Школа_кулинараLara1313

Дрожжевые булочки с заварным кремом – пошаговый рецепт

Пятница, 10 Мая 2024 г. 14:16 (ссылка) + в цитатник

Дрожжевая выпечка пользуется успехом. Особенно – булочки из дрожжевого теста. Такие булочки отлично дополнят чай или кофе. Есть немало рецептов их приготовления. Булочки можно приготовить с начинкой или без нее.

Я предлагаю вам рецепт дрожжевых булочек с заварным кремом. Вот эти продукты нам будут нужны для приготовления:

Опара:

Молоко - 200 мл,

Дрожжи сухие быстродействующие - 7 г,

Сахарный песок – две столовые ложки,

Мука пшеничная высшего сорта – две столовые ложки.

Тесто:

Яйца – два штуки,

Сахарный песок - 75 г,

Ванильный Сахар - 10 г,

Соль – половина чайной ложки,

Мука пшеничная высшего сорта - 450 г,

Масло - 50 г.

Крем:

Желтки – два штуки,

Сахар - 75 г,

Крахмал кукурузный – одна столовая ложка (с горкой),

Молоко - 250 мл,

Ванильный Сахар - 10 г,

Масло сливочное - 40 г.

Время приготовления: 3 часа 30 минут.

Продукты по списку собраны. Теперь сам пошаговый рецепт дрожжевых булочек с кремом: https://yaumnica.ru/vihpechka/3343-bulochki-s-zavarnihm-kremom.html

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (2)

EFACHKA

Самые простые кексы, которые всегда получаются: без молока и сметаны

Четверг, 04 Апреля 2024 г. 14:13 (ссылка) + в цитатник

Цитата сообщения Inessa_Rjabinina

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

1628256946-4103 (700x466, 61Kb)

Ингредиенты на 16 кексов:
яйца - 4 шт.;
сахар - 150 г;
сливочное масло - 120 г;
подсолнечное масло - 100 мл;
разрыхлитель - 10 г;
мука - 2 стакана (300 г);
ванильный сахар - 10 г;
джем или варенье - 200 г.

Сливочное масло заранее достать из холодильника, чтобы оно размягчилось. В глубокой миске смешать до однородности растаявшее масло с яйцами. Влить подсолнечное масло и слегка взбить смесь венчиком. Всыпать обычный и ванильный сахар, и разрыхлитель для теста. Взбить смесь, пока сахар не растворится. Затем всыпать муку и перемешать до однородности. Муки может понадобиться больше или меньше. Тесто получится желтоватым и густым. Наполнить формы для теста на 2/3 объема и запекать 25 минут в разогретой до 180 градусов духовке. По желанию в готовых кексах сделать отверстия сверху и начинить маффины джемом, вареньем или сгущенкой.

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Сладости

Понравилось: 4 пользователям

Комментарии (2)

Школа_кулинараLara1313

Трехслойный шоколадный чизкейк Тоффифи – пошаговый рецепт

Среда, 13 Марта 2024 г. 14:38 (ссылка) + в цитатник

Чизкейк – это нежный десерт, который готовится на основе толченого печенья. Он является самым популярным десертом в последнее время. Его легко можно приготовить в домашних условиях. Это лучший десерт для вашего семейного чаепития, который по достоинству оценят как взрослые, так и дети.

Я предлагаю вам рецепт трехслойного шоколадного чизкейка Тоффифи. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

На форму 20 см:

Основа:

Печенье - 350 г,

Сливочное масло - 150 г,

Какао-порошок - 45 г,

Сахарный песок - 30 г,

Молоко - 30 мл,

Корица – одна чайная ложка.

Карамель:

Сахар – 200 г,

Вода - 60 мл,

Соль – одна чайная ложка,

Сливочное масло - 70 г,

Сливки 33% - 70 мл,

Фундук - 50 г,

Арахис - 50 г.

Шоколадный слой:

Темный шоколад 70% - 80 г,

Растительное масло - 15 мл,

Молоко - 15 мл.

⠀

Сливочный слой:

Сливочный сыр - 300 г,

Сметана - 100 г,

Белый шоколад - 100 г,

Сливки 33% - 150 мл,

Ванильный сахар – одна чайная ложка,

Желатин - 4 г.

Шоколадный слой 2:

Темный шоколад 70% - 100 г,

Молоко - 30 мл,

Растительное масло - 15 мл.

⠀

Декор:

Сливки 33% - 100 мл,

Конфеты Тоффифи.

Все продукты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт трехслойного шоколадного чизкейка: https://yaumnica.ru/desertih/3252-trekhsloyjnihyj-...adnihyj-chizkeyjk-toffifi.html

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Школа_кулинараСытый_папа

Фаршированные капустные листья

Вторник, 19 Декабря 2023 г. 12:27 (ссылка) + в цитатник

Цитата сообщения Сытый_папа

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Фаршированные капустные листья

6190529_Farshirovannie_kapystnie_listya (700x461, 133Kb)

Понадобится:

1 кочан капусты
1 стакан риса
2 болгарских перца
2 сушеных персика
1/2 пучка петрушки
3 ст. ложки оливкового масла
1 щепотка паприки
соль, черный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления: Читать полностью>>>

Рубрики:

Вторые блюда

Метки: фаршированные овощи капуста

Понравилось: 2 пользователям

Комментарии (0)

Школа_кулинараСытый_папа

Блинчики с ветчиной, моцареллой и луком-пореем

Пятница, 15 Декабря 2023 г. 11:12 (ссылка) + в цитатник

Цитата сообщения Сытый_папа

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Блинчики с ветчиной, моцареллой и луком-пореем

6190529_Blinchiki_s_vetchinoi_mocarelloi_i_lykomporeem (700x461, 123Kb)

Понадобится:

100 г пшеничной муки
50 г гречневой муки
1 щепотка соли
3 яйца
200 мл молока
4 ст. ложки растопленного сливочного масла
1 стебель лука-порея
100 мл сливок (10%)
1 щепотка молотого мускатного ореха
200 г сыра моцарелла
150 г ветчины
растительное масло - для жаренья
соль, черный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления: Читать полностью>>>

Рубрики:

Закуски
Выпечка
Завтраки

Метки: блины ветчина

Понравилось: 2 пользователям

Комментарии (0)

Школа_кулинараСытый_папа

Рассольник из свежих огурцов с перловкой

Пятница, 08 Декабря 2023 г. 07:21 (ссылка) + в цитатник

Цитата сообщения Сытый_папа

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рассольник из свежих огурцов с перловкой

6190529_Rassolnik_iz_svejih_ogyrcov_s_perlovkoi (700x461, 96Kb)

Понадобится:

1 л куриного бульона
350 г картофеля
1 луковица
1 морковь
1 помидор
1 огурец
3 ст. ложки перловки
3 ст. ложки растительного масла
1 ст. ложка красного винного уксуса
2 лавровых листа
зелень - по вкусу
соль - по вкусу

Способ приготовления: Читать полностью>>>

Рубрики:

Супы

Метки: супы рассольник перловка

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Школа_кулинараСытый_папа

Паста фузилли с тунцом и оливками

Вторник, 05 Декабря 2023 г. 22:05 (ссылка) + в цитатник

Цитата сообщения Сытый_папа

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Паста фузилли с тунцом и оливками

6190529_Pasta_fyzilli_s_tyncom_i_olivkami (700x461, 155Kb)

Понадобится:

250 г пасты фузилли
185 г консервированного тунца
45 г маслин без косточек
1 луковица
1 помидор
1 зубчик чеснока
5 веточек петрушки
3 ст. ложки подсолнечного масла
1 ч. ложка соли
0,5 ч. ложки черного молотого перца

Способ приготовления: Читать полностью>>>

Рубрики:

Вторые блюда
Макаронные изделия

Метки: паста рыба

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Школа_кулинараСытый_папа

Карп в духовке запеченный целиком в фольге

Понедельник, 04 Декабря 2023 г. 08:15 (ссылка) + в цитатник

Цитата сообщения Сытый_папа

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Карп в духовке запеченный целиком в фольге

6190529_Karp_v_dyhovke_zapechennii_celikom_v_folge (700x461, 160Kb)

Понадобится:

1 карп ( около 1 кг)
1 лимон
1/2 ч. ложки соли
1 ч. ложка приправы для рыбы

Способ приготовления: Читать полностью>>>

Рубрики:

Вторые блюда

Метки: рыба карп запеченная рыба

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Школа_кулинараСытый_папа

Суп харчо из говядины с рисом

Суббота, 02 Декабря 2023 г. 21:26 (ссылка) + в цитатник

Цитата сообщения Сытый_папа

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Суп харчо из говядины с рисом

6190529_Syp_harcho_iz_govyadini_s_risom (700x461, 96Kb)

Понадобится:

2 л воды
400 г говядины
120 г соуса ткемали
100 г круглозерного риса
100 г грецких орехов
1 луковица
3 зубчика чеснока
1 ч. ложка аджики
1 ч. ложка хмели-сунели
20 г зелени кинзы
соль, черный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления: Читать полностью>>>

Метки: супы говядина рис харчо

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Школа_кулинараСытый_папа

Салат цезарь классический с курицей

Понедельник, 27 Ноября 2023 г. 22:24 (ссылка) + в цитатник

Цитата сообщения Сытый_папа

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Салат цезарь классический с курицей

6190529_Salat_cezar_klassicheskii_s_kyricei (700x461, 104Kb)

Понадобится:

400 г салата Айсберг
280 г куриного филе
220 г белого батона
80 г сыра пармезан
10 помидоров черри
1 зубчик чеснока
1 ст. ложка растительного масла
соль, черный молотый перец - по вкусу

Для соуса:

60 мл оливкового масла
20 г сыра пармезан
1 яйцо
1 зубчик чеснока
2 ч. ложки горчицы
1 ч. ложка сахара
0,5 ч. ложки соли

Способ приготовления: Читать полностью>>>

Рубрики:

Салаты

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Школа_кулинараСытый_папа

Азиатский бургер с курицей, креветками и кимчи

Четверг, 02 Ноября 2023 г. 09:14 (ссылка) + в цитатник

Цитата сообщения Сытый_папа

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Азиатский бургер с курицей, креветками и кимчи

6190529_Aziatskii_byrger_s_kyricei_krevetkami_i_kimchi (700x461, 95Kb)

Понадобится:

4 булочки для бургера
500 г очищенных сырых крупных креветок
500 г филе куриного бедра
100 г кимчи
50 г топленого масла
майонез
соль, черный молотый перец - по вкусу
соус якитори - для подачи

Для салата:

по 200 г краснокочанной и белокачанной капусты
150 г моркови
майонез
листочки мяты и базилика

Способ приготовления: Читать полностью>>>

Рубрики:

Закуски
Бутерброды

Метки: закуски бутерброды

Комментарии (1)

Школа_кулинараLara1313

Очень вкусные пирожные Муравейник – пошаговый рецепт

Среда, 18 Октября 2023 г. 20:53 (ссылка) + в цитатник

Торт Муравейник готовится просто и легко. Особенно он понравится сладкоежкам. Такой торт украсит не только праздничный стол, но и станет отличным дополнением семейного чаепития. Вариантов приготовления такого десерта множество. Можно выбрать именно тот, который вам больше всего подходит. Можно приготовить такой торт в виде пирожных.

Я тоже хочу вам предложить рецепт торта Муравейник. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты:

Для теста:

Мука пшеничная высшего сорта – 350 г,

Сливочное масло – 180 г,

Сахарный песок -50 г,

Сметана – 90 г,

Разрыхлитель теста – полторы чайных ложки,

Щепотка соли.

Для крема:

Сливочное масло – 180 г,

Вареная сгущенка – одна банка.

Время приготовления: 2 часа 30 минут.

Все продукты собраны. Начинаем готовить вкусные пирожные в домашних условиях: https://yaumnica.ru/desertih/3155-ochenj-vkusnihe-pirozhnihe-muraveyjnik.html

Процитировано 7 раз
Понравилось: 2 пользователям

Комментарии (0)