРНОГО ЗАПЕКАНИЯ
Часть 97 - Мясо, пиво и корочка хлеба (рецепт недели)
Часть 98 - Маринованная скумбрия
Часть 99 - Картофельная запеканка "Дешево и Аппетитно!" с куриными сердцами, грибами и овощами
Часть 100 - Салат слоёный "Печёнкин".Ну очень вкусный...
|
тушенка в мультиварке |
Дневник |
Мясо
Соль, перец, специи по вкусу
Лавровый лист.
Заложить любое мясо (можно из мяса разных домашних животных) в мультиварку, воду не добавлять и в режим Тушение часов на 5-6.
Добавить соль и специи по вкусу, за 1-2 часа, до коца тушения.
Готовую тушенку разложить по банкам, залить своим жиром, остудить и хранить в морозилке.
Воды не добавлять, мясо дает много своего жира и сока.
|
Картофельники "ДУЭТ" - Вы не поверите, но это вкусно! |
|
«Курица из солярия»- быстро вкусно и минимум хлопот! |
|
Хачапури "Уникальный "...без теста |
|
Оладьи "Поцелуй мужчины" - на "бурлящем" кефире! |
|
ШИКАРНЫЕ пушистые рулетики "Sausage Rolls" или ... сосиска в тесте?! |
|
Сосиска в бубликах - оригинально, необычно и очень любопытно |
|
Необыкновенно вкусный печеночный паштет "Для тех, кто её не любит" |
|
новогоднее блюдо КУРИНЫЕ НОЖКИ в "сапожках" - каждому гостю по СЮРПРИЗУ! |
|
Наивкуснейший шашлык в духовке. Рецепт неоднократно проверенный! |
|
нежный, сочный и обалденно вкусный БЛИННЫЙ торт с ПЕЧЕНЬЮ |
|
Яйцо в сосиске - утреннее баловство:) |
|
Мясо по-французски - и пусть 1001-й рецепт, но ведь вкуууууусноооо! |
|
Курица, запеченная на банке |
Какой же праздник без запеченной курицы? или утки… или гуся…Рецепт приготовления курицы, запеченной на банке. Она превзойдет любую курицу-гриль.
|
6 рецептов буженины по Украински |
|
КУРИЦА, МАРИНОВАННАЯ В КЕФИРЕ, ЗАПЕЧЁНАЯ С КАРТОФЕЛЕМ ТРАВАМИ И ЧЕСНОКОМ |
|
шикарнейший "БАЛЫЧОК" из индюка |
|
КУРИНЫЕ ГРУДКИ ПО МОДНОЙ ТЕХНОЛОГИИ |
|