Мастер-классы: Цветы из ткани своими руками. Мастер-классы: Цветы из ткани своими руками. ...
Без заголовка - (0)Шаблоны ришелье Отлично подойдут для росписи! ...
Без заголовка - (0)Вышиваем"рококо" ...
Без заголовка - (0)Книга о сутажной вышивке ... " Вот и вышла моя книга, посвященная сутажной технике! &...
Без заголовка - (0)«ЖИВАЯ» ВЫШИВКА Вышивальщица под ником Majestik Kurdele создает великолепные вышивки. ...
Серия сообщений "необычные блюда":Выбрана рубрика необычные блюда.
Часть 1 - Торт "Вкус халвы" - без выпечки.
Часть 2 - Шикарное пирожное.... из хлеба.
Часть 3 - Еще один рецепт из лаваша.
Часть 4 - Птичье молоко на песочном печенье
Часть 5 - Фруктово-зефирный тортик.
Часть 6 - Запеченная вкусняшка) только для любителей сыра!
Часть 7 - Необычные вкусовые сочетания
Часть 8 - Сладкие роллы из блинчиков с фруктами
Часть 9 - дивные роллы - рулетики по необычайно простому рецепту
Часть 10 - Жареные бананы
Часть 11 - Капкейк-кебаб
Часть 12 - Кухонные колдовалки. "Секретные" котлеты.
Часть 13 - Сладкая» котлета - Вроде ничего особенного. Блюдо как блюдо. Но не тут-то было.
Часть 14 - Шоколадно-банановая джем-паста
Часть 15 - Сладкие роллы из шоколадных блинов - пошаговый рецепт приготовления
Часть 16 - Летнее хобби: необычные варенья
Часть 17 - Банановый десерт с кефиром. Диетично и вкусно!
Часть 18 - Мясной торт - вкусное лакомство.
Часть 19 - Чем заменить яйцо в кулинарных рецептах?
Часть 20 - Помидорный джем - необыкновенно изысканный вкус.
Часть 21 - ЗАМОРОЖЕННЫЕ ЛИМОНЫ.( получила по почте)
Торт "Вкус халвы" - без выпечки. |
Печенье кофейное или ванильное – 600 г.
Сметана – 500г.
Халва -250-300 г.
Черная или красная смородина – 1,5 стакана
Сахар – 4 ст.л.
Ягоды
Метки: необычные блюда |
Шикарное пирожное.... из хлеба. |
Метки: необычные блюда |
Еще один рецепт из лаваша. |
Ингредиенты:
Для основы:
лаваш тонкий армянский - 1 шт.
Для начинки:
творог жирный - 250 гр.
сливочное масло - 70 гр.
грецкие орехи - 8 шт.
чеснок - 3 зубчика
соль - 1\2 ч. ложки
паприка - 1 щепотка
Очищенные грецкие орехи измельчаем. Чеснок мелко режем и растираем с солью. Добавляем в творог щепотку паприки, растопленное сливочное масло, грецкие орехи и чеснок, тщательно всё перемешиваем до получения однородной массы. Выкладываем начинку на лаваш и сворачиваем его рулетом. Подаем на стол, нарезав ломтиками.
Метки: необычные блюда |
Птичье молоко на песочном печенье |
Птичье молоко на песочном печенье - рецепт приготовления оригинальных пирожных с основой из песочного печенья.
Метки: необычные блюда |
Фруктово-зефирный тортик. |
Метки: необычные блюда |
Запеченная вкусняшка) только для любителей сыра! |
Ингредиенты:
- 1 "вчерашний" багет
- 100 г сыра
- 100 г размягченного сливочного масла
- 2-3 зубчика чеснока
- зелень петрушки и укропа
Способ приготовления:
Сыр натираем на терке, выдавливаем через чеснокодавку чеснок, добавляем мягкое масло и мелко порезанную зелень. Все тщательно перемешиваем. В багете делаем надрезы наискосок прорезая не до конца и хорошенько заполняем их сырной начинкой. Заворачиваем батон в фольгу и убираем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Затем фольгу приоткрываем и оставляем еще на 5 минут чтобы хлеб слегка подрумянился. Подаем порезав на ломтики по уже надрезанным линиям.
К нашему блюду можно подавать так же и простой итальянский салат!
Метки: необычные блюда |
Необычные вкусовые сочетания |
Эти кулинарные секреты известны большинству поваров, но обычные домохозяйки о них могут не знать
Неожиданные сочетания знакомых продуктов помогут по новому оценить их вкус
Возможно,некоторые из них вам известны,а некоторые заставят удивиться
МОРКОВЬ И САХАР
Ну,скажите вы,кто в детстве не ел тертой морковки с сахаром?
Оказывается бывают и такие.
Кто начал добавлять сахар в овощные блюда?
Французы.
Сахар - стандартный ингредиент овощных блюд французской кухни, в частности, моркови. Во Франции морковь с сахаром называется «Vichy Carrots» - это морковь, соль, перец, сахар и вода источников Vichy.
А вы пробовали картофель с сахаром?
Картофель жарят обычным способом, и в конце добавляют сахар, чтобы морковь покрылась легкой глазурью (в другом варианте морковь вначале отваривают в минеральной воде Vichy, а затем тушат с маслом и сахаром).
Это прекрасный гарнир к мясу и рыбе, который своим веселым оранжевым цветом оживит любой стол.
КОФЕ И СОЛЬ
Любите кофе?
Попробуйте добавить в любимый напиток щепотку соли. Вопреки распространенному мнению, соль добавляют не только в блюда с мясом, рыбой и овощами.
Соль – популярный ингредиент многих сладких блюд и кондитерских изделий (например, пудингов).
Щепотки соли достаточно, чтобы сделать вкус эспрессо незабываемым.
ПОМИДОР И САХАР
Когда готовите помидоры, попробуйте заменить соль сахаром.
Неожиданно?
Дело в том, что помидоры содержат много кислоты, и соль только усиливает кислотность. А сахар ее нейтрализует и подчеркивает чистый вкус томата. В конце концов, помидор - ягода. А с чем готовят ягоды?...
ШОКОЛАД И КОФЕ
В выпечку с шоколадом добавьте щепотку кофе - он подчеркнет вкус и аромат шоколада, скромно оставаясь незамеченным.
МЯСО И АНИС
Когда в следующий раз будете тушить или жарить мясо, добавьте одну звездочку аниса – вкус анисового семени останется незамеченным, но зато как изменится вкус мяса!
Это кулинарный секрет от Хестона Блюменталя, владельца популярнейшего ресторана Fat Duck (3 мишленовских звезды), который кулинарные критики три года подряд называют лучшим рестораном мира.
ПОМИДОРЫ С ЛИСТЬЯМИ
Добавьте в салат или овощное рагу вымытые листья помидоров – именно они – источник этого пряного запаха, за который мы и любим томаты. Достаточно порвать пару листьев помидора и добавить их в готовое блюдо с томатами. Вкус блюда станет более ярким и насыщенным.
КАРТОФЕЛЬ И МУСКАТНЫЙ ОРЕХ
В процессе приготовления картофеля добавьте чуть-чуть мускатного ореха – он улучшит вкус картофеля, практически не изменив его. Этот вкусовой оттенок, скорее всего, останется незамеченным, но каждый, кто попробует это блюдо, обязательно попросит добавки. Главное, не перестарайтесь.
ПЕРЕЦ ЧИЛИ И ШОКОЛАД
Попробуйте смешать перец чили и шоколад.
Шоколад подчеркивает и оттеняет насыщенный вкус чили.
Этот кулинарный секрет прекрасно известен на Юге США, где чили сочетают с самыми неожиданными продуктами, и повсеместно используют для приготовления кондитерских изделий.
ЯБЛОКО И ВАНИЛЬ
Яблоки содержат много кислоты, поэтому их часто едят и готовят с сахаром (в частности, запекают), медом или вареньем.
Многие добавляют в блюда и выпечку с яблоками мускат и корицу, но ванильный экстракт придает вкусу яблок глубину и особый оттенок, который трудно определить, но невозможно не заметить и не оценить.
КЛУБНИКА И ПЕРЕЦ
Свежую клубнику обычно подают с сахаром или сахарной пудрой, но если превратить этот классический дуэт в трио и добавить молотый перец, вкус клубники приобретет пикантную остроту.
Приятного аппетита!
|
Сладкие роллы из блинчиков с фруктами |
Основа необычного десерта – тонкие сладкие блинчики. Они идеально сочетаются с творожком и фруктами, а также очень быстро готовятся. Блинное тесто я предлагаю сделать двух видов – обычное и с добавлением какао. Начинка – свежие или консервированные фрукты, нежный творог и густая сметана.
|
дивные роллы - рулетики по необычайно простому рецепту |
|
Жареные бананы |
Жареные бананы - нежный, легкий в приготовлении десерт.
Рецепт приготовления жареных бананов не требует ни сложных ингредиентов, ни много времени, ни особого умения, вы сможете быстро приготовить десерт для неожиданных гостей или для детей, которые жареные бананы просто обожают.
|
Капкейк-кебаб |
Автор: адалия
Описание: Яркий и вкусный десерт! Легко делается, максимум удовольствия..
|
Кухонные колдовалки. "Секретные" котлеты. |
По заявкам радиослушателей )). Котлеты из овсянки. Раньше я их называла "Секретные", теперь уж даже и не знаю...
Мясоедам и мужчинам не смотреть и не читать!!!
8 ложек овсянки "Геркулес"
4-5 яиц
2-3 головки мелкопорубленного лука. Все компоненты перемешать.
Выкладывать на сковороду столовой ложкой. Обжарить на медленном огне с двух сторон, в конце долить куриный бульон ( 1 кубик на стакан воды) и немного потомить. Котлеты увеличиваются в размере, разбухают. Бульона (1 стакан) хватает на 3 жарки.
Вкус котлет абсолютно идентичен вкусу куриного мяса. Не один человек уже прокалывался))) .
ПыСы : Чем больше лука, тем вкуснее.
|
Сладкая» котлета - Вроде ничего особенного. Блюдо как блюдо. Но не тут-то было. |
|
Шоколадно-банановая джем-паста |
Шоколадно-банановая джем-паста
Это отличная замена всем вредным сладким пастам из магазина
Очень вкусно подавать с булочками,свежим белым хлебом, а также использовать в качестве начинки для маффинов, крема для торта, рулета, десертов
Ингредиенты:
3 небольших банана
3 ст.л. сахара (можно больше)
50 мл. апельсинового сока
100 г горького шоколада
Приготовление:
1.Бананы размять в пюре, добавить сахар и сок. Варить на среднем огне около 5-ти минут.
2.Добавить шоколад, поломанный на кусочки, размешать до растворения шоколада.
3. Снять с огня, разлить по баночкам.
Такой джем может храниться до 2-х недель в холодильнике.
SelenArt
|
Сладкие роллы из шоколадных блинов - пошаговый рецепт приготовления |
|
Летнее хобби: необычные варенья |
Варенье из шелковицы
|
|
Банановый десерт с кефиром. Диетично и вкусно! |
Банан - это один из самых употребляемых фруктов для приготовления десертов. Для этого рецепта банан будет основным ингредиентом вместе с кефиром. Думаете не совсем удачное сочетание? Ошибаетесь!
Ингредиенты:
|
Мясной торт - вкусное лакомство. |
Мясной торт не только красиво и оригинально будет смотреться на любом столе. Это блюдо, к тому же, безумно вкусное и достаточно сытное.
|
Чем заменить яйцо в кулинарных рецептах? |
Отличный выход! Если Вы открыли свой холодильник и у Вас не оказалось нужного количества яиц для выпечки, да и в магазин бежать не хочется, то с такой ситуации есть выход. Узнайте, чем же можно, заменить яйцо в кулинарных рецептах. Всё очень просто!
Пpи пpиготовлении кулинарного изделия яйцо можно заменить следующими ингредиентами:
1 яйцо = 2 ст. л. молока + 1/2 ст.л. лимонного сока + 1/2 ст.л. соды
1 яйцо = 2 ст. л. молока + 1/4 ч.л. пекаpского поpошка
1 яйцо = 2 ст. л. воды + 1 ст л растительного масла + 2 ч л пекарского порошка
1 яйцо = 2 ст л воды + 2 ч л пекарского порошка
1 яйцо = 2 ст л кукурузного или картофельного крахмала
1 яйцо = 1 ст л сухого молока + 1 ст л кукурузного крахмала + 2 ст л воды
Пpи пpиготовлении сладкой выпечки замена такая:
1 яйцо = 1 ст.л. кукуpузного кpахмала + 2 ст.л. воды
1 яйцо = 1 банан, размятый в пюре
2-3 ложки соевой муки взбить венчиков с небольшим количеством воды (должна получиться пенка) и влить в тесто.
|
Помидорный джем - необыкновенно изысканный вкус. |
Как вы думаете , из чего сделан этот джем?
Как следует из названия - из обычных помидоров. Но... судите сами.
|
Страницы: | [2] 1 |