Пирожные "Ленинградские" с кремом "Шарлотт"

Сегодня хочу поделиться рецептом, который сразил меня своей простотой приготовления и просто нежнейшим вкусом!!!! Не могла не повторить его сразу же, как только увидела в сети!!

10 СОВЕТОВ ОТ БЕЗУМНОГО ПОВАРА

Есть такой безумный повар Justin Chapple, и, конечно, как у каждого профессионала своего дела у него есть уникальные приемы, превращающие утомительную работу на кухне в увлекательное занятие. Хотите узнать некоторые из них?

Мастика из сгущенки и зефирных конфет - ПРОСТО! (два мастер-класса)

http://jenskiymir.com/blog/43652148859/Mastika-iz-sguschenki-i-zefirnyih-konfet---PROSTO!-%28dva-master-k

Мастика из сгущенного молока

Пасхальный кулич

На 8 штук потребуется:

4 яйца

500 мл молока

6-8 столовых ложек сахара

1 пачка сухих дрожжей (11 граммов)

2 чайные ложки мелкой соли (без верха)

1 килограмм муки высшего сорта

1 чайная ложка ванилина

200 граммов сухофруктов (курага, изюм, сушеная вишня и др)

150 граммов сливочного масла

100 граммов сахарной пудры

Формы для выпечки куличей

Кондитерская посыпка (для украшения)

ВЕК ЖИВИ, ВЕК УЧИСЬ. ХИТРОСТИ ДЛЯ ТЕСТА...

Слойка свердловская

Маринованная скумбрия

В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе

Состав:

- Скумбрия (замороженная, разморозить) 2 шт

- лук репчатый по вкусу

- вода 250 мл

- гвоздика 6 шт

- перец горошком шепотка

- перец душистый молотый 1/3 ч л

- зерна кориандра шепотка

- соль 2 ч л

- сахар 0,5 ч л

- масло подсолнечное 2 ст л

- уксус яблочный 2,5 ст л